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R I C E T T E G R I L L
B I S T E C C A M A R I N ATA I N S T I L E N E W Y O R K
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Per 4 porzioni
1 tazza/250 ml di vino rosso
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaio di senape Dijon
1 cucchiaino di aglio sminuzzato o pressato fresco
4 bistecche di manzo, tagliate circa 3 cm di spessore
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Preparazione
1. Riscaldare il SOLIS Smart Grill Pro alla posizione "SEAR" ed attendere, fino a che
la spia di controllo verde "READY" si accende.
2. Mescolare bene in un contenitore chiuso vino, olio, senape ed aglio ed agitare.
Appoggiare le bistecche in una teglia di vetro (non di plastica o di metallo!) e ver-
sare sopra la marinata.
3. Lasciare agire per 30-60 minuti.
4. Togliere la carne dalla marinata, tamponare con carta da cucina, appoggiare sulla
piastra del grill e grigliare per 3 minuti, fino a che sia cotta al livello medium-in-
glese.
5. Servire con un purè di patate e lattuga.
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