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B A B Y- O K T O P U S M I T C H I L I U N D K N O B L A U C H
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Für 4 Portionen
750g Baby-Oktopus, schon gesäubert
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel süsse Thai-Chili-Sauce
Saft und geriebene Schale einer Limette
1 Teelöffel gehackter oder frisch durch die
Knoblauchpresse gedrückter Knoblauch
Frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer
Zum Garnieren:
Zitronenstücke, Korianderzweige
Zum Servieren:
Sanft gegarte Vermicelli-Nudeln
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Zubereitung
1. SOLIS Smart Grill Pro auf der Position „SEAR" vorheizen und abwarten, bis das
grüne Kontrolllicht „READY" aufleuchtet.
2. In einer grossen Schüssel den Oktopus mit Öl, Chili-Sauce, Limettensaft und
-schale und Knoblauch gut mischen. Mit Pfeffer würzen.
3. Marinierten Oktopus auf die untere Grillplatte geben, obere Grillplatte absen-
ken. 3 Minuten grillen.
4. Oktopus vom Grill nehmen und in einem tiefen Teller oder Schale auf die Ver-
micelli-Nudel legen und mit Limettenscheiben und Koriander garnieren.
G R I L L - R E Z E P T E
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