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G R I L L - R E Z E P T E
S C H A R F E I N G W E R - G A R N E L E N
•
Für 4 Portionen
1 kg Riesen-Garnelen, geschält und mit Schwänzen
1 Teelöffel zerdrückten Knoblauch
¼ Tasse Soja-Sauce
¼ Tasse trockener Weisswein
1 Esslöffel fein geschnittener Ingwer
350ml süsse Thai-Chili-Sauce
Holzspiesse, in Wasser getränkt
Zum Servieren:
Gedämpfter Jasmin-Reis
Sautierter, chinesischer Brokkoli
•
Zubereitung
1. SOLIS Smart Grill Pro auf der Position „SEAR" vorheizen und abwarten, bis das
grüne Kontrolllicht „READY" aufleuchtet.
2. Die Riesen-Garnelen auf die mit Wasser getränkten Holzspiesse stecken, ca. 4
Garnelen pro Spiess.
3. Die obengenannten Zutaten gut vermischen und über die Spiesse giessen.
4. Spiesse mit Küchenpapier etwas abtupfen und auf die vorgeheizte, untere Grill-
platte legen, obere Grillplatte absenken und 2 - 3 Minuten grillen, bis sie rosa
und zart sind. Mit gedämpftem Reis und Brokkoli servieren.
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