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T E R I YA K I F I L E T T I D I P O L L O
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Per 4 porzioni
4 metà di filetti di petto di pollo
1 cucchiaio di mirin (vino di riso dolce giapponese)
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiaini di zucchero fino
2 cucchiaini di sakè
Per servire:
pezzi di limone
riso al vapore
insalata verde
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Preparazione
1. Riscaldare il SOLIS Smart Grill Pro alla posizione "SEAR" ed attendere, fino a che
la spia di controllo verde "READY" si accende.
2. Mescolare mirin, salsa di soia, zucchero e sakè. Mettere i petti di pollo in una pen-
tola di acciaio e bagnarli con la marinata. Lasciare agire per 30 minuti.
3. Tamponare i petti di pollo con carta da cucina ed appoggiare sulla piastra ris-
caldata inferiore ed abbassare quella superiore.
4. Grigliare per 4-5 minuti, fino a che il petto di pollo è completamente cotto.
5. Togliere il pollo dal grill e lasciarlo insaporire ancora 5 minuti, prima che Lei lo
serve con riso. Guarnire il piatto con pezzi di limone ed accompagnare la pietanza
con una insalata verde.
R I C E T T E G R I L L
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