Aufbau Und Funktion Des Kombidämpfers (6.06/6.10/10.10 Mini) - Convotherm OES mini easyTouch Bedienungshandbuch

2 Aufbau und Funktion
2.2 Aufbau und Funktion des Kombidämpfers (6.06/6.10/10.10 mini)
Aufbau des Kombidämpfers
Die folgende Abbildung zeigt den Kombidämpfer 6.06 mini, stellvertretend für alle Geräte:
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Teile des Kombidämpfers und deren Funktion
Die Teile des Kombidämpfers haben folgende Funktion:
Nr. Bezeichnung
Belüftungsstutzen
1
Abluftstutzen
2
Türgriff
3
Gerätetür
4
Bedienblende
5
Ansaugblech
6
Einhängegestell
7
Garraumbeleuchtung
8
Kerntemperaturfühler
9
(Option)
Garraum
10
Typenschild
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Bedienungshandbuch
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Funktion
Saugt Umgebungsluft zur Entfeuchtung an
Lässt Wrasen entweichen
Öffnet und schließt die Gerätetür
Verschließt den Garraum
Dient der Bedienung des Kombidämpfers
Dient der Wärmverteilung im Garraum
Dient der Aufnahme von normierten Gargutträgern
Beleuchtet den Garraum
Dient der Messung der Kerntemperatur
Nimmt das Gargut während des Garvorgangs auf
Dient der Identifikation des Kombidämpfers
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