I Tasti - Unold BACKMEISTER EDEL 68456 Bedienungsanleitung

I TASTI

Tasto START/STOP
Serve ad avviare e terminare l'esecuzione del programma.
Con il tasto START/STOP è possibile interrompere il
programma in qualunque posizione. Per
sicurezza questo tasto reagisce con un leggero ritardo.
Pertanto tenerlo premuto finché viene inviato un segnale
acustico. Sul display compare la posizione iniziale del
programma Base. Se si vuole usare un altro programma,
selezionarlo con il tasto MENU.
MENU
Con il tasto MENU si richiamano i singoli programmi
dettagliatamente descritti
temporale". Sul display compare il numero corrispondente
al programma che, in quanto tale, indica il programma
selezionato. Si utilizzano i programmi per le seguenti
preparazioni (tabella alla pagina seguente):
Numero del Nome del programma Uso
programma
1 BASIS [BASE]
2 BASIS Glutenfrei
[BASE senza
glutine]
3 VOLLKORN
[INTEGRALE]
4 VOLLKORN Extra
[INTEGRALE Extra]
5 VOLLKORN
SCHNELL
[INTEGRALE
Rapido]
6 BASIS Schnell
[BASE Rapido]
7 BASIS Superschnell
[BASE Superrapido]
8 TEIG [Impasto]
9 TEIG Schnell
[IMPASTO Rapido]
10 TEIG Superschnell
[IMPASTO
Superrapido]
11 TEIG Glutenfrei
[IMPASTO senza
glutine]
12 NUDELTEIG
[IMPASTO PASTA]
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ragioni di
nella Tabella „Sequenza
Programma stan-
dard per tutti i tipi
di pani, come ad es.
pani bianchi e misti
Programma stan-
dard per tutti i pani
senza glutine
Per pani integrali
Per pani preparati
con farina macinata
in proprio
Per la preparazione
rapida di pani inte-
grali
Per la preparazione
rapida di pane bian-
co e misto
Preparazione pane
molto rapida, si rac-
comanda di rispett-
are il ricettario
Per la preparazione
di impasti, senza
funzione di cottura
Per una preparazio-
ne più rapida degli
impasti, senza fun-
zione di cottura
Per una preparazi-
one molto rapida di
impasti, senza fun-
zione di cottura
Per la preparazione
di impasti senza glu-
tine, senza funzione
di cottura
Per la preparazione
di paste
Numero del Nome del programma Uso
programma
13 KONFITÜRE
[CONFETTURA]
14 EIGENPROGRAMM
1 [PROGRAMMA
PERSONALE 1]
15 EIGENPROGRAMM
2 Glutenfrei
[PROGRAMMA
PERSONALE 2
Senza glutine]
16 BACKEN
[COTTURA]
BRÄUNUNG [Doratura]
Con questo tasto è possibile impostare la doratura su HELL
[CHIARA] - MITTEL [MEDIA] - DUNKEL [SCURA]. La
relativa impostazione è indicata sul display.
Questa opzione è selezionabile nei programmi 1, 3, 4 , 5,
6, 7, 14, 15 e 16.
BROTGRÖSSE [GRANDEZZA PANE]
Serve a impostare diversi programmi:
Livello I = per peso del pane medio
Livello II = per peso del pane grande
Per questi programmi le ricette sono illustrate per due
grandezze del pane.
Nelle ricette sono riportati i nostri consigli in merito. La
relativa impostazione è indicata sul display.
Dimezzando le quantità indicate nelle ricette è anche
possibile preparare pani più piccoli, ad esempio per single
o per nuclei domestici di poche persone. In questo caso
consigliamo di usare il programma BASIS [BASE] su
BROTGRÖSSE [GRANDEZZA PANE] I. Si tenga presente
che in questo caso i pani rimangono relativamente piatti.
ZEITWAHL [TEMPORIZZAZIONE]
Tutti i programmi tranne Cottura
Non adatto per pane senza glutine, in quanto i residui di
farina devono essere continuamente staccati dal bordo del
cestello e reincorporati nella pasta con un raschino.
Usare la funzione di temporizzazione solo per ricette già
sperimentate con successo sotto sorveglianza e quindi non
modificare più tali ricette.
ATTENZIONE: Se la quantità di pasta è eccessiva può
traboccare e bruciarsi aderendo all'elemento riscaldatore.
I programmi possono essere avviati differiti nel tempo.
Al tempo specificato nel singolo programma bisogna
Per cuocere confet-
ture e marmellate.
Per la preparazione
di confetture ci si
dovrebbe procurare
un secondo cestello
da usare esclusiva-
mente per queste
Impostazione indivi-
duale delle fasi del
programma
Impostazione indivi-
duale delle fasi del
programma per ali-
menti senza glutine
Per la cottura di pa-
ste lievitate o torte
preparate separa-
tamente (a mano o
nel programma TEIG
[IMPASTO]). Questo
programma è non
idoneo per pasta
frolla, pasta da big-
né e simili.