Fissler Vitavit Gebrauchs- Und Pflegeanleitung Seite 172

HR
Oznaka min
Ovisno o promjeru uređaja, za stvaranje pare potrebno je najmanje
200 – 300 ml tekućine, bez obzira kuhate li sa ili bez umetka. Nikada
nemojte ekspres lonac puštati u rad bez te minimalne količine tekućine.
Ø 18 cm: 200 ml
Ø 22 cm: 250 ml
Ø 26 cm: 300 ml
Oznaka Max
Ekspres lonac smije se napuniti najviše do ⅔ njegove zapremine (korisna
zapremina) kako bi se osigurao siguran rad.
Oznaka ½
Za namirnice koje se pjene ili se šire tijekom kuhanja, kao npr. riža, juha
ili sušeno povrće, ekspres lonac smije biti napunjen najviše do polovice
njegove zapremine.
Oznaka ⅓
Pri kuhanju graha i ostalih mahunarki napunite ekspres lonac samo do
oznake ⅓ jer se njihova tanka opna može lako podići i začepiti ventile.
Prikladnost štednjaka
Ekspres lonci Fissler prikladni su za sve vrste štednjaka. U to se ubrajaju
plinski štednjak, ploče za kuhanje od lijevanog željeza, staklokeramička
ploča za kuhanje i indukcijski štednjak.
Da biste izbjegli ogrebotine na površini, uvijek trebate podizati posuđe
da biste ga premjestili. Fissler ne preuzima odgovornost za bilo kakva
oštećenja u slučaju nepridržavanja.
Masa/staklokeramika (zračenje/halogeno): Ploča štednjaka trebala bi
odgovarati promjeru dna lonca ili bi trebala biti manja.
Plinski štednjak: Posuđe za kuhanje postavite u sredinu i izbjegavajte
prebacivanje plamena jer će to oštetiti plastične drške.
Indukcija: Posuđe uvijek postavite u sredinu ploče za kuhanje. Veličina dna
posude trebala bi odgovarati veličini ploče za kuhanje ili bi trebala biti veća,
u suprotnom ploča za kuhanje možda neće reagirati na dno posude.
Posebne napomene za indukcijske štednjake: Obratite pažnju i na upute za
uporabu proizvođača štednjaka. Tijekom uporabe moglo bi se čuti zujanje
iz tehničkih razloga te nije znak neispravnosti štednjaka ili posuđa.
342
Savjeti za uštedu energije
• Tijekom kuhanja regulirajte štednjak tako da se indikator kuhanja ne
podigne u crveno područje za odabrani stupanj kuhanja, a kruna za
kuhanje ne počne isparavati.
• Prilikom kuhanja na stupnju pare, regulirajte štednjak tako, da iz drške
poklopca ili krunice za kuhanje izlazi samo blagi mlaz pare
• Upotrebljavajte plohu za kuhanje kuhanja odgovarajuće veličine
(vidi podatke o prikladnosti štednjaka).
• Odaberite veličinu posuđa prema količini koja se kuha.
• Iskoristite preostalu toplinu dna: Isključite štednjak već netom prije
završetka kuhanja.
5. Kuhanje s loncem Vitavit®
U ekspres loncu možete kuhati recepte svih vrsta na razne načine. Možete
peći, kuhati i pirjati ili pržiti u otvorenom loncu. Dodatnim umetkom moguće
je i kuhanje na pari, cijeđenje soka i kuhanje u više razina. U kombinaciji s
uobičajenim poklopcem ekspres lonac može se upotrebljavati i kao lonac.
U ekspres loncu mogu se pripremati namirnice od mesa preko povrća i
mahunarki do ribe i žitarica uz uštedu vremena i očuvanje hranjivih tvari.
Dodatne informacije, vremena kuhanja i ideje za recepte možete pronaći
na www.fissler.com
Priprema
Napunite sastojke za kuhanje u ekspres lonac. Pri tome pazite na
predviđenu količinu punjenja i najmanju količinu tekućine
Stavite poklopac i zatvorite lonac. Indikator zaključavanja
pokazuje zeleno (vidi 3. poglavlje).
Izbor stupnja kuhanja
(slika M)
Na vašem proizvodu Vitavit možete birati između četiri stupnja kuhanja
(slika M):
1. stupanj kuhanja: Blagi stupanj kuhanja, oko 110 °C, 45 kPa radnog tlaka
za jako osjetljiva jela kao što su riba i mekano povrće.
2. stupanj kuhanja: Blagi stupanj kuhanja, oko 113 °C, 60 kPa radnog tlaka
za osjetljiva jela kao što su riba i mekano povrće.
3. stupanj kuhanja: Ekspresni stupanj kuhanja, oko 116 °C, 75 kPa radnog
tlaka za sva ostala jela kao što su riblja jela i variva.
Kuhanje na pari: Nježno kuhanje na pari
(vidi 4. poglavlje).
(slika A-8)
(slika A-1) ili kuhanje bez pritiska.
HR
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
343