Fissler Vitavit Gebrauchs- Und Pflegeanleitung Seite 162

SR
Ø 22 cm: 250 ml
Ø 26 cm: 300 ml
Maks-oznaka
Ekspres lonac sme da se napuni do najviše ⅔ svog kapaciteta (korisni
sadržaj), kako bi se obezbedio siguran rad.
½-oznaka
Za hranu koja se tokom kuvanja peni ili proširuje, kao npr. pirinač, čorba
ili sušeno povrće, ekspres lonac sme da se napuni najviše do polovine
njegovog kapaciteta.
⅓-oznaka
Pasuljem i drugim mahunarkama napunite ekspres lonac najviše do ⅓,
jer se njihova tanka kora lako može podići i začepiti ventile.
Kompatibilnost sa štednjacima
Ekspres uređaji Fissler pogodni su za sve vrste štednjaka. Tu spadaju
plinski štednjaci, šamotne ploče za kuvanje, staklokeramičke ploče za
kuvanje i indukcioni štednjaci.
Da biste izbegli ogrebotine na staklokeramičkoj ploči, uvek podignite
posuđe prilikom pomeranja. Fissler ne preuzima nikakvu odgovornost za
bilo kakvu štetu ako se ovo ne poštuje.
Šamot/staklokeramika (zračenje/halogen): Ringla treba da odgovara
prečniku dna lonca ili da bude manja.
Štednjak na plin: Posudu za kuvanje postavite u sredinu i izbegavajte
kontakt plastičnih ručki sa plamenom jer bi tako mogle biti oštećene.
Indukcija: Posudu uvek postavite na sredinu ringle. Veličina dna lonca treba
da se podudara sa veličinom ringle ili da bude veća, u suprotnom ringla
možda neće reagovati na dno lonca.
Posebna uputstva za indukcione štednjake: Obratite pažnju na uputstva
za upotrebu proizvođača štednjaka. Tokom upotrebe može doći do zujanja,
iz tehničkih razloga i nije znak kvara na štednjaku ili posuđu.
Saveti za uštedu energije
• Prilikom kuvanja, podesite štednjak tako da se indikator kuvanja ne
podigne u crvenu oblast za izabrani nivo kuvanja i da kruna za kuvanje
ne počne da isparava.
322
• Kada kuvate na podešavanju pare, podesite štednjak tako da iz drške
poklopca ili krune izlazi samo blaga para.
• Koristite ringlu odgovarajuće veličine
(pogledajte informacije za „Kompatibilnost
• Izaberite veličinu posuđa prema količini koja se kuva.
• Koristite uskladištenu toplotu dna: Isključite štednjak malo pre kraja
vremena kuvanja.
5. Kuvanje sa Vitavit®
U ekspres loncu možete pripremiti sve vrste recepata na različite načine.
Možete peći, kuvati i dinstati ili pržiti u dubokoj posudi. Sa dodatnim
umetkom, moguće je i kuvanje na pari, ceđenje soka i kuvanje na više
nivoa. U kombinaciji sa konvencionalnim poklopcem, ekspres lonac se
može koristiti i kao lonac za kuvanje. Mesne namirnice preko povrća i
mahunarki sve do ribe i žitarica mogu se pripremiti u ekspres loncu na
način koji štedi vreme i hranljive materije. Informacije, vreme kuvanja i
ideje za recepte možete pronaći na /www.fissler.com
Priprema
Sipajte sastojke za kuvanje u ekspres lonac. Obratite pažnju na navedene
količine punjenja i minimalnu količinu tečnosti
4). Stavite poklopac i zatvorite lonac. Indikator zaključavanja
pokazuje zeleno (pogledajte poglavlje
Izbor stepena pečenja
(sl. M)
Vaš Vitavit poseduje izbor između četiri nivoa kuvanja
Nivo kuvanja 1: Štedljivi nivo, oko 110°C, radni pritisak 45 kPa za osetljivu
hranu kao što je riba i osetljivo povrće.
Nivo kuvanja 2: Brzi nivo kuvanja, oko 113°C, radni pritisak 60 kPa za
osetljivu hranu kao što je povrće.
Nivo kuvanja 3: Ekspres nivo kuvanja, oko 116°C, radni pritisak 75 kPa za sva
druga jela kao što su jela od mesa i variva.
Nivo kuvanja na pari: Sporo kuvanje na pari u ulošku
pritiska.
Blanširanje i ispuštanje vazduha
Zagrejte dobro zatvoren ekspres lonac na najvišem nivou energije (ne na
funkciji za pojačavanje). Ispod drške poklopca
postupak može potrajati nekoliko minuta. Čim se Euromatik zatvori i više
štednjaka").
(pogledajte Poglavlje
(sl. A-8)
3).
(sl. M):
(sl. A-1) ili kuvanje bez
(sl. A-6) izlazi para. Ovaj
SR
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
323