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R E C E T T E S B A R B E C U E
K E B A B D ' A G N E A U À L ' O R I G A N
•
Pour 4 personnes
1 grande cuillère d'huile d'olive
1 grande cuillère de jus de citron
1 grande cuillère de feuilles d'origan sec
1 petite cuillère de l'ail haché ou pressé
500g d'agneau maigre, sans os, coupé en dés de 3cm
Poivre noir, fraîchement moulé
4 brochettes
•
Préparation
1. Chauffez le Gril Smart Pro de SOLIS sur la position « SEAR » et attendez jusqu'à
ce que la lampe verte « READY » s'allume.
2. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan et l'ail dans un grand bol. Ajou-
tez la viande. Laissez agir pendant 30 minutes. Ensuite, mettez les dés de viande
sur les brochettes.
3. Assaisonnez avec du poivre et mettez les brochettes sur la plaque inférieure.
4. Baissez la plaque supérieure et grillez la viande pendant 4 à 5 minutes.
5. Servez les brochettes avec du pain frais et croustillant, accompagnez le repas
d'une salade grecque (salade avec olives noires et féta).
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