Fissler Bräter Bedienungsanleitung Seite 17

Notice d'utilisation et d'entretien
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Des rôtis parfaits qui raviront les gourmets. Les Sauteuses Fissler.
Nous vous félicitons pour l'achat de votre nouvelle sauteuse Fissler. Nos sauteuses vous permettent de réussir
facilement tous vos plats rôtis. Grâce à leurs propriétés thermiques exceptionnelles, à leurs fonctionnalités intelli-
gentes et à leurs matériaux de haute qualité, vous pouvez faire rôtir, cuire à la vapeur et faire mijoter les aliments
- et plus encore.
Le „bon" ustensile pour chaque application - la gamme Fissler propose des sauteuses anti-adhésives et des saute-
uses en acier inoxydable.
Les plats que vous pouvez préparer dans votre sauteuse:
• Des rôtis juteux (porc, boeuf, volaille ou gibier)
• Des ragoûts, par exemple du goulash
• Des aliments fragiles cuits à la vapeur, des légumes, des fruits ou des viandes délicates
• Des soupes et des sauces savoureuses
• Des plats sautés, par ex. viande, légumes, fruits ou pâtes
• Des gratins et des plats mijotés
• Des aliments fumés (dans les sauteuses en inox 18/10)
Remarques générales valables pour toutes les sauteuses
• Nous vous recommandons de toujours protéger vos mains.
• Lorsque vous utilisez la sauteuse, veillez toujours à ce qu'elle soit bien stable, centrée sur la zone de cuisson. Le
diamètre de la plaque de cuisson toujours être égal ou légèrement inférieur à celui de la base de la sauteuse.
• Pour les fritures, ne remplissez qu'un tiers de la sauteuse afin d'éviter tout risque de brûlures dues au déborde-
ment ou aux projections de matière grasse. Utilisez uniquement des huiles haute température ou des matières
grasses végétales. N'utilisez pas de couvercle pour les fritures et ne dépassez pas la température préconisée de
l'huile (max. 200°C).
• Utilisez la chaleur emmagasinée dans le fond de votre poêle Fissler haut de gamme et faites des économies
d'énergie en baissant le feu en temps voulu et en éteignant la plaque avant la fin de la cuisson.
• Pour la cuisson des plats mijotés, posez toujours un couvercle sur la sauteuse roaster.
• Lorsque la sauteuse refroidit, le couvercle très hermétique peut parfois rester collé par un effet ventouse à la
sauteuse. Pour éviter ce désagrément, essuyez les bords de la sauteuse et du couvercle avant la phase de refroi-
dissement. Si le couvercle ne se détache pas, rétablissez la pression dans la sauteuse en la faisant réchauffer.
• Ne placez jamais le couvercle chaud sur une surface de travail mouillée et froide, et ne le passez pas sous l'eau
froide pour éviter tout dommage dû au choc thermique.
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