Fissler Vitavit Gebrauchs- Und Pflegeanleitung Seite 96

GR
Βασικοί κανόνες:
1. Ο χρόνος μαγειρέματος στη βαθμίδα 3 αντιστοιχεί περίπου στο ½ έως
⅓ του κανονικού χρόνου μαγειρέματος κατά τη χρήση μιας συμβατικής
κατσαρόλας
2. Ο χρόνος μαγειρέματος στη βαθμίδα 1 είναι κατά 50% περίπου
μεγαλύτερος από αυτόν στη βαθμίδα 3.
Ο χρόνος μαγειρέματος στη βαθμίδα 2 είναι κατά 25% περίπου
μεγαλύτερος από αυτόν στη βαθμίδα 3.
3. Οι πληροφορίες σχετικά με τον χρόνο μαγειρέματος ενδέχεται να
ποικίλλουν, καθώς η ποσότητα, το σχήμα, το μέγεθος και η σύσταση
των τροφίμων επηρεάζουν τον χρόνο μαγειρέματος.
Στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, αφαιρέστε τη χύτρα ταχύτητας από τη
φωτιά, αφήστε να διαφύγει ο ατμός
την.
Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους χρόνους
μαγειρέματος στον οδηγό εύρεσης χρόνου μαγειρέματος στη διεύθυνση
www.fissler.com
Οδηγός εύρεσης χρόνου μαγειρέματος + οδηγίες βίντεο
6. Εξάτμιση της Vitavit®
Ποτέ μην ανοίγετε με τη βία τη χύτρα ταχύτητας. Η χύτρα
επιτρέπεται να ανοιχτεί μόνον αφού πρώτα χαμηλώσει εντελώς η ένδειξη
μαγειρέματος και δεν διαφεύγει πλέον ατμός, όταν πιέζετε το πλήκτρο
χειρισμού.
Υπάρχουν 4 μέθοδοι εξάτμισης της χύτρας σας ταχύτητας Fissler.
Θα πρέπει να επιλέγετε τον τρόπο εξάτμισης ανάλογα με τα τρόφιμα
που μαγειρεύετε. Εάν μαγειρεύετε τρόφιμα που αφρίζουν εύκολα ή
φουσκώνουν, όπως, π.χ., όσπρια, σούπες ή βραστά/στιφάδα, ή ακόμη
τρόφιμα με ευαίσθητη φλούδα, όπως, π.χ., πατάτες βραστές με τη φλούδα,
δεν θα πρέπει να επιλέγετε μέθοδο με ταχεία ελάττωση της πίεσης, καθώς
ειδάλλως ενδέχεται τα τρόφιμα να ξεχειλίσουν ή να σκάσει η φλούδα τους.
190
(βλ. κεφάλαιο 6) και μόνο τότε ανοίξτε
Πριν ανοίξετε τη χύτρα, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες και για τις
4 μεθόδους.
Μέθοδος 1: Αφήνουμε τη χύτρα να κρυώσει
Με αυτή τη μέθοδο, αξιοποιείτε την υπολειμματική ενέργεια στη
χύτρα. Αφαιρέστε την χύτρα από τη φωτιά λίγο πριν από το τέλος του
χρόνου μαγειρέματος και αφήστε την να κρυώσει αργά μέχρι η ένδειξη
μαγειρέματος να χαμηλώσει εντελώς. Αυτή η μέθοδος ενδείκνυται προ
πάντων για φαγητά με μεγάλο χρόνο μαγειρέματος και για εξοικονόμηση
ενέργειας.
Μέθοδος 2: Βαθμιαία εξάτμιση από τη μονάδα ελέγχου
Περιστρέψτε τον δακτύλιο ρύθμισης στη μονάδα ελέγχου βήμα προς
βήμα από τη ρυθμισμένη βαθμίδα μαγειρέματος στην αμέσως χαμηλότερη
βαθμίδα μαγειρέματος, μέχρι τη βαθμίδα μαγειρέματος χωρίς πίεση.
Ο ατμός διαφεύγει κάτω από τη μονάδα ελέγχου
Υπόδειξη: Ποτέ μην γυρίζετε τον δακτύλιο ρύθμισης από τη βαθμίδα
μαγειρέματος 2 ή 3 απευθείας στη βαθμίδα μαγειρέματος χωρίς πίεση,
καθώς ειδάλλως η διαφυγή ατμού θα είναι πολύ μεγάλη και τα τρόφιμα
μπορεί να ξεχειλίσουν.
Μέθοδος 3: Ταχεία εξάτμιση με το πλήκτρο χειρισμού
Πατήστε ελαφρώς το πλήκτρο χειρισμού
του βέλους. Ο ατμός διαφεύγει κάτω από τη λαβή του καπακιού
Κρατήστε το πλήκτρο πιεσμένο, έως ότου η ένδειξη μαγειρέματος να
χαμηλώσει τελείως και να μη διαφεύγει πλέον άλλος ατμός. Αφήστε το
πλήκτρο, μόλις σταματήσει να διαφεύγει ο ατμός.
Μέθοδος 4: Ταχεία εξάτμιση κάτω από τρεχούμενο νερό
Τοποθετήστε για τον σκοπό αυτόν τη χύτρα μέσα στον νεροχύτη και
αφήστε κρύο νερό να τρέξει πάνω στο καπάκι από το πλάι (όχι πάνω από
τη λαβή του καπακιού και τη μονάδα ελέγχου), έως ότου να χαμηλώσει
τελείως η ένδειξη μαγειρέματος.
Πριν από το άνοιγμα (μέθοδος 1-4)
Πιέστε ελαφρώς το πλήκτρο χειρισμού (η ενδεχόμενη υπολειμματική πίεση
εκτονώνεται). Αφήστε το πλήκτρο, μόλις σταματήσει να διαφεύγει ο ατμός.
Ανακινήστε ελαφρώς τη χύτρα. Πιέστε ξανά το πλήκτρο χειρισμού και
επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία (ανακινήστε τη χύτρα και στη συνέχεια
πιέστε το πλήκτρο χειρισμού), ώσπου να μη διαφεύγει πλέον ατμός.
GR
(εικ. P)
(εικ. A-5).
(εικ. O)
(εικ. A-7) προς την κατεύθυνση
(εικ. A-6).
(εικ. Q)
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
191