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R I C E T T E G R I L L
A G N E L L O K E B A P C O N O R I G A N O
•
Per 4 porzioni
1 cucchiaio di olio di oliva
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di foglie di origano essiccato
1 cucchiaino di aglio sminuzzato o pressato fresco
500 g di carne di agnello tenera, senza osso e
tagliata in dadi di 3 cm di spessore
Pepe nero, macinato fresco
4 spiedini per kebab
•
Preparazione
1. Riscaldare il SOLIS Smart Grill Pro alla posizione "SEAR" ed attendere, fino a che
la spia di controllo verde "READY" si accende.
2. Mescolare olio di oliva con limone, origano ed aglio in una grande ciotola. Ag-
giungere i pezzi di agnello e lasciare insaporire per 30 minuti. Dopodiché infi-
lare i pezzi di agnello agli spiedini.
3. Insaporire abbondantemente con pepe lo spiedino-kebap ed appoggiarlo alla pia-
stra inferiore grill.
4. Abbassare con cautela la piastra superiore e grigliare per 4-5 minuti.
5. Servire con pane fresco e croccante ed un'insalata greca (insalata verde, olive nere
e pezzi di formaggio di capra "Feta").
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