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R E C E T T E S B A R B E C U E
C R E V E T T E S A U G I N G E M B R E ( C O R S É )
•
Pour 4 personnes
1 kg de grandes crevettes, décortiquées, avec queue
1 petite cuillère de l'ail écrasé
¼ tasse de sauce soja
¼ tasse de vin blanc sec
1 grande cuillère de gingembre finement haché
35 dl de sauce aigre-douce pimentée
brochettes en bois, trempées dans l'eau
Pour servir:
Riz jasmin à la vapeur
Brocoli chinois sauté
•
Préparation
1. Chauffez le Gril Smart Pro de SOLIS sur la position « SEAR » et attendez jusqu'à
ce que la lampe verte « READY » s'allume.
2. Mettez les crevettes sur les brochettes, environ 4 crevettes par brochette.
3. Mélangez les autres ingrédients et verser cette sauce sur les brochettes.
4. Tamponnez les brochettes avec du papier absorbant et mettez-les sur le gril
chaud. Baissez la plaque supérieure et laissez griller 2 à 3 minutes jusqu'à ce que
les crevettes deviennent roses et tendres. Servez avec le riz et le brocoli.
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