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R E C E T T E S B A R B E C U E
B U R G E R À L ' A U S T R A L I E N N E
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Pour 4 personnes
500g de viande hachée de bœuf
1 tasse de chapelure
1 petite oignon, coupée en petit dés
1 petite cuillère d'ail finement haché ou pressé
1 grande cuillère de persil, haché ou sec
1 œuf, légèrement battu
6 tranches de lard
6 petits pains
250g de betteraves rouges tranchées en conserves, égouttées
2 tomates, finement tranchées
Sauce tomate ou ketchup
6 tranches de cheddar
¼ de laitue d'hiver, coupée
•
Préparation
1. Chauffez le Gril Smart Pro de SOLIS sur la position « SEAR » et attendez jusqu'à
ce que la lampe verte « READY » s'allume.
2. Mélangez la viande avec les épices, la chapeture, les oignons et l'oeuf, formez
des burgers.
3. Mettez les burgers sur la plaque inférieure et baissez la plaque supérieure de sorte
qu'elle surplombe la viande de juste. Grillez pendant 4 à 5 minutes.
4. Mettez le lard sur le gril. Étalez du beurre ou de la margarine sur les petits pains
découpés.
5. Placez un burger sur une moitié de chaque petit pain. Ensuite, ajoutez du lard,
des betteraves rouges, des tomates et du fromage. Décorez avec de la salade et
posez l'autre moitié du pain en dessus.
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