La Cornue SERIE CHATEAU Bedienungsanleitung Seite 224

Однако это не значит, что на плите La Cornue можно готовить только жаркое. Она прекрасно подхо-
дит для приготовления любых блюд: рагу, первых блюд, рыбы, яиц, овощей и в особенности выпеч-
ки. Приготовление на плите La Cornue подчеркивает все их достоинства. Она рекомендована гурма-
нам и просто любителям вкусно поесть.
(Выдержка из вступления к книге рецептов, проверенных для La Cornue, 1930 г.)
Плита La Cornue отличается самыми широкими возможностями приготовления пищи.
Качество приготовленных на ней блюд приближено к качеству блюд, приготовленных профес-
сионалами, но при этом использовать ее предельно просто.
Уделите время ознакомлению с ее возможностями и убедитесь, что, какой бы сложной ни
казалась ее концепция, в использовании она оказывается очень простой.
Конечно, при первом использовании вы обязательно удивитесь отличиям новой плиты от
всех, которыми вы пользовались ранее. Действительно, некоторых элементов, например
модуля с чугунными кругами для томления и тушения, обычно нет на стандартных плитах.
Однако по мере дальнейшего использования вы уже не сможете обходиться без них. И в этом
нет ничего удивительного, поскольку то, что естественно и основано на здравом смысле, все-
гда просто.
Для каждого элемента плиты составлены советы по использованию. Вы сможете найти им
применение на любимой кухне, готовя как повседневные, так и праздничные, особенные
блюда.
Этот документ относится ко всем моделям приборов для приготовления пищи: плитам,
варочным поверхностям и встраиваемым духовкам.
Наши плиты имеют модульную конструкцию и изготавливаются на заказ, поэтому в этой
брошюре могут быть описаны приборы, отсутствующие в вашей модели.
При использовании газовой плиты в помещении, где она установлена, повышается темпера-
тура воздуха и влажность. Необходимо обеспечить достаточную вентиляцию кухни, держать
открытыми естественные источники воздуха или установить механический вентилятор
(механическую вытяжку).
При интенсивном или длительном использовании прибора может потребоваться дополни-
тельное проветривание, например открытие окна или увеличение мощности механического
вентилятора, если таковой установлен.
224