Fissler Bräter Bedienungsanleitung Seite 63

Инструкции по применению и уходу
q
1. После обжаривания мяса, его нужно оставить готовиться при постоянной температуре.
2. В жаркое или другую пищу нужно добавить достаточное количество жидкости, чтобы сохранить
аромат и избежать пересушивания блюда.
Это очень просто.
• После обжаривания мяса снимите крышку и долейте бульон, вино, отвар или любую другую
приправленную жидкость в систему Saft-O-Matik.
• Обычно, систему Saft-O-Matik достаточно заполнить один раз. Однако если время
приготовления превышает 45 мин, возможно, систему Saft-O-Matik нужно будет заполнить
снова. Это зависит от количества жидкости, содержащейся в готовящейся пище, а также уровня
нагрева.
• Если, к примеру, в систему Saft-O-Matik нужно долить жидкость в процессе приготовления в
духовке, наденьте рукавицы, достаньте жаровню из духовки, а затем долейте жидкость через
отверстие, не открывая жаровню, — вот и все!
• Конечно, жаровню можно также использовать без системы Saft-O-Matik, например для
приготовления супов, рагу, кондитерских изделий и т. п.
• Если продукты нужно взбрызгивать сливочным маслом, нужно просто положить кусочек масла
на отверстие системы Saft-O-Matik. Масло растает и будет медленно разбрызгиваться на
продукты.
Уход и чистка
• После использования как можно скорее очищайте жаровню, крышку и систему Saft-O-Matik,
смыв с них остатки пищи горячей водой, а затем просушите их.
• Если система Saft-O-Matik слишком грязная, просто извлеките металлический фиксатор из
крышки и почистите части отдельно. Для этого можно также воспользоваться посудомоечной
машиной. Если она слишком грязная, добавьте пакетик соды в кипящую воду, а затем замочите
в этом растворе крышку Saft-O-Matik на ночь.
• После очистки жаровни и перед ее повторным использованием смажьте ее небольшим
количеством кулинарного жира без вкуса и запаха.
При использовании системы Saft-O-Matik придерживайтесь следующих указаний.
• Заливайте в систему Saft-O-Matik не больше 150 мл жидкости.
• Не вливайте в систему Saft-O-Matik жидкость с комками (например, жидкости, содержащие
крупные куски трав или овощей и т. п.) или склонные к сильной карамелизации (такие как мед,
сироп, ликеры и т. п.).
• При необходимости процедите предварительно отвары или бульоны через очень мелкое сито.
Полностью растворяйте сахар, мед и ликеры перед использованием, например в воде или в
вине, или разведите их этими жидкостями (как минимум, в соотношении 1:2).
64
130303fissler GAL Edelstahlbraeter.indd 64 15.03.13 14:25