Unold BACKMEISTER EDEL 68456 Bedienungsanleitung Seite 177

PROGRAM 13, KONFITURA
Konfitura z jagód
Składniki
Owoce jagodowe według
własnego życzenia*
Cukier żelowany typ 2:1
Sok cytrynowy
PROGRAM 14, PROGRAM WŁASNY 1
Program własny umożliwia indywidualne ustawienie czasów wygniatania, rośnięcia lub pieczenia. Poniższe przepisy można
wykonać przy ustawieniu podstawowym programu własnego.
Chleb pełnoziarnisty „wieloziarnisty"
Składniki
Woda
Mąka żytnia pełnoziarnista
Mąka pełnoziarnista
orkiszowa
Mąka orkiszowa
Miód
Sól
Zaczyn (firmy Seitenba-
cher)
Suszone drożdże
Nasiona słonecznika
PROGRAM WŁASNY 15, BEZGLUTENOWY W USTAWIENIU PODSTAWOWYM
Program ten nie umożliwia wyboru wielkości chleba. W zależności od stosowanej ilości dodatków można jednak piec duże
lub małe chleby.
Chleb na zaczynie bezglutenowy
Składniki
Mąka Hammermühle
mieszanka na chleb na
zaczynie
Suszone drożdże
Cukier
Woda, letnia
PROGRAM 16, PIECZENIE
W programie pieczenia można piec wszystkie chleby według potrzeb.
800 g
500 g
2 łyżka
Mały chleb Duży chleb
240 ml 360 ml
140 g 200 g
140 g 200 g
70 g 100 g
¾ łyżki (- 7 g) 1 łyżka (- 10 g)
¾ łyżeczki (- 7 g) 1 łyżeczka (- 10 g)
50 g 75 g (1 opakowanie)
5 g 1 opakowanie (7 g)
60 g 90 g
500 g
10 g
1 łyżeczka
400 ml
*Można używać truskawki (tylko 700 g, gdyż ta
konfitura trochę pieni się), maliny, borówki, jeżyny
lub także porzeczki. Wiśnie nadają się mniej.
Wymieszać dokładnie owoce jagodowe, cukier
żelujący i sok cytrynowy i napełnić formę z
włożoną wygniatarką. Uruchomić program 13. Po
zakończeniu programu konfiturą z formy napełnić
słoiki – Uwaga konfitura jest bardzo gorąca,
niebezpieczeństwo oparzenia!
zakręcić nakrętkami, odwrócić i ochłodzić.
Słoiki dobrze
177