Kuchen Grundrezept; Konfitüre Zubereiten - Unold 68125 Bedienungsanleitung

KUCHEN GRUNDREZEPT

Im Backmeister lässt sich sehr gut Rührkuchen backen. Weil das Gerät mit Knet- und nicht mit Rührwerkzeugen
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arbeitet, wird der Kuchen etwas fester. Das Kuchenbacken lässt sich nicht vorprogrammieren. Wenn der Kuchen fertig
gebacken ist, nehmen Sie den Backform aus dem Gerät. Stellen Sie die Backform auf ein feuchtes Tuch und lassen Sie
den Kuchen noch ca. 15 Minuten in der Form auskühlen. Dann können Sie mit einem Gummiteigschaber den Kuchen
von den Seiten der Backform leicht lösen und stürzen.
Grundrezept Rührkuchen
Kuchengewicht, 500 g
ca.
Eier 2
weiche Butter 75 g
Zucker 75 g
Vanillezucker ½ Pckg.
Mehl Type 405 225 g
Backpulver ½ Pckg.
Zutaten nach Wahl zum Verfeinern:
KONFITÜRE ZUBEREITEN
Konfitüre oder Marmelade kann im Backmeister
welche gekocht haben, sollten Sie das versuchen. Sie erhalten eine besonders köstliche, gut schmeckende Konfitüre.
1. Frische, reife Früchte waschen. Äpfel, Pfirsiche, Birnen und andere hartschalige Früchte evtl. schälen. Nehmen Sie
nie mehr als die angegebenen Mengen. Bei einer zu großen Menge kocht die Masse zu früh und läuft über.
2. Die Früchte abwiegen, klein schneiden oder mit dem ESGE-Zauberstab
3. Den Gelierzucker „2:1" in der angegebenen Menge zufügen. Verwenden Sie keinen Haushaltszucker oder Gelierzucker
„1:1", weil die Konfitüre dann nicht fest wird. Früchte mit Zucker mischen und Programm starten.
4. Nach 1:20 Stunde piept das Gerät und Sie können die Konfitüre in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Erdbeer-Konfitüre
Frische Erdbeeren
gewaschen, geputzt und
klein geschnitten oder
püriert
Gelierzucker „2:1"
Zitronensaft
Alle Zutaten im Behälter mit einem Gummischaber ver-
mischen.
Programm „KONFITÜRE" wählen und starten.
Von den Seitenwänden des Behälters Zuckerreste mit
einem Spatel abstreifen.
Wenn das Signal ertönt die Backform mit Topflappen
aus dem Gerät nehmen.
Die Konfitüre in Gläser abfüllen und diese gut
verschließen.
Programm:
28
schnell und einfach zubereitet werden. Auch wenn Sie noch nie zuvor
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250 g
100 g
1TL
KONFITÜRE
geriebene Nüsse 40 g
oder: geriebene 40 g
Schokolade
oder: Kokosflocken 40 g
oder: geschälte 40 g
und in Würfel
geschnittene (1 cm)
Äpfel
PROGRAMM: Backpulver
pürieren und in die Backform geben.
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