Funciones; El Transcurso Del Programa - Unold 68125 Bedienungsanleitung

FUNCIONES

Función del zumbador
El zumbador suena
ƒ cuando se haya pulsado una tecla activada,
ƒ 12 veces durante el amasado para indicar que ahora
se pueden añadir los ingredientes como pasas, etc.
ƒ al final del horneado suena 10 veces una señal
acústica para indicar que el programa ha finalizado.
A continuación, empieza el tiempo de mantenimiento
en caliente de 1 hora. Esta señal acústica no se puede
apagar (p. ej. utilizando la función de selección de
tiempo).
ƒ después de finalizar el proceso de horneado el aparato
emite más pitidos durante la fase de mantener
caliente.
Fusible de falla de la alimentación eléctrica
Si durante el funcionamiento del Backmeister
interrumpe la corriente, el aparato se pone en marcha
automáticamente en cuanto se haya restablecido la
alimentación eléctrica y continúa el proceso donde fue
interrumpido, siempre que la falla no haya durado más de
20 minutos.
Si el corte de corriente dure más de 20 minutos y la pantalla
indica el ajuste básico, debe reiniciarse el Backmeister
Esto sólo es factible, si al interrumpirse el desarrollo del
programa la masa no estaba más allá de la fase de amasar.
En caso necesario, se puede continuar con el desarrollo del
programa seleccionado. Sin embargo, si la masa ya estaba

EL TRANSCURSO DEL PROGRAMA

Sólo utilice el aparato de hornear en espacios con una
temperatura de más de 18 °C. la levadura recién se activa a
una temperatura de aprox. 17°C. si el aparato se encuentra
en un espacio más frío, no se garantiza un buen leudado
de la masa.
1. Introduciendo los ingredientes
Coloque mucha margarina resistente al calor en el agujero
del amasador, de manera qeu la masa no penetre en el
espacio vacío y pueda pegarse. Coloque el amasador sobre
el impulsor. Los ingredientes deben colocarse en el molde
de acuerdo con el orden indicado en las recetas.
En caso de una masa muy densa como la del pan de cen-
teno recomendamos cambiar el orden de los ingredientes
y colocar primero la harina y la levadura seca y el líquido
por último, para que la masa se amase bien. Al utilizar el
temporizador debe prestarse atención a que la levadura no
entre en contacto con el líquido demasiado pronto
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en la última fase de leudado y el corte de corriente duró más
tiempo, ya no se podrá utilizar la masa y debe empezarse
de nuevo. Alternativamente podrá intentar hornear la masa
a través del programa individualizado.
Funciones de seguridad
Después de iniciar el programa debe abrirse la tapa sólo
durante la fase de amasar para añadir ingredientes, de
ninguna manera durante la fase de leudado y horneado,
dado que de lo contrario se asienta la masa.
Si la temperatura en el aparato para un programa recién
seleccionado es aún demasiado alta (más de 40 °C),
aparece con un nuevo inicio en la pantalla H:HH. En
caso de ser así, retire el molde y espere hasta que se
haya enfriado el aparato y esté de nuevo en el inicio del
programa originalmente seleccionado.
se Tenga en cuenta que el aparato no tiene caldeo superior por
®
razones de seguridad. Por ello la costra en la parte superior
del pan es menos oscura, mientras que la parte inferior
y los lados son más oscuros. Por razones de seguridad
técnica no está permitido una calefacción adicional en el
área de la tapa.
Si en la pantalla aparece E E0 y E E1, significa un defecto
en la sonda de temperatura. Deje revisar el aparato por
®.
nuestro servicio técnico.
2. Sujetando el recipiente
Sujetar el recipiente con ambas manos en el borde y colocar
con cuidado algo inclinado hacia el centro del soporte en el
espacio para hornear. Girar en el sentido de las agujas del
reloj hasta que ajuste correctamente..
3. Seleccionando el programa
Seleccionar el programa deseado mediante la tecla menú.
Elija según el porgrama la etapa correspondiente. Seleccione
el grado de tostado deseado. Con el temporizador Usted
puede demorar el proceso. Presione la tecla de START.
Después ya no es posible realizar correcciones.
4. Mezclando y amasando la masa
El aparato mezcla y amasa automáticamente los ingredientes
el tiempo necesario para alcanzar la consistencia adecuada.
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