De Functies Van De Backmeister; Het Programma Van De Backmeister - Unold 68125 Bedienungsanleitung

DE FUNCTIES VAN DE BACKMEISTER

Zoemerfunctie
De zoemer klinkt
ƒ als op een actieve toets wordt gedrukt.
ƒ 12 maal tijdens het kneedproces om aan te geven dat
nu ingrediënten zoals rozijnen enz. kunnen worden
toegevoegd.
ƒ Op het eind van het bakproces klinkt 10 maal
een akoestisch signaal om aan te geven dat het
programma nu beëindigd is. Vervolgens begint de
warmhoudfase van 1 uur. Dit akoestische signaal
kan niet (b v. bij gebruik van de tijdschakelfunctie)
worden uitgeschakeld.
ƒ Na het einde van het bakproces piept het apparaat
vaker tijdens de warmhoudfase.
De zoemer-functie kan niet uitgeschakeld worden, bijv. bij
gebruik van de tijdkeuzefunctie.
Netuitvalbeveiliging
Als tijdens het gebruik van de Backmeister
start het apparaat automatisch zodra de stroomvoorziening
weer aanwezig is, en zet het het verloop voort op de plaats
waar de onderbreking plaatshad, voor zover het uitvallen
niet langer dan 20 minuten heeft geduurd.
Als de stroomuitval langer dan 20 minuten duurt en het
display de basisinstelling aangeeft, moet de Backmeister
opnieuw worden gestart. Dat is uitsluitend uitvoerbaar als
het deeg bij het afbreken van het programmaverloop niet
verder dan in de kneedfase was. Evtl. kan men het gekozen

HET PROGRAMMA VAN DE BACKMEISTER

1. De bakvorm plaatsen
De bakvorm met antikleef-coating met beide handen aan
de rand vasthouden en lichtelijk schuin in het midden van
de sokkel in het bakinterieur plaatsen. Met de wijzers van
de klok mee draaien tot hij vastklikt. Bestrijk de gaten van
de kneedhaak dik met hittebestendige margarine, om te
voorkomen dat het deeg in de holte binnendringt en daar
kan vastbakken. Zet de kneedhaak op de aandrijfassen.
2. Ingrediënten erin doen
De ingrediënten moeten in de volgorde die in het recept
wordt aangegeven in de bakvorm worden gedaan.
Bij zeer zware degen, bijv. degen die overwegend rogge be-
vatten, adviseren wij u de volgorde van de ingrediënten te
wijzigen en eerst meel en gist erin te scheppen en als laat-
ste de vloeistof erin te gieten. Bij gebruik van de tijdkeuze-
functie dient u er evenwel op te letten dat de gist niet te
vroeg met de vloeistof in aanraking komt.
®
programmaverloop voortzetten. Mocht het deeg echter al
in de laatste rijsfase verkeren en de stroomuitval vrij lang
duren, is het deeg niet meer te gebruiken en moet men van
voren af aan beginnen. Als alternatief kunt u proberen het
deeg nog via het eigen programma af te bakken.
Veiligheidsfuncties
Na de start van het programma dient het deksel uitsluitend
nog tijdens de kneedfasen te worden geopend voor het
toevoegen van ingrediënten, maar in geen geval tijdens de
rijs- en bakfase, omdat het deeg anders instort.
Als de temperatuur in het apparaat voor een nieuw gekozen
programma nog te hoog (boven 40 °C) is, verschijnt bij
een hernieuwde start H:HH op het display. Als dit gebeurt,
neemt u de bakvorm eruit en wacht u tot het apparaat
afgekoeld is en weer aan het begin van het oorspronkelijke
gekozen programma staat.
Houd er a.u.b. rekening mee dat het apparaat om
de stroom uitvalt, veiligheidsredenen geen bovenwarmte bezit; daarom wordt
®
de korst aan de bovenkant van het brood minder donker,
terwijl de onderkant en de zijkanten donkerder zijn. Om
veiligheidstechnische redenen is een extra verwarming in
het dekselgedeelte niet toegestaan.
Als op het display E E0 en E E1 verschijnen, duidt dit
op een defect bij de temperatuursensor. Laat het apparaat
®
a.u.b. controleren door onze klantenservice.
3. Programma kiezen
Kies het gewenste programma met behulp van de Menu-
toets. Kies afhankelijk van het programma de gewenste
stand. Kies de gewenste bruining. Met de Tijdkeuze-toets
kunt u de tijd voorprogrammeren. Druk op de Start-toets.
4. Deeg mengen en kneden
De Backmeister mengt en kneedt het deeg automatisch zo
lang tot het de juiste consistentie heeft.
5. Rusttijd
Na het eerste kneedproces is een rusttijd ingepland, waarin
de vloeistof in de gist en het meel kan doordringen.
6. Deeg laten rijzen
Na de laatste kneedfase bereikt de Backmeister de optimale
temperatuur voor het rijzen van het deeg.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
77