Fissler Bräter Bedienungsanleitung Seite 24

Perfecte braadstukken voor fijnproevers. De Fissler braadsleden.
Hartelijk gefeliciteerd met uw nieuwe Fissler braadslede. Met onze braadsleden kunt u op praktische wijze de
smakelijkste braadstukken maken. Dankzij de optimale warmteverdeling en slimme werking van de kwalitatief
hoogwaardige materialen kunt u braden, stomen en stoven en op nog vele andere manieren voedsel bereiden.
Fissler heeft gecoate en roestvrij stalen braadsleden. Dus voor alle bereidingswijzen de 'juiste' pan!
Gerechten die u in de braadslede kunt bereiden:
• Sappige braadstukken (varkensrollade, rosbief, gevogelte of wild)
• Stoofpotten, b.v. goulash
• Gestoomde lekkernijen zoals groente, vruchten, vis of delicaat vlees
• Smakelijke soepen of sauzen
• Gebakken of gefrituurd voedsel zoals vlees, groente, vruchten of pasta
• Gegratineerde schotels en stoofschotels
• Gerookt voedsel (in een roestvrijstalen braadslede)
Algemene informatie over alle braadsleden
• We raden u aan om altijd uw ovenwanten te gebruiken.
• Als u uw braadslede gebruikt, zorg er dan altijd voor dat deze centraal en stevig op de kookplaat staat. Plaats de
braadslede altijd op een kookzone die even groot of iets kleiner is dan de bodem van de braadslede.
• Om het risico op brandwonden door overkokende of opspattend olie te voorkomen, mag u de braadslede niet
meer dan één derde vullen met olie als u erin wilt frituren. Gebruik alleen olie of plantaardige vetten die hoge
temperaturen kunnen bereiken. Doe bij frituren nooit een deksel op de pan. Zorg ervoor dat het vet niet te
heet wordt, dus nooit boven de 200°C!
• U kunt energie besparen door gebruik te maken van de opgeslagen warmte in de kwalitatief hoogwaardige
bodem van de Fissler pannen en de warmtetoevoer nog voor het einde van de bereiding uit te schakelen.
• Bij stoofpotten altijd het deksel op de braadslede doen.
• Het kan in een enkel geval gebeuren dat het goed sluitende deksel tijdens het afkoelen vacuüm trekt. U kunt
dit voorkomen door vóór het afkoelen de randen van de braadslede en het deksel af te drogen. Als het deksel
desondanks toch vacuüm trekt, kunt u dit opheffen door de braadslede weer te verwarmen.
• Leg een heet glazen deksel nooit op een nat, koud aanrecht en laat het deksel nooit afkoelen onder de koude
kraan. De schok door het temperatuurverschil kan het deksel beschadigen.
• Wacht met zout toevoegen tot het water kookt. In koud water gestrooid zout kan naar de bodem zakken, zich
daar ophopen en sporen achterlaten op de roestvrij stalen braadslede. Hoewel deze sporen op het roestvrij
staal niet te verwijderen zijn, hebben ze geen nadelig effect op de werking.
130303fissler GAL Edelstahlbraeter.indd 25
Gebruiksaanwijzing en onderhoudstips
n
25
15.03.13 14:25