Fissler Bräter Bedienungsanleitung Seite 53

T
Kullanma ve bakım bilgileri
Fissler rosto tencereleri ile gurmeler için mükemmel fırın kızartmaları
Fissler rosto tenceresini aldığınız için sizi tebrik ederiz. Rosto tencerelerimiz her tür pişirme işleminizi pratik bir
şekilde yapmanızı sağlar. Çok iyi ısı özellikleri ve akıllı işlevleri sayesinde yüksek kaliteli malzemeler; gıdaları fırında
kızartmanızı, buharda pişirmenizi ve güveç yemekleri yapmanızı sağlar.
Her uygulama için „doğru" tipte tencereyi seçmelisiniz.- Fissler'in ürün yelpazesi yapışmaz yüzeyli ve paslanmaz
çelik olmak üzere iki farklı tip rosto tencerelerini içermektedir.
Rosto tencerenizde hazırlayabileceğiniz yemekler:
• Soslu rostolar (kuzu, dana, kümes hayvanları veya av hayvanları)
• Güveç yemekleri örn. Güveçte pastırmalı kuru fasulye
• Sebze, meyve, balık ya da ince et gibi buharda pişmiş yemekler
• Nefis çorbalar veya soslar
• Kızarmış yemekler, örn. et, sebze, meyve veya makarna
• Graten ve güveçler
• Tütsülenmiş yemekler (18/10 paslanmaz çelik rosto tenceresinde)
Tüm rosto tencereleri için genel bilgiler
• Ellerinizi her zaman uygun şekilde korumanınızı öneririz.
• Rosto tenceresini kullanırken tencerenin ocak üzerinde daima sağlam ve ocağı ortalayarak durmasına dikkat edin.
Her zaman rosto tenceresinin tabanıyla aynı ya da biraz daha küçük boyutta bir ocak kullanın.
• Kızartma yaparken, yağ taşması ya da sıçramasının neden olduğu yanık riskini önlemek için rosto tenceresinin en
fazla üçte birine yağ koyulabilir. Yalnızca yüksek ısıda pişirme yağları veya bitkisel yağ kullanın. Kızartma yaparken
kapak kullanmayın ve yağı aşırı ısıtmayın (maks. 200°C).
• Yüksek kaliteli Fissler tabanlarının depoladıkları ısıyı kullanarak enerji tasarrufu sağlamak için, ocağın ısı ayarını
zamanında kısıp pişme süresi henüz sona ermeden tamamen kapatın.
• Yemeği kendi suyuyla güveç olarak pişirirken her zaman kapağı kapatın.
• Bazı durumlarda, sıkıca kapatılan kapak soğuduğu zaman tenceresinde sıkışabilir. Bunu önlemek için, rosto ten-
ceresini soğumaya bırakmadan önce tencerenin ve kapağın kenarlarını kurulayın. Buna rağmen kapak sıkışıyorsa,
rosto tenceresini tekrar ısıtarak düşük basıncı kaldırın.
• Sıcak cam kapağı asla ıslak, soğuk bir tezgahın üzerine koymayın ve sıcaklık şoku kapağa zarar verebileceği için
asla soğuk akan suyla soğutmayın.
• Soğuk suya tuz eklemeyin. Bunun yerine, suyun kaynamasını bekleyin ve ardından tuzu karıştırın. Soğuk suya tuz
eklemek tencerenin dibinde aşırı miktarda tuz birikmesine sebep olur, bu da paslanmaz çelik rosto tenceresinin
tabanında aşınmaya yol açabilir. Paslanmaz çelikteki bu değişikler giderilemese de, performansı etkilemezler.
54
130303fissler GAL Edelstahlbraeter.indd 54 15.03.13 14:25