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R I C E T T E G R I L L
I N S A L ATA D I C A R N E D I M A N Z O A L P E P E R O N C I N O ( C H I L I )
C O N A N A C A R D I
•
Per 4 porzioni
500 g di bistecca di filetto o scamone
3 chili (peperoncino) rossi dolci, macinati
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di zenzero sminuzzato
½ cucchiaino di aglio sminuzzato
foglie di insalata
Per servire:
½ tazza di anacardi macinati
salsa di soia
•
Preparazione
1. Riscaldare il SOLIS Smart Grill Pro alla posizione "SEAR" ed attendere, fino a che
la spia di controllo verde "READY" si accende.
2. Tagliare le bistecche a strisce sottili; chili, salsa di soia, zenzero ed aglio mischiati
insieme e marinare così le bistecche.
3. Appoggiare le bistecche marinate sulla piastra inferiore ed abbassare la piastra
superiore. Grigliare ogni parte per 1-2 minuti.
4. Mettere ogni foglia di insalata su un piatto e metterci sopra le strisce di bistecca
grigliata. Versare sopra gli anacardi e la salsa di soia.
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