L'utilisation; La Table De Cuisson; Les Feux Vifs - La Cornue SERIE CHATEAU Bedienungsanleitung

L'
UTILISATION
' C 'E
D UNE UISINIÈRE D XCEPTION
L
A TABLE DE CUISSON

Les feux vifs

Un brûleur normal "La Cornue" a une puissance thermique de 4 kW (17,000 BTU/hr pour USA),
ou 6 kW (22,000 BTU/hr pour USA) maxi brûleur et un petit brûleur 2 kW (7,500
BTU/hr pour USA).
Vous pouvez ainsi obtenir une large gamme d'intensité de chauffe.
Leur conception particulière permet une flamme stable et sans dégagement d'oxyde
de carbone dans la cuisine. Ils sont équipés d'un thermocouple de sécurité : en cas de
débordement ou de courant d'air, le gaz est automatiquement coupé.
Pour une utilisation optimale, nous vous conseillons d'utiliser des casseroles ou poêles
d'un diamètre de fond supérieur à 12 cm pour le brûleur normal et le petit, et supé-
rieur à 20 cm pour le maxi brûleur.
Utilisez des récipients de cuisson à fond plat. N'utilisez pas de casseroles instables ou
à base concave ou convexe et tournez les manches vers l'intérieur de la table de cuis-
son. Veillez à ce que les flammes ne dépassent pas des récipients de cuisson. Pour
votre sécurité, ne laissez pas les flammes lécher les côtés du récipient de cuisson, le
manche du récipient pourrait devenir trop chaud.
N'utilisez pas sur la table de travail de récipients de cuisson qui en dépasseraient les bords
Pour allumer un brûleur,
appuyez sur la manette de commande et tournez-la vers la
gauche jusqu'à la position "grande flamme", une étincelle produit directement l'allumage dès
que vous tournez la manette.
Dans tous les cas, maintenez la manette enfoncée pendant 5 à 10 secondes.
Lorsque vous relâchez la manette, le brûleur doit rester allumé : le dispositif de sécurité est alors en fonction.
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