Fissler Vitavit Gebrauchs- Und Pflegeanleitung Seite 49

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1. Medidas de precaución importantes
e indicaciones de seguridad
Instrucciones de uso y supervisión
• Lea atentamente las instrucciones de uso y todas las indicaciones.
• Nunca utilice la olla a presión cuando haya niños cerca y supervísela
siempre que esté en uso.
• Conserve estas instrucciones mientras tenga el producto en su posesión.
En caso de perder las instrucciones de uso, puede descargarlas de
nuevo en nuestra web www.fissler.com.
• No deje que otras personas que no se hayan familiarizado con las
instrucciones de uso utilicen la olla a presión, y entregue siempre
la olla a presión junto con las instrucciones de uso.
Seguridad y mantenimiento
• Nunca abra la olla de forma brusca. Asegúrese de que la presión interna
ha desaparecido del todo antes de abrirla. Para más información al
respecto, consulte el capítulo 6.
• Nunca caliente la olla a presión sin líquido, ya que el sobrecalentamiento
podría causar daños en el producto, las válvulas, los dispositivos de
seguridad y la placa de cocción o incluso el núcleo de aluminio del fondo
podría fundirse y volverse líquido. Si esto ocurriera, apague la placa de
cocción y no mueva la olla hasta que se haya enfriado por completo.
Ventile la habitación. En caso de sobrecalentamiento, deje de utilizar
la olla a presión, ya que no se podrá garantizar que los dispositivos de
seguridad sigan funcionando correctamente. En este caso, póngase en
contacto con el servicio de atención al cliente de Fissler.
• Nunca llene la olla a presión por encima de 2/3 de su volumen nominal,
ni siquiera si utiliza el accesorio y el soporte.
Si va a cocinar alimentos que producen espuma o que aumentan de
tamaño durante el proceso de cocción, como arroz, caldos o verduras
deshidratadas, llene la olla como máximo hasta la mitad de su volumen
nominal (ver la marca).
• Al cocinar carne (especialmente lengua de buey) en la olla a presión, se
genera una presión excesiva en la carne. Por tanto, no pinche ni mueva
la carne directamente tras abrir la olla a presión, deje que la carne
repose para evitar quemaduras.
• Agite siempre la olla a presión antes de abrirla para evitar que salpiquen
burbujas de vapor, sobre todo cuando prepare alimentos blandos. No
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prepare puré de manzana ni compotas en la olla a presión ya que,
al preparar estos alimentos, suelen formarse burbujas de vapor que,
al abrir el recipiente, pueden salpicar y provocar quemaduras.
• No utilice la olla a presión para freír alimentos con aceite a presión.
Cuando fría en la olla presión, hágalo siempre sin poner la tapa y llene
el recipiente con aceite hasta la mitad como máximo.
• No realice ninguna modificación en la olla a presión. Las medidas de
mantenimiento indicadas en las instrucciones de uso se consideran
excepciones. Nunca lubrique las válvulas.
• Utilice la olla a presión solo con piezas originales y completamente
funcionales de Fissler. Use siempre ollas y tapas del mismo modelo, así
como piezas de repuesto, fabricadas específicamente para su producto
(ver capítulo 8).
• Cuando utilice una olla a presión con una capacidad nominal de 3,5 L de
un set de ollas a presión, utilice el accesorio con el soporte más bajo
para evitar que se llene en exceso.
Uso de la olla a presión
• Nunca utilice la olla a presión en el horno. Las asas, las válvulas y los
dispositivos de seguridad resultarían dañados a causa de la elevada
temperatura y dejarían de cumplir su función de seguridad.
• Las ollas a presión Fissler solo son aptas para su uso privado y
adecuado. Cualquier uso inadecuado podría provocar peligros.
• En esta olla, los alimentos se cocinan a presión. El uso incorrecto de
la olla a presión puede provocar quemaduras. Asegúrese de que la olla
a presión está bien cerrada antes de empezar a cocinar. Para más
información al respecto, consulte el capítulo 3. Nunca utilice la olla a
presión si la tapa está suelta.
• Las ollas a presión no deben utilizarse para la esterilización en el ámbito
médico, ya que no han sido diseñadas para alcanzar la temperatura
necesaria para la esterilización.
Funcionamiento de la olla a presión
• Antes de cada uso, asegúrese de que las válvulas y los dispositivos
de seguridad están en perfecto estado, funcionan correctamente y
están limpios. Solo así puede garantizarse un correcto funcionamiento.
Encontrará información al respecto en el capítulo 4.
• Mueva la olla a presión con mucho cuidado mientras esté caliente o se
encuentre bajo presión. No toque las superficies calientes, sino que
utilice las asas y los mandos. Utilice protección para las manos si es
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