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R I C E T T E S A N D W I C H / PA N I N I
P I TA R I P I E N A
con pollo grigliato su carbone a legna,
mango, pinoli e maionese
•
Per 2 fino a 3 porzioni
¼ tazza di maionese
½ cucchiaio di salsa chili (peperoncino)
1 cucchiaino di buccia di limetta grattata
½ cucchiaio di succo di limetta
125 g di pezzi di mango in conserva, sgocciolato
1 ½ di cucchiaio di pinoli arrostiti
1 petto di pollo, grigliato su carbone a legna, tagliato a fettine sottili
2 Lavash focacce (pita come per il Dürüm Döner)
1 avocado tagliato
•
Preparazione
1. Riscaldare il SOLIS Smart Grill Pro alla posizione "SANDWICH" ed attendere, fino
a che la spia di controllo verde "READY" si accende.
2. Mescolare la maionese, salsa, la buccia ed il succo della limetta, mango, pinoli
e pezzi del pollo.
3. Distribuire la miscela sulle focacce Lavash. Al termine mettere l'avocado. Arro-
tolare fissando bene il tutto.
4. Mettere le focacce arrotolate sulla piastra bollente ed abbassare la piastra su-
periore. Tostare le focacce fino a che siano dorate e croccanti e gli ingredienti
siano riscaldati. Questo dura circa 8 minuti.
5. Tagliare a fettine le focacce e metterle su un po' di insalata.
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