Gateau - Recette De Base; Preparation De Pate - Unold 68125 Bedienungsanleitung

Mélange de farine pour pains sans gluten MIX
B - Pain à l'huile d'olives
Pour un pain de
Eau chaude
Huile d'olives
Blanc d'œuf
Mélange de farine MIX B
Sel
Sucre
Levure chimique
Programme: Base / Basis
GATEAU – RECETTE DE BASE
Le Backmeister est idéal pour préparer des gateaux. Comme la machine est équipée de pétrins, le gateau est un peu
®
plus solide, mais le goût est excellent. La préparation de gateau ne peut pas être programmée en avance. Ajoutez les
ingrédients de votre choix à la recette de base. Ne prenez pas plus que les quantités mentionnées ci-dessous. Après la
cuisson, enlevez le moule et mettez-le sur une serviette humide pour 15 minutes environ. Après enlevez le gateau.
Recette de base – biscuit sablé
Ingrédients pour un poids de
Œufs
Beurre mou
Sucre
Sucre à la vanille
Farine Type 405
Levure chimique

PREPARATION DE PATE

Votre Backmeister vous permet de préparer facilement une pâte pour la traiter et cuire dans le four. Choisissez le
®
programme TEIG (pâte). Vous pouvez ajouter des ingrédients après le son pendant le deuxième pétrissage. Dans le
programme „Pâte" il n'y a aucuns degrés. Néanmoins, nous vous donnons deux quantités différents.
Pizza de farine complète
Ingrédients pour env. 2 pizzas
Eau 150 ml
Sel ½ CT
Huile d'olives 2 CS
Farine de blé 300 g
complet
Germes de blé 1 CS
Levure sèche ½ sachet
Roulez la pâte, mettez-la dans un moule ronde et laissez
lever pendant 10 min. Distribuez la sauce de pizza sur
la pâte et mettez les ingrédients de votre choix. Faites
cuire pendant 20 minutes.
Programme: TEIG
SCHÄR- Mélange de farine pour pains sans
gluten MIX B - Pain blanc I
450 g Pour un pain de
180 ml Eau chaude
3 CS Vinaigre
1 Mélange de farine MIX B
250 g Sel
½ CT Levure sec
½ CT Programme: Base / Basis
½ sach.
Moule
double
500 g
2
75 g
75 g
½ .
sachet
225 g
½ .
sachet
480 g
250 ml
1 CT
300 g
¼ CT
¾ sachet
Ingrédients en option:
Noisettes rapées
ou: chocolat râpé
ou: flocons de coco
ou: une pomme coupé en petits
morceaus (1 m)
Programme : BACKPULVER/Levure
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
50 g
50 g
50 g
50 g
69