La Cornue SERIE CHATEAU Bedienungsanleitung Seite 114

Caro Cliente,
Henri-Paul Pellaprat*, Grande Maestro di cucina francese, scriveva
all'inizio del XX secolo :
o
"I grandi valori e i principi giusti non invecchiano col tempo"
All àlba del XXI e secolo, e per gli anni a seguire, questo principio è
ancora valido, anche fra le mura domestiche.
L'innovazione, nel rispetto della tradizione, è il principio guida di tutte
le tappe dell'elaborazione di ogni nostra cucina.
Ed è per questo motivo che le cucine che installiamo hanno un'anima.
Giorno dopo giorno, ricetta dopo ricetta, scoprirete non solo il loro
potenziale ma soprattutto la capacità di conferire un'atmosfera alla
vostra casa.
Al di là dei consigli di uso, troverete in questo libretto alcune regole
per rendere più facile la pulizia della vostra cucina " La Cornue " e
alcuni suggerimenti di grandi chefs per esaltare il vostro talento.
Vi ringraziamo della vostra fiducia.
Xavier Dupuy
Direttore
Generale
* Henri-Paul P , Professore di cucina e di pasticceria alla scuola Cordon
ELLAPRAT
Bleu, Ufficiale di Pubblica Istruzione, Cavaliere al Merito agricolo
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