La Cornue SERIE CHATEAU Bedienungsanleitung Seite 78

vis, eieren, groenten, enz., en zeker ook gebak vinden in "La Cornue" het instrument dat geschikt is om
alle kwaliteiten beter te doen uitkomen. "La Cornue" wordt aanbevolen aan fijnproevers en zelfs aan smul-
papen.
(Uittreksel van de inleiding van het receptenboek gemaakt voor La Cornue in 1930 )
Uw kookfornuis "La Cornue" biedt u uitzonderlijke kookmogelijkheden, van professionele
kwaliteit, maar aangepast aan het gebruik voor particulieren.
Neem in het begin de tijd om uw fornuis goed te leren kennen; u zal ontdekken dat het gebruik,
hoe ingewikkeld het ook lijkt, heel eenvoudig is.
Natuurlijk zal u van bij het eerste gebruik het verschil merken met uw vorig materiaal:
het is zo dat bepaalde elementen zoals de sudderplaat normaal niet bestaan bij apparaten voor
particulieren, maar wanneer u ze eenmaal hebt gebruikt, kan u ze niet meer missen .
Natuurlijke handelingen en gezond verstand hebben niets ingewikkelds.
Voor elk element van uw fornuis vindt u de nodige gebruiksaanwijzingen. Het is aan u om ze aan
te passen aan de manier van koken die u het meest bevalt, de dagelijkse keuken of de feestelijke
keuken.
Dit document geldt voor alle modellen: kookfornuizen, alsook kooktafels en ingebouwde ovens.
Het principe van fabricatie per stuk biedt een groot aantal mogelijke combinaties. Daardoor is
het normaal dat niet elke kookuitrusting, beschreven in deze brochure, zich systematisch op uw
persoonlijk model bevindt.
Het gebruik van een gastoestel veronderstelt productie van warmte en vochtigheid in de plaats
waar het is geïnstalleerd. U moet erop toezien dat er een goede verluchting is in de keuken, het-
zij door een natuurlijke verluchting, hetzij door het installeren van een mechanisch toestel
(mechanische dampkap).
Bij een intensief of verlengd gebruik van het toestel kan een bijkomende verluchting noodzake-
lijk zijn, zoals bijvoorbeeld het openen van een raam of voor een doeltreffender verluchting, het
verhogen van het vermogen van de mechanische ventilatie als die er is.
78