Funkce Pekárny; Průběh Programu Pekárny - Unold Backmeister 68110 Bedienungsanleitung

Funkce Pekárny
BzUČÁK - FUNKce
Bzučák zazní
ƒ po stisknutí aktivního tlačítka,
ƒ během druhého hnětení u některých programů, kdy se jedná
o upozornění, že je nyní možné přidat do těsta zrnka, ovoce,
ořechy atd. Není možné jej odstavit, např. při využití funkce
volby času
ƒ po skončení pečení, během fáze pro udržení teploty v
přístroji několikrát zazní tón.
ƒ po uplynutí doby pro udržení teploty zazní 10 krát
oznamovací tón, který upozorňuje na to, že je nyní program
zcela u konce a chléb musí být vyjmut z pečící formy. Tento
oznamovací tón se nedá odstavit, např. při využití volby
času.
vÝPaDeK sÍtĚ-zaBezPeČeNÍ
Jestliže dojde během provozu pekárn k výpadku sítě, spustí se
přístroj automaticky po obnovení napájení proudem a pokračuje
v provozu tam, kde byl přerušen, pokud výpadek netrval déle než
2 minuty.
Jestliže výpadek sítě trvá déle než 2 minuty a na displeji se
zobrazuje základní nastavení, musí být pekárna spuštěna opět
od začátku. To je možné provést pouze tehdy, když se těsto při
přerušení chodu programu nenacházelo dále než ve fázi hnětení.
PrŮBĚh Programu Pekárny
1. NaPlNĚNÍ PŘÍsaD
Vymažte otvor hnětače silnou vrstvou žáruvzdorného margarí-
nu, aby těsto neproniklo do dutého prostoru a nezapeklo se v
něm. Dle popisu přístroje na vnitřní straně obalu nasaďte hnětač
dlouhou stranou dole na hnací hřídel.
Pečící forma musí být naplněna přísadami v pořadí, uvedeném v
příslušném receptu.
V případě velmi těžkých těst doporučujeme změnit pořadí přísad,
nejdříve dát sušené kvasnice a mouku a nakonec přidat tekutinu,
aby se těsto dobře vypracovalo. Ovšem při využití funkce volby
času se musí dbát na to, aby kvasnice nepřišly předčasně do styku
s tekutinou.
2. NasazeNÍ PeČÍcÍ FORMY
Držte pečící formu s nepřilnavým povrchem za okraj a vsaďte ji
trochu šikmo do středu podstavce. Otočte ji ve směru hodinových
ručiček až do úplného zaklapnutí.
3. vYBRat chOD PROGRaMU
Stisknutím tlačítka Menu vyberte požadovaný chod programu.
Podle typu programu vyberte odpovídající stupeň a požadované
propečení kůrky. Tlačítkem pro zadání času můžete chod oddálit.
Stiskněte tlačítko Start. Poté již není možné, provést korekturu.
4. Míchání a hnětení těsta
Pekárna míchá a hněte těsto automaticky až do dosažení jeho
správné konzistence.
5. PaUza
Po prvním hnětení je třeba udělat pauzu, během které může do
kvasnic a mouky pomalu proniknout tekutina.
Popř. je možné pokračovat ve vybraném chodu programu. Pokud
by se již těsto nacházelo v poslední fázi kynutí a výpadek proudu
by trval delší dobu, tak je těsto nepoužitelné a je třeba začít s jeho
výrobou opět od začátku.
zaBezPeČOvacÍ FUNKce
Víko by mělo být po spuštění programu otevřené pouze během
hnětení za účelem přidání přísad, v žádném případě však během
kynutí a pečení, jinak by se těsto srazilo.
Pokud je teplota v přístroji pro nově vybraný program ještě příliš
vysoká (více než 40°C), na displeji se při opětovném startu objeví
H:HH. Pokud k této situaci dojde, odejměte pečící formu a
počkejte až přístroj vychladne a bude se opět nacházet v režimu
původně vybraného programu.
Dbejte prosím na to, aby neměl přístroj z bezpečnostních důvodů
žádné horní vyhřívání, čímž bude kůrka na horní straně chleba
méně tmavá, zatímco spodní strana a strany chleba budou
tmavší. Z bezpečnostně – technických důvodů není však povolen
dodatečný ohřev.
Pokud se na displeji po stisknutí tlačítka START/STOP objeví E:EE,
tak je závada v řízení teploty. Zašlete prosím přístroj ke kontrole/
opravě naší zákaznické službě (adresa viz záruční ustanovení).
6. Nechat NaKYNOUt tĚstO
Pekárna vytvoří po posledním hnětení optimální teplotu pro
nakynutí těsta.
7. PÉct
Automat na pečení chleba reguluje automaticky teplotu a čas
pečení.
8. UDRŽOvÁNÍ tePlOtY
Když je pečivo hotové, několikrát zazní oznamovací tón, že může
být vyjmut hotový chléb nebo jídla. Zároveň se spouští doba pro
udržování teploty v trvání 1 hodiny. Pokud chcete chléb vyjmout
před uplynutím doby pro udržování teploty, stiskněte tlačítko
START/STOP.
9. KONec chODU PROGRaMU
Na konci programu vyjměte pečící formu pomocí chňapky lehkým
otočením proti směru hodinových ručiček.
Položte pečící formu vzhůru nohama a nechejte chléb vyklouznout
na mřížku pro koláč, aby vychladl. Pokud by se ihned nepodařilo
sešoupnout chléb na mřížku pro koláč, tak několikrát zespodu
zapohybujte hnětacím pohonem sem tam, až se chléb oddělí od
formy. V žádném případě nesmíte pečící formu přiklopit na hranu
nebo pracovní plochu, přičemž by mohlo dojít k její deformaci.
Když uvízne chleba v hnětači, můžete jej uvolnit pomocí hákového
bodce, který je součástí dodávky. Zaveďte jej na spodní straně
ještě teplého chleba do otvoru hnětače a zpřičte jej na spodním
okraji hnětače, nejlépe tam, kde se nachází křídlo hnětače.
Pomocí hákového bodce poté opatrně vytáhněte hnětač směrem
nahoru, přičemž se můžete podívat, na kterém místě se v chlebu
nachází křídlo hnětače a vytáhnout jej.
99