Fissler Bräter Bedienungsanleitung Seite 38

Asados perfectos para el paladar del gourmet con las rustideras Fissler
Le felicitamos por su nueva rustidera Fissler. Con nuestras rustideras podrá disfrutar de los asados con todos
los sentidos y de forma muy práctica. Gracias a sus magníficas propiedades térmicas, su diseño inteligente y los
materiales de alta calidad, con ellas podrá asar, cocinar al vapor, guisar y mucho más.
El modelo adecuado para cada ocasión: la gama Fissler incluye rustideras con revestimiento antiadherente y rusti-
deras fabricadas en acero inoxidable.
Platos que podrá preparar con la rustidera:
• Jugosos asados (de carne de cerdo, vacuno, ave o caza)
• Estofados y guisos (como el gulash, por ejemplo)
• Recetas al vapor con ingredientes delicados como verduras, frutas, pescados o cortes finos de carne
• Sabrosas sopas y salsas
• Frituras de pescado, carne o verduras, y también pasta
• Gratinar y cocinar a modo de cazuela
• Recetas de ahumados (en las rustideras fabricadas con acero inoxidable 18/10)
Información general sobre todas las rustideras
• Le recomendamos que se proteja siempre las manos adecuadamente.
• Mientras esté utilizando la rustidera, preste atención siempre a que esté correctamente centrada y apoyada
sobre la placa. Utilice siempre un fogón que tenga el mismo diámetro o sea ligeramente inferior al de la base de
la rustidera.
• A la hora de freír, para evitar que las salpicaduras o los vapores del aceite que salten le puedan provocar quema-
duras, procure no llenar más de un tercio de la rustidera con aceite. Cocine solamente con aceites o grasas de
origen vegetal que resistan altas temperaturas. No utilice la tapa si va a freír ni caliente en exceso el aceite (máx.
200 ºC).
• Puede ahorrar energía si aprovecha el calor residual acumulado en la base de alta calidad de las ollas y sartenes
de Fissler. Basta con reducir el fuego con un poco de antelación, incluso puede apagarlo antes de finalizar el
período de cocción.
• Al elaborar estofados, no olvide poner siempre la tapa.
• En casos puntuales puede darse el caso de que la tapa, que se cierra herméticamente, quede "pegada" encima de
la rustidera al enfriarse. Para prevenir este problema, limpie y seque los bordes de la rustidera y la tapa antes de
que se enfríen. Si aún de esta forma se "pega" la tapa, baje la presión del recipiente y vuelva a ponerlo nueva-
mente al calor moviendo lentamente la tapa para que pueda levantarla con normalidad.
130303fissler GAL Edelstahlbraeter.indd 39
Instrucciones de uso y de cuidados
E
39 39
15.03.13 14:25