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M A R O K K A N I S C H E H Ü H N C H E N - S P I E S S E
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Für 4 Portionen
•
Zutaten
600 g Hühnchenfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
1½ Esslöffel Marokkanische Gewürzmischung (Rezept auf dieser Seite)
Salz und frisch gemahlener Pfeffer, je nach Geschmack
12 x 16 cm Holzspiesse
1 Esslöffel Reiskleie-Öl oder Gemüseöl
Zum Servieren:
Griechischer Naturjoghurt
Zitronenscheiben
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Zubereitung
1. Hühnchenfilets in eine Schüssel geben. Marokkanische Gewürzmischung darü-
ber träufeln und Fleisch etwas schwenken, damit sich die Gewürzmischung gut
verteilt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hühnchenfilets auf Holzspiesse spiessen.
2. Öl in einer grossen Bratpfanne bei mittelstarker Hitze erhitzen. Die Hühnchen-
Spiesse nacheinander anbraten, jeweils ca. 2 Minuten pro Seite, bis sie knusp-
rig braun und durch sind. Mit Joghurt und Zitronenscheiben servieren.
G E W Ü R Z Z U B E R E I T U N G E N
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