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S A N D W I C H - R E Z E P T E
F L A D E N B R O T, G E F Ü L LT
mit auf der Holzkohle gegrilltem Hähnchen,
Mango und Pinienkerne-Mayonnaise
•
Für 2 bis 3 Portionen
¼ Tasse Mayonnaise
½ Esslöffel Chili-Salsa
1 Teelöffel geriebene Limettenschale
½ Esslöffel Limettensaft
125g Mangostücke aus der Dose, abgetropft
1 ½ Esslöffel geröstete Pinienkerne
1 Hähnchenbrust, auf der Holzkohle gegrillt, in dünne Scheiben geschnitten
2 Lavash-Fladenbrote (Fladen wie für Dürüm Döner)
1 Avocado, geschnitten
•
Zubereitung
1. SOLIS Smart Grill Pro auf der Position „SANDWICH" vorheizen und abwarten,
bis das grüne Kontrolllicht „READY" aufleuchtet.
2. Mayonnaise, Salsa, Limettenschale und –saft, Mango, Pinienkerne und Hähn-
chenteile miteinander mischen.
3. Die Mischung auf den Lavash-Fladenbroten verteilen. Am Ende die Avocado da-
rauf geben. Fest zusammen rollen.
4. Die gerollten Fladenbrote auf die heisse Grillplatte legen und obere Grillplatte
absenken. Fladenbrote solange toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind und
die Zutaten erhitzt sind, dies dauert ca. 8 Minuten.
5. Fladenbrot in Scheiben schneiden und auf etwas Salat anrichten.
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