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T I P P S Z U M O P T I M A L E N G R I L L E N
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Wir empfehlen, zum Grillen Fleischstücke zu verwenden, die so dick sind, dass
Sie bei geschlossenem Deckel fest auf der unteren Grillplatte aufliegen und zu-
gleich die obere Grillplatte berühren.
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Folgende Fleischsorten sind ideal zum Grillen mit dem SOLIS Smart Grill Pro:
Rind
Rumpsteak, Rib Eye Steak, Lendensteak, Filet
Lamm
Filet, Kotelett, Lende, Lammhüftsteak oder Lammkeulenscheiben
Schwein Lende, Spare Ribs, Filet, Kotelett
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Sollten Sie etwas weniger zartes Fleisch grillen wollen, wie z.B. Schweinehalsgrat,
sollten Sie dieses für einige Stunden in eine Marinade aus Wein oder Essig legen.
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Sollten Sie mariniertes Fleisch grillen wollen – egal ob von Ihnen mariniert oder
bereits in der Marinade gekauft – bitte die Marinade vor dem Grillen mit Kü-
chenpapier abtupfen. Einige Marinaden enthalten einen hohen Zuckeranteil, der
auf der Grillplatte verschmort.
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Lassen Sie das Fleisch nie zu lange auf dem Grill – sogar Schweinefleisch ist le-
ckerer, wenn es noch rosa und saftig serviert wird.
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Stechen Sie nie mit einer Gabel in das Fleisch oder schneiden Sie es nicht wäh-
rend des Grillens. Dadurch entweicht Fleischsaft, und Ihr Grillgut wird trocken
und zäh.
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Wenn Sie Fisch grillen, entfernen Sie diesen am Ende mit einem hitzebeständi-
gen Plastikspatel.
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Wenn Sie Würstchen vorher abbrühen, müssen sie vor dem Grillen nicht mehr
eingestochen werden.
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