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PATES A TARTINER / BEURRE AUX FRUITS A COQUE
B E U R R E A U X A M A N D E S G R I L L É E S
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 tasses
•
Ingrédients
450 g (3 cups) d'amandes crues
2 cs d'huile de son de riz ou de macadamia
•
Préparation
1. Préchauffer le four à 200° C (chaleur tournante 180° C).
2. Placer les amandes sur une plaque de cuisson. Cuire pendant 8 – 10 minutes jus-
qu'à ce qu'elles soient légèrement grillées. Réserver et laisser refroidir pendant
10 minutes.
3. Placer les amandes grillées et l'huile dans le bol. Placer le couvercle et le gobe-
let sur le bol. Moudre sur la vitesse MILL pendant 1 minute jusqu'à ce que le mé-
lange soit tendre. Ramener les ingrédients en direction des lames en utilisant la
spatule en plastique.
4. Mixer ensuite à la vitesse BLEND pendant 10 – 15 secondes jusqu'à obtention
d'un mélange crémeux.
5. Placer le beurre d'amande dans un récipient propre et hermétique. Se conserve
pendant 2 semaines au réfrigérateur.
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