Allgemeine Hinweise Für Alle Bräter - Fissler Bräter Bedienungsanleitung

Gebrauchs- und Pflegeanleitung
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Perfekter Bratgenuss für Feinschmecker. Die Fissler Bräter.
Wir gratulieren Ihnen zu Ihrem neuen Fissler Bräter. Mit unseren Brätern erleben Sie sinnliches und praktisches
Braten. Die hochwertigen Materialien erleichtern durch eine sehr gute Wärmeeigenschaft und geschickte
Funktionen das Braten, Dünsten, Schmoren und mehr.
Für jede Anwendung den „Richtigen" - Fissler hat versiegelte Bräter und Bräter aus Edelstahl im Angebot.
Welche Gerichte können Sie in Ihrem Bräter zubereiten:
• Saftige Braten vom Schwein, Rind, Geflügel oder Wild
• Schmorgerichte wie z.B. Gulasch
• Gedünstete Köstlichkeiten wie zartes Gemüse, Obst, Fisch oder zartes Fleisch
• Leckere Suppen oder Saucen
• Frittiertes, z.B. Fleisch, Gemüse, Obst oder Teigwaren
• Gratins und Aufläufe
• Geräuchertes (im Bräter aus Edelstahl 18/10)
Allgemeine Hinweise für alle Bräter
• Wir empfehlen Ihnen immer einen geeigneten Handschutz zu verwenden.
• Achten Sie bei der Benutzung der Bräter immer auf einen sicheren und zentrischen Stand auf der Herdplatte.
Kochen Sie immer auf einer Herdplatte, die genauso groß oder nur wenig kleiner als der Bräterboden ist.
• Um beim Frittieren Verbrennungen durch überschäumendes Fett oder Fettspritzer zu vermeiden darf der Bräter
maximal bis zu einem Drittel der Höhe mit Öl gefüllt werden. Nur hocherhitzbare Öle oder Pflanzenfette ver-
wenden.Verwenden Sie zum Frittieren keinen Deckel und überhitzen Sie das Fett nicht, maximal 200°C.
• Sie sparen Energie, wenn Sie die Speicherwärme der Fissler Qualitätsböden nutzen, indem Sie die Energiezufuhr
frühzeitig reduzieren und den Herd bereits vor Ende der Garzeit abschalten.
• Möglichst immer mit aufgelegtem Deckel schmoren.
• Der dichtschließende Deckel kann sich im Einzelfall beim Abkühlen am Bräter festsaugen; um das zu vermeiden,
wischen Sie Bräter- und Deckelrand vor dem Abkühlen trocken. Sollte sich der Deckel trotzdem einmal fest-
saugen, lösen Sie den Unterdruck durch nochmaliges Erhitzen des Bräters.
• Vermeiden Sie es den heißen Glasdeckel auf eine nasse, kalte Arbeitsplatte zu legen und unter kaltem fließendem
Wasser abzukühlen, da der Deckel durch den Temperaturschock beschädigt werden kann.
• Salz niemals in kaltes Wasser sondern immer in kochendes Wasser geben und umrühren. Durch die Zugabe von
Salz in kaltes Wasser kann eine extrem hohe Salzkonzentration im Bodenbereich entstehen, die zu Korrosions-
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