Pierre Boulangère - La Cornue SERIE CHATEAU Bedienungsanleitung

A titolo indicativo, sono sottoindicate le equivalenze tra i termostati e le temperature espresse in
gradi :
Pos 1=100/125 °C Pos 3=150/175 °C
Pos 2=125/150 °C Pos 4=175/200 °C
Pierre Boulangère
Utilizzando questa pietra voi potrete cuocere pane, torte, pizze ecc... appoggiandole direttamente
sulla pietra refrattaria che emana un forte calore. La temperatura della pietra può arrivare a 300°C.
L'opzione "Pierre Boulangère" è composta da :
una piastra refrattaria, una resistenza elettrica da 3000 W ed un "Solleva Pane" in inox
Per mettere in funzione la vostra "Pierre Boulangère" bisogna procedere in questo modo :
- Togliere il copripresa situato in fondo al forno.
- Inserire la resistenza nella presa corrispondente.
- Collocare la griglia "Mensola" a livello medio del forno (secondo livello) e quindi posare la "Pierre
Boulangère" sulla griglia.
- Posizionare il commutatore (D) sulla posizione "Boulangère" (a destra) ed il termostato (B) sulla
temperatura desiderata.
- Dopo 15 minuti di pre-riscaldamento (secondo la temperatura desiderata) voi potete mettere i vos-
tri cibi a cuocere
Il pre-riscaldamento della "Pierre Boulangère" può essere fatto anche posizionando il commutatore
(D) sulla posizione "sole" a sinistra ed il termostato (B) sui 220 °C circa. Dopo un pre-riscaldamento
di 15 o 20 minuti, girare il commutatore sulla posizione "Boulangère" a destra ed infornate i vostri
cibi da cuocere.
Attenzione : Cospargere il piano della "Pierre Boulangère"con della farina onde evitare
che la pasta si attacchi.
A fine cottura, potete accendere il grill del forno posizionando il simmerstat alto (C) sulla potenza
media o massima per terminare la cottura della parte superiore.
Pos 5=200/225 °C
Pos 6=225/250 °C
(opzione del forno elettrico):
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Pos 7=250/275 °C
Pos 8=275/300 °C