Chleby Z Mieszanek Do Pieczenia; Chleby Dla Alergików - Unold 68125 Bedienungsanleitung

FRANCUSKI BIAŁY CHLEB
Składniki na chleb o wadze, ok.
woda
sól
Olej roślinny
Mąka, typ 405
Mąka z twardej pszenicy
cukier
Suche drożdże
Program: SCHNELL (SZYBKI)
WŁOSKI BIAŁY CHLEB CIABATTA
Składniki na chleb o wadze, ok.
woda
sól
Olej roślinny
cukier
Mąka, typ 405
Grysik kukurydziany
Suche drożdże
Program: SCHNELL (SZYBKI)

CHLEBY Z MIESZANEK DO PIECZENIA

Polecamy mieszankę do pieczenia firmy DIAMANT, z którą osiągnęliśmy najlepsze wyniki. Proszę dostosować się do
wskazówek na opakowaniu i postępować w następujący sposób:
1. włączyć urządzenie, nalać płyn
2. dodać odpowiednią ilość mieszanki do pieczenia
3. ewentualnie dodać suche drożdże, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu mieszanki do pieczenia (mała łyżeczka do
odmierzania UNOLD mieści 2,5g suchych drożdży)
4. wybrać program, nacisnąć START
5. resztą zajmie się dla Państwa piekarnik Backmeister
6. Niektóre dostępne w handlu mieszanki zawierają już suche drożdże. W tym przypadku nie należy już oczywiście
dodawać dodatkowo suchych drożdży.
CHLEBY DLA ALERGIKÓW
Dla osób, które cierpią z powodu alergii na zboża lub muszą utrzmać określoną dietę, wypróbowaliśmy w naszym
PIEKARNIKU MISTRZ WYPIEKÓW, wypieki z różnych mieszanek mąki, na bazie częściowo mąki kukurydzianej, ryżowej
i ziemniaczanej i uzyskaliśmy dobre wyniki.
Uzyskaliśmy dobre wyniki z produktami firmy Schär i Hammermühle Diät GmbH. Odnośnie produktów bezglutenowych
lub większej ilości nietolerowanych produktów mogą się Państwo zwrócić bezpośrednio do tej firmy:
Hotline Fa. Schär
Niemcy Tel. 08 00/1 81 35 37
Austria Tel. 08 00/29 17 28
Hotline Hammermühle
Niemcy Tel. 0 63 21/9 58 90
Zastosowane w naszych przepisach składniki otrzymają Państwo w sklepach ze zdrową żywnością. Produkty firmy
Hammermühle można pod w.w. numerem telefonu zamówić bezpośrednio u producenta.
Wszystkie podane rodzaje mąki nadają się do ciast i chlebów przy szczególnym odżywianiu (celiaklia /sprue) w ramach
zaplanowanej diety. Również przy dodaniu większej ilości drożdży wzgl. winnikowego proszku do pieczenia (kwaśny winian
potasu) chleby pieczone w piekarniku Backmeister
100 % CHLEB PEŁNOZIARNISTY
Składniki na chleb o wadze, ok.
400 g
woda
250 ml
sól
¾ łyżeczki
miód
½ łyżki
Mąka pszenna pełne ziarno
250 g
Suche drożdże
50 g
Program: BASIS
¾ łyżeczki
½ pacz.
400 g
250 ml
½ łyżeczki
½ łyżki
½ łyżeczki
250 g
50 g
½ pacz.
.
®
pozostają względnie spójne.
®
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
500 g
175 ml
½ łyżeczki
½ łyżeczki
270 g
½ pacz.
163