Fissler Vitavit Gebrauchs- Und Pflegeanleitung Seite 173

HR
Početak kuhanja i odzračivanje
Zagrijte sigurno zatvoreni ekspres lonac na najviši stupanj energije (ne
na funkciji booster). Ispod drške poklopca
postupak može potrajati nekoliko minuta. Čim se Euromatic zatvori i više
ne izlazi para, započinje porast tlaka, a indikator kuhanja
lagano rasti.
Kruna za kuhanje – indikator kuhanja s funkcijom semafora
(slika N)
Indikator kuhanja - uvijek vam prikazuje slijed od tri prstena u boji - bez
obzira na odabrani stupanj kuhanja. Boje označavaju profil temperature u
loncu na principu semafora i pružaju pomoć u regulaciji opskrbe energijom.
Žuti prsten:
Podešeni stupanj kuhanja je skoro dostignut. Opskrba energijom može se
smanjiti.
Zeleni prsten:
Podešeni stupanj kuhanja je dostignut, vrijeme kuhanja počinje. Opskrbu
energijom treba regulirati na takav način, da indikator kuhanja za vrijeme
cijelog kuhanja, ostaje u zelenom području.
Crveni prsten:
Temperatura u loncu je previsoka. Lonac počinje automatski isparavati i
tako može izgubiti tekućinu. Za regulaciju temperature smanjite još više
štednjak i pripazite da se ponovno postigne zeleni prsten.
Vremena kuhanja
Vrijeme kuhanja mjeri se kad se dosegne odabrani stupanj kuhanja (sa
zelenim prstenom).
Osnovna pravila:
1. Vrijeme kuhanja na stupnju 3 otprilike je ½ do ⅓ uobičajenog vremena
kuhanja uz upotrebu uobičajenog lonca.
2. Vrijeme kuhanja na stupnju 1 približno je 50% duže nego na stupnju 3.
Vrijeme kuhanja na stupnju 2 približno je 25% duže nego na stupnju 3.
3. Podaci o vremenu kuhanja mogu se razlikovati jer količina, oblik, veličina
i konzistencija namirnica utječu na vrijeme kuhanja.
Na kraju vremena kuhanja skinite ekspres lonac s plohe za kuhanje, pustite
da izađe tlak (vidi 6. poglavlje)
344
(slika A-6) izlazi para. Ovaj
(slika A-4)
i tek tada ga otvorite.
Ostale informacije o vremenu kuhanja možete pronaći u našoj tražilici
vremena kuhanja na www.fissler.com
počinje
Tražilica vremena kuhanja + videoupute
6. Ispuštanje pare iz lonca Vitavit®
Ekspres lonac nikada ne otvarajte nasilno. Lonac se smije otvoriti tek
kad se indikator kuhanja potpuno spusti i kada prestane izlaziti para kada
se pritisne kontrolna tipka.
Postoje 4 načina ispuštanja pare iz vašeg ekspres lonca Fissler.
Vrstu ispuštanja pare trebali biste odabrati ovisno o namirnicama za
kuhanje. Za namirnice koje se malo pjene ili se podižu za vrijeme kuhanja,
kao npr. mahunarke, juhe ili variva ili za namirnice s osjetljivom korom kao
npr. krumpir u ljusci, nemojte upotrebljavati način brzog smanjivanja tlaka
jer bi inače namirnica mogla iscuriti ili bi kora mogla puknuti. Prije otvaranja
lonca, pripazite se sljedeće napomene za sva 4 načina.
1. način: Ostavite da se ohladi
Za ovaj način upotrijebite preostalu energiju u loncu. Maknite lonac sa
štednjaka malo prije kraja vremena kuhanja, pustite ga da se polako hladi
sve dok se indikator kuhanja potpuno ne spusti. Ovaj je način posebno
prikladan za jela s dugim vremenom kuhanja i za uštedu energije.
2. način: Postupno ispuštanje pare na kruni za kuhanje
Postupno okrećite prsten za podešavanje na kruni za kuhanje s namješte-
nog stupnja kuhanja do sljedećeg manjeg stupnja kuhanja sve dok stupnja
kuhanja bez pritiska. Ispod krune za kuhanje izlazi para
Napomena: Nikada ne okrećite prsten za podešavanje sa stupnja kuhanja 2
ili 3 direktno na stupanj kuhanja bez pritiska, jer će u suprotnom izlaz pare
biti vrlo velik i namirnica koja se kuha može izlaziti.
3. način: Brzo ispuštanja pare pomoću kontrolne tipke
Lagani pritisak kontrolne tipke
drške poklopca
(slika A-7) u smjeru strelice. Para izlazi ispod
(slika A-6). Držite tipku pritisnutom sve dok se indikator
HR
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
(slika P)
HU
(slika A-5).
SK
SL
RO
(slika O)
BL
AR
345