La Cornue SERIE CHATEAU Bedienungsanleitung Seite 150

Estimado/a cliente/a:
A principios del siglo XX, Henri-Paul Pellaprat*, Gran Maestro de Cocina fran-
cés, escribió:
"Los grandes valores y los principios justos
no envejecen con el paso del tiempo"
Al alba del siglo XXI, este principio sigue absolutamente vigente y anima a
toda nuestra empresa.
Una autenticidad exenta de artificio y la innovación respetuosa con la tradi-
ción guían todas las etapas de la elaboración de cada una de nuestras cocinas.
Por esta razón, la cocina que instalamos en su hogar tiene alma propia.
A medida que vaya familiarizándose con ella y elaborando sus propias recetas,
descubrirá no sólo su potencial de utilización, sino también el ambiente que
confiere a una casa.
Además de los consejos de utilización, en este libro encontrará algunas reglas
que le facilitarán el mantenimiento de su cocina "La Cornue" y algunos "tru-
cos" de los grandes maestros para mejorar su propio talento.
Le agradecemos la confianza depositada en nosotros.
Xavier Dupuy
Presidente Director General
* Henri-Paul Pellaprat, profesor de cocina y de pastelería en la Escuela Cordon Bleu,
Oficial de Instrucción pública, Caballero del Mérito agrícola.
150