Unold BACKMEISTER EDEL 68456 Bedienungsanleitung Seite 25

PROGRAMM 7, BASIS SUPERSCHNELL
In diesem Programm können Sie nur mit „Dr. Oetker Hefeteig Garant" arbeiten. Dies ist eine Backpulver-Trockenhefe-
Mischung, die Sie in Supermärkten erhalten. Das Programm eignet sich nicht für Brote mit Roggen, Schrot oder allgemein
schwere Brot. Auch Brote aus Backmischungen die schon Trockenhefe enthalten, können nicht in diesem Programm
gebacken werden.
Glutenfreies Rosinenbrot
Zutaten
Schär Brot-Mix C
Dr. Oetker Hefeteig Garant
Zucker
Eier
Buttermilch
Rosinen
PROGRAMM 8, TEIG
In diesem Programm wird nur der Teig zubereitet, das Backgut wird anschließend im Backofen gebacken.
Grundteig für Blechkuchen
Zutaten
Weizenmehl
Ei
Milch
Trockenhefe
Zucker
Butter, weich
Diesen Grundteig auf ein gefettetes Blech ausrollen
und zum Beispiel mit Obst (z. B. Zwetschgen,
Äpfel) belegen. Tipp: Wenn Sie mögen, können
Sie auch noch Streusel aufstreuen. Der Teig kann
auch in einer Springform (28 cm Durchmesser)
gebacken werden.
PROGRAMM 9, TEIG SCHNELL
Pizzateig für 1 Blech
Zutaten
Weizenmehl
Trockenhefe
Salz
Wasser, lauwarm
Öl
Teig zubereiten. Den fertigen Teig auf ein
eingefettetes Backblech legen, ausziehen oder
ausrollen. Mit einem feuchten Tuch abdecken, 40
Minuten gehen lassen. Dann nach Belieben mit
Zutaten belegen. Im Backofen bei 220 °C für ca.
35 – 40 Minuten backen (die genaue Backzeit
kommt auf den verwendeten Belag an).
350 g
1 Packung
60 g
2 Stück
250 ml
100 g
300 g
1 Stück
60 ml
1 Packung (7 g)
80 g
80 g
300 g
1 Packung (7 g)
½ TL
120 ml
30 ml
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