Seite 1 hlerm meldu ungs shan n dbuch Kombid dämpfer nvoth herm Origina al, DEU (03.06.2014_01) ...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis Allgemeines Kontaktdaten Umweltschutz Identifikation Ihres Kombidämpfers Aufbau der Gesamtdokumentation Über dieses Fehlermeldungshandbuch Zu Ihrer Sicherheit Grundlegende Sicherheitsvorschriften Warnhinweise am Kombidämpfer bei Tischgeräten mit festem Unterbau ...
Seite 4: Allgemeines
1 Allgemeines Allgemeines Zweck dieses Kapitels In diesem Kapitel geben wir Ihnen Informationen zu den Kontaktdaten, zur Identifikation Ihres Kombi- dämpfers und zum Umgang mit diesem Handbuch. Inhalt Dieses Kapitel enthält folgende Themen: Seite Kontaktdaten Umweltschutz Identifikation Ihres Kombidämpfers Aufbau der Gesamtdokumentation Über dieses Fehlermeldungshandbuch Fehlermeldungshandbuch C4...
Seite 5: Kontaktdaten
1 Allgemeines Kontaktdaten Adresse Convotherm Elektrogeräte GmbH, Ovens & Advanced Cooking EMEA, Manitowoc Foodservice Talstraße 35 82436 Eglfing Deutschland Erreichbarkeit Empfang Telefon (Zentrale) (+49) (0) 8847 67-0 (+49) (0) 8847 414 Internet www.convotherm.com www.manitowocfoodservice.com Anwendungsberatung Hotline (+49) (0) 8847 67-899 E-Mail con-dl-chefshotline@manitowoc.com...
Seite 6: Umweltschutz
1 Allgemeines Umweltschutz Grundsatzerklärung Die Erwartung unserer Kunden, die gesetzlichen Vorschriften und Normen, sowie der Ruf unseres Hauses bestimmen die Qualität und den Service aller Produkte. Mit unserem Umweltmanagement sorgen wir für die Einhaltung aller umweltbezogenen Verordnungen und Gesetze und verpflichten uns darüber hinaus zu einer kontinuierlichen Verbesserung der Umwelt- leistungen.
Seite 7: Identifikation Ihres Kombidämpfers
Kombidämpfer Seriennummer inklusive Baujahr Zusammensetzung der Handelsbezeichnung Entscheidend für die Identifikation Ihres Geräts ist die Zusammensetzung der Handelsbezeichnung, siehe (Pos. 1): Bestandteile der Bedeutung Handelsbezeichnung Gerätelinie Convotherm 4 easyTouch-Steuerung easyDial-Steuerung Ziffern xx.yy Gerätegröße Elektrogerät mit Boiler Elektrogerät mit Wasserein- spritzung Gasgerät mit Boiler...
Seite 8: Aufbau Der Gesamtdokumentation
1 Allgemeines Aufbau der Gesamtdokumentation Teile der Dokumentation Die Dokumentation des Kombidämpfers setzt sich zusammen aus: Trainingshandbuch - Service Trainingshandbuch - Vertrieb Fehlermeldungshandbuch (dieses Handbuch) Reparaturhandbuch Installationshandbuch Bedienungshandbuch Aufbau der Dokumentation Thema Beschreibung Siehe Transport Transportieren des Kombidämpfers Installationshandbuch Aufstellung Aufstellmöglichkeiten Installationshandbuch korrekte Aufstellung des Kombidämpfers...
Seite 9: Über Dieses Fehlermeldungshandbuch
1 Allgemeines Über dieses Fehlermeldungshandbuch Zweck Dieses Fehlermeldungshandbuch soll allen Personen, die mit dem Kombidämpfer umgehen, die not- wendigen Informationen geben, um Fehler zu identifizieren und die notwendigen Gegenmaßnahmern richtig und sicher auszuführen. Zielgruppen Name der Zielgruppe Tätigkeiten Geschulte Servicetechniker Alle Wartungs- und Reparaturarbeiten Installateur Elektrik Installation und Deinstallation des Elektroanschlusses Alle Wartungs- und Reparaturarbeiten...
Seite 10 1 Allgemeines Darstellung der Warnhinweise Die Warnhinweise sind nach folgenden Gefahrstufen kategorisiert: Gefahrstufe Folgen Wahrscheinlichkeit Tod/ schwere Verletzung (irreversibel) Steht unmittelbar bevor Tod/ schwere Verletzung (irreversibel) Möglicherweise Leichte Verletzung (reversibel) Möglicherweise HINWEIS Sachschäden Möglicherweise Fehlermeldungshandbuch C4...
Seite 11: Zu Ihrer Sicherheit
2 Zu Ihrer Sicherheit Zu Ihrer Sicherheit Zweck dieses Kapitels In diesem Kapitel vermitteln wir Ihnen alle Kenntnisse, die Sie benötigen, um sicher mit dem Kombi- dämpfer umgehen zu können, ohne sich und andere in Gefahr zu bringen. Lesen Sie besonders dieses Kapitel genau durch! Inhalt Dieses Kapitel enthält folgende Themen: Seite...
Seite 12: Grundlegende Sicherheitsvorschriften
2 Zu Ihrer Sicherheit Grundlegende Sicherheitsvorschriften Sinn dieser Vorschriften Diese Vorschriften sollen sicherstellen, dass sich alle Personen, die mit dem Kombidämpfer umgehen, gründlich über Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen informieren und die in der Betriebsanleitung und auf dem Kombidämpfer befindlichen Warnhinweise beachten. Wenn Sie diese Vorschriften nicht be- folgen, riskieren Sie Verletzungen bis hin zum Tod und Sachschäden.
Seite 13: Warnhinweise Am Kombidämpfer Bei Tischgeräten Mit Festem Unterbau
2 Zu Ihrer Sicherheit Warnhinweise am Kombidämpfer bei Tischgeräten mit festem Unterbau Warnhinweise und Beschreibung Die folgende Abbildung zeigt einen Kombidämpfer der Größe 20.10 stellvertretend für alle Gerätegrö- ßen: Pos. Warnhinweis Beschreibung Warnung vor Stromschlag Es besteht Gefahr des Stromschlags durch stromführende Teile, wenn die Schutzabdeckung geöffnet wird.
Seite 14: Gefahren Und Sicherheitsmaßnahmen Beim Austausch Von Geräteteilen
2 Zu Ihrer Sicherheit Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen beim Austausch von Geräteteilen Gefahrenquelle Elektrischer Strom Gefahr Wo bzw. in welchen Situationen tritt Gegenmaßnahme die Gefahr auf? Gefahr von Stromschlag Unter Abdeckungen Arbeiten an der Elektrik nur durch durch stromführende Teile Elektrofachkräfte eines autorisierten Unter der Bedienblende Kundendiensts durchführen lassen Fachmännisch vorgehen...
Seite 15 2 Zu Ihrer Sicherheit Gefahrenquelle Gas Gefahr Wo bzw. in welchen Situationen tritt Gegenmaßnahme die Gefahr auf? Explosionsgefahr durch Wenn Gasleitungen undicht sind Gasanschluss nur durch Gasfachkräf- te eines autorisierten Installationsun- Wenn der Gashahn vor Abschluss des ternehmens ausführen oder reparieren Anschlusses geöffnet wird Gasabsperreinrichtung in Gerätenähe Wenn das Gerät bewegt wird...
Seite 16 2 Zu Ihrer Sicherheit Gefahrenquelle Hitze Gefahr Wo bzw. in welchen Situationen tritt Gegenmaßnahme die Gefahr auf? Brandgefahr durch Wär- Wenn brennbare Materialien, Gase oder Keine brennbaren Materialien, Gase meabgabe des Geräts Flüssigkeiten neben oder auf dem Gerät oder Flüssigkeiten neben oder auf dem gelagert werden.
Seite 17 2 Zu Ihrer Sicherheit Gefahrenquelle Reinigungsmittel Gefahr Wo bzw. in welchen Situationen tritt Gegenmaßnahme die Gefahr auf? Gefahr von Verätzungen Beim Umgang mit den Reinigungsmit- Persönliche Schutzausrüstung tragen und Reizungen an Haut, telkanistern Augen und Atmungsorga- Wenn aggressive Reinigungsmittel Nur Reinigungsmittel verwenden, die im nen durch Kontakt mit verwendet werden Bedienungshandbuch im Kapitel 'So...
Seite 18: Sicherheitseinrichtungen
2 Zu Ihrer Sicherheit Sicherheitseinrichtungen Bedeutung Der Kombidämpfer verfügt über eine Reihe von Sicherheitseinrichtungen, die den Benutzer vor Ge- fahren schützen. Alle Sicherheitseinrichtungen müssen bei Betrieb des Kombidämpfers unbedingt vorhanden und funktionsfähig sein. Lage und Funktion Die folgende Abbildung zeigt einen Kombidämpfer der Größe 20.20 stellvertretend für alle Gerätegrö- ßen: Pos.
Seite 19 2 Zu Ihrer Sicherheit Pos. Sicherheitseinrichtung Funktion Prüfung Vorheizbrücke in Gerä- während des Vorheizens der tetür Beschickungswagen nicht im Gerät befindet Schutztemperaturbe- Schaltet das Gerät bei Übertem- Prüfung ist Softwarefunktion grenzer peratur ab (ohne Bild) Boiler Garraum Türmagnetschalter: Schaltet beim Öffnen der Gerä- Bei niedriger Temperatur Tür- Elektrischer Türsensor tetür das Lüfterrad und das...
Seite 20: Anforderungen An Das Personal, Arbeitsplätze
2 Zu Ihrer Sicherheit Anforderungen an das Personal, Arbeitsplätze Anforderungen an das Personal Personal Qualifikation Tätigkeiten Servicetechniker Ist Mitarbeiter eines autorisierten Ser- Alle Wartungs- und Reparaturarbeiten vicebetriebs Hat einschlägige technische Ausbildung Hat gerätespezifische Schulung Kennt die Verhaltensregeln des Umgangs mit schweren Lasten Bei Wartungsarbeiten an der Gastechnik: Ist Wartungsfachkraft eines vom Gasver- sorgungsunternehmens autorisierten...
Seite 21: Persönliche Schutzausrüstung
2 Zu Ihrer Sicherheit Persönliche Schutzausrüstung Reparatur Tätigkeit Schutzausrüstung Alle Reparaturarbeiten Arbeitskleidung und persönliche Schutzausrüstung in Abhängigkeit von der erforderlichen Tätigkeit gemäß landesspezifischen Vorschrif- Umgang mit Reinigungsmitteln und Die Elemente der Schutzausrüstung sind je nach eingesetztem Reinigungskanistern Reinigungsmittel: Atemschutz Schutzbrille Schutzhandschuhe Schutzkleidung/-schürze Die Spezifikation dieser Elemente entnehmen Sie den aktuellen...
Seite 22: Fehlerdiagnose
3 Fehlerdiagnose Fehlerdiagnose Zweck dieses Kapitels In diesem Kapitel geben wir Ihnen Informationen zu Fehlermeldungen und zur Fehlerbehebung am Kombidämpfer. Inhalt Dieses Kapitel enthält folgende Themen: Seite Fehlermeldungen der Software - Bereich E00.x bis E02.x Fehlermeldungen der Software - Bereich E03.x Fehlermeldungen der Software - Bereich E05.x Fehlermeldungen der Software - Bereich E10 Fehlermeldungen der Software - Bereich E21.x bis E28.x...
Seite 23: Fehlermeldungen Der Software - Bereich E00.X Bis E02.X
3 Fehlerdiagnose Fehlermeldungen der Software - Bereich E00.x bis E02.x Inhalt Dieser Abschnitt enthält folgende Themen: Seite E00.0 E01.1 E01.1.1 E01.2 E01.3 Fehlermeldungshandbuch C4...
Seite 24: E00.0
Weichwasseranschluss nicht mit Wasserzulauf verbunden Schmutzsieb im Magnetventil oder im Wasseranschluss verschmutzt Wasserniveausonde verkalkt (isoliert) oder defekt Durch Verwendung von nicht original Convotherm Reinigungsmitteln Schäumen im Boiler und Isolierfilm auf Wasserniveausonde Füllspalt im Boiler zugekalkt Wasserleitwert durch Enthärtung zu gering → Wasserqualität prüfen Magnetventil (Y3/Y4) defekt Einspritzdüse im Rückflussverhinderer verstopft...
Seite 25: E01.1.1
3 Fehlerdiagnose E01.1.1 Fehleranzeige E01.1.1 (easyDial) E01.1.1: Boiler verkalkt (easyTouch) Fehlerbeschreibung Schlechte Wärmeübertragung durch verkalkten Boiler. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Boiler verkalkt → Boiler entkalken. Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Garprofil Heißluft, Delta-T-Garen und Cook & Hold bei bis zu 140°C möglich. →...
Seite 26: E01.3
3 Fehlerdiagnose Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Garprofil Heißluft, Delta-T-Garen und Cook & Hold bei bis zu 140°C möglich. → kein Vorheizen des Boilers → Reinigung nicht möglich E01.3 Fehleranzeige E01.3 (easyDial) E01.3: Wassermangel (easyTouch) Fehlerbeschreibung Wassermangel Sammler; Fehler Flowmeter (Totzeit Flowmeter 120 s) Fehlerursachen →...
Seite 27 3 Fehlerdiagnose Fehlerursachen → Fehlerbehebung Ausblasschlitze blockiert durch fehlenden Wandabstand Luftzufuhr blockiert Mindestabstand zu Wärmequellen nicht eingehalten + und - des 12 V Zusatzlüfters vertauscht Zusatzlüfter verschmutzt, blockiert oder defekt Zusatzlüfter falsch montiert → Blasrichtung beachten Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Das Garprofil Dampf ist möglich und die Garprofile Kombidampf, Heißluft, Regenerieren, Del- ta-T-Garen und Cook &...
Seite 28: Fehlermeldungen Der Software - Bereich E03.X
Fehlermeldungen der Software - Bereich E03.x Inhalt Dieser Abschnitt enthält folgende Themen: Seite E03.0.1 E03.0.2 E03.0.3 / E03.0.4 / E 03.0.5 / E03.0.6 / E03.0.7 E03.1.0 / E03.2.0 E03.1.1 / E03.2.1 E03.1.3 / E03.2.3 E03.1.4 / E03.2.4 E03.1.5 / E03.2.5 E03.1.9 / E03.2.9...
Seite 29 3 Fehlerdiagnose E03.0.1 Fehleranzeige E03.0.1.x (easyDial) E03.0.1.x: Lüfterstörung (easyTouch) x = 1: Frequenzumrichter 1 x = 2: Frequenzumrichter 2 Fehlerbeschreibung Ausfall der Kommunikation zu Frequenzumrichter 1/2. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Kabel defekt oder nicht gesteckt Fehler im Frequenzumrichter Eingangsspannungs-Versorgung des Frequenzumrichters gestört Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich.
Seite 30 → ungleichmäßige Garergebnisse möglich → Reinigung nicht möglich C4 ES/GS: Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. → Reinigung nicht möglich E03.0.3 / E03.0.4 / E 03.0.5 / E03.0.6 / E03.0.7 Fehleranzeige E03.0.x.y (easyDial) E03.0.x.y: Lüfterstörung (easyTouch) x = 1 - 7...
Seite 31 3 Fehlerdiagnose Fehlerbeschreibung Information, kein Fehler Fehlerursachen → Fehlerbehebung Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → verlängerte Garzeit → ungleichmäßige Garergebnisse möglich → Reinigung nicht möglich C4 ES/GS: Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. → Reinigung nicht möglich E03.1.1 / E03.2.1 Fehleranzeige am Display:...
Seite 32 → verlängerte Garzeit → ungleichmäßige Garergebnisse möglich → Reinigung nicht möglich C4 ES/GS: Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. → Reinigung nicht möglich E03.1.4 / E03.2.4 Fehleranzeige am Display: E03.x.4 (easyDial) E03.x.4: Lüfterstörung (easyTouch) x = 1: Frequenzumrichter 1 x = 2: Frequenzumrichter 2...
Seite 33 3 Fehlerdiagnose Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → verlängerte Garzeit → ungleichmäßige Garergebnisse möglich → Reinigung nicht möglich C4 ES/GS: Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. → Reinigung nicht möglich E03.1.5 / E03.2.5 Fehleranzeige am Display: E03.x.5 (easyDial) E03.x.5: Lüfterstörung (easyTouch)
Seite 34 3 Fehlerdiagnose E03.1.9 / E03.2.9 Fehleranzeige am Display: E03.x.9 (easyDial) E03.x.9: Lüfterstörung (easyTouch) x = 1: Frequenzumrichter 1 x = 2: Frequenzumrichter 2 am Frequenzumrichter: Fehlerbeschreibung Überstrom Fehlerursachen → Fehlerbehebung Massenträgheitsmoment zu hoch oder Last zu stark → Dimensionierung von Motor / Umrichter / Last überprüfen Mechanische Blockierung →...
Seite 35 3 Fehlerdiagnose Fehlerursachen → Fehlerbehebung Fehler in der Lastrelais-Steuerung oder Lastwiderstand beschädigt → Frequenzumrichter aus- und wieder einschalten → Spannungsversorgung zum Frequenzumrichter prüfen → Stabilität der Netzversorgung prüfen → Frequenzumrichter austauschen Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. →...
Seite 36 3 Fehlerdiagnose Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → verlängerte Garzeit → ungleichmäßige Garergebnisse möglich → Reinigung nicht möglich C4 ES/GS: Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. → Reinigung nicht möglich E03.1.17 / E03.2.17 Fehleranzeige am Display: E03.x.17 (easyDial) E03.x.17: Lüfterstörung (easyTouch)
Seite 37 3 Fehlerdiagnose E03.1.18 / E03.2.18 Fehleranzeige am Display: E03.x.18 (easyDial) E03.x.18: Lüfterstörung (easyTouch) x = 1: Frequenzumrichter 1 x = 2: Frequenzumrichter 2 am Frequenzumrichter: Fehlerbeschreibung Überbremsung; Überspannung bei Auslauf Fehlerursachen → Fehlerbehebung Zu starkes Bremsen oder zu starke antreibende Last →...
Seite 38 3 Fehlerdiagnose Fehlerursachen → Fehlerbehebung Bemessungsspannung zu hoch → Bemessungsspannung überprüfen Gestörte Netzversorgung Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → verlängerte Garzeit → ungleichmäßige Garergebnisse möglich → Reinigung nicht möglich C4 ES/GS: Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. →...
Seite 39 3 Fehlerdiagnose E03.1.21 / E03.2.21 Fehleranzeige am Display: E03.x.21 (easyDial) E03.x.21: Lüfterstörung (easyTouch) x = 1: Frequenzumrichter 1 x = 2: Frequenzumrichter 2 am Frequenzumrichter: Fehlerbeschreibung Verlust Netzphase Fehlerursachen → Fehlerbehebung Fehlerhafte Versorgung des Frequenzumrichters → Spannungsversorgung zum Frequenzumrichter prüfen Sicherung geschmolzen →...
Seite 40 3 Fehlerdiagnose Fehlerursachen → Fehlerbehebung Bemessungsspannung zu gering → Bemessungsspannung prüfen Vorübergehender Spannungsabfall → Spannungsversorgung zum Frequenzumrichter prüfen Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → verlängerte Garzeit → ungleichmäßige Garergebnisse möglich → Reinigung nicht möglich C4 ES/GS: Kein Garprofil im Notbetrieb möglich.
Seite 41 3 Fehlerdiagnose E03.1.24 / E03.2.24 Fehleranzeige am Display: E03.x.24 (easyDial) E03.x.24: Lüfterstörung (easyTouch) x = 1: Frequenzumrichter 1 x = 2: Frequenzumrichter 2 am Frequenzumrichter: Fehlerbeschreibung Überdrehzahl Fehlerursachen → Fehlerbehebung Instabilität → Motor überprüfen Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich.
Seite 42 3 Fehlerdiagnose Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → verlängerte Garzeit → ungleichmäßige Garergebnisse möglich → Reinigung nicht möglich C4 ES/GS: Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. → Reinigung nicht möglich E03.1.26 / E03.2.26 Fehleranzeige am Display: E03.x.26 (easyDial) E03.x.26: Lüfterstörung (easyTouch)
Seite 43 3 Fehlerdiagnose E03.1.27 / E03.2.27 Fehleranzeige am Display: E03.x.27 (easyDial) E03.x.27: Lüfterstörung (easyTouch) x = 1: Frequenzumrichter 1 x = 2: Frequenzumrichter 2 am Frequenzumrichter: InF2 Fehlerbeschreibung Unbekannte oder inkompatible Leistungskarte Fehlerursachen → Fehlerbehebung Leistungskarte ist nicht mit der Steuerkarte kompatibel → Frequenzumrichter austauschen Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich.
Seite 44 3 Fehlerdiagnose Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → verlängerte Garzeit → ungleichmäßige Garergebnisse möglich → Reinigung nicht möglich C4 ES/GS: Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. → Reinigung nicht möglich E03.1.29 / E03.2.29 Fehleranzeige am Display: E03.x.29 (easyDial) E03.x.29: Lüfterstörung (easyTouch)
Seite 45 3 Fehlerdiagnose E03.1.32 / E03.2.32 Fehleranzeige am Display: E03.x.32 (easyDial) E03.x.32: Lüfterstörung (easyTouch) x = 1: Frequenzumrichter 1 x = 2: Frequenzumrichter 2 am Frequenzumrichter: SCF3 Fehlerbeschreibung Erdschluss Fehlerursachen → Fehlerbehebung Erdschluss am Ausgang des Frequenzumrichters → Netzanschlussleitung vom Frequenzumrichter zum Motor prüfen Erdschluss bei laufendem Betrieb →...
Seite 46 3 Fehlerdiagnose Fehlerursachen → Fehlerbehebung Motor nicht angeschlossen → Anschlüsse zwischen Frequenzumrichter und Motor prüfen Instabilität des Motors Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → verlängerte Garzeit → ungleichmäßige Garergebnisse möglich → Reinigung nicht möglich C4 ES/GS: Kein Garprofil im Notbetrieb möglich.
Seite 47 3 Fehlerdiagnose E03.1.45 / E03.2.45 Fehleranzeige am Display: E03.x.45 (easyDial) E03.x.45: Lüfterstörung (easyTouch) x = 1: Frequenzumrichter 1 x = 2: Frequenzumrichter 2 am Frequenzumrichter: SLF3 Fehlerbeschreibung HMI-Kommunikation Fehlerursachen → Fehlerbehebung Kommunikationsfehler zwischen Frequenzumrichter und Anzeigendisplay → Frequenzumrichter aus- tauschen Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich.
Seite 48 3 Fehlerdiagnose Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → verlängerte Garzeit → ungleichmäßige Garergebnisse möglich → Reinigung nicht möglich C4 ES/GS: Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. → Reinigung nicht möglich E03.1.53 / E03.2.53 Fehleranzeige am Display: E03.x.53 (easyDial) E03.x.53: Lüfterstörung (easyTouch)
Seite 49 3 Fehlerdiagnose E03.1.54 / E03.2.54 Fehleranzeige am Display: E03.x.54 (easyDial) E03.x.54: Lüfterstörung (easyTouch) x = 1: Frequenzumrichter 1 x = 2: Frequenzumrichter 2 am Frequenzumrichter: Fehlerbeschreibung Übertemperatur IGBT Fehlerursachen → Fehlerbehebung Frequenzumrichter erhitzt → Vor dem Wiedereinschalten den Frequenzumrichter abkühlen lassen interne IGBT-Temperatur für Last und Umgebungstemperatur zu hoch Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB:...
Seite 50 3 Fehlerdiagnose Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → verlängerte Garzeit → ungleichmäßige Garergebnisse möglich → Reinigung nicht möglich C4 ES/GS: Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. → Reinigung nicht möglich E03.1.56 / E03.2.56 Fehleranzeige am Display: E03.x.56 (easyDial) E03.x.56: Lüfterstörung (easyTouch)
Seite 51 3 Fehlerdiagnose E03.1.69 / E03.2.69 Fehleranzeige am Display: E03.x.69 (easyDial) E03.x.69: Lüfterstörung (easyTouch) x = 1: Frequenzumrichter 1 x = 2: Frequenzumrichter 2 am Frequenzumrichter: InFE Fehlerbeschreibung interne CPU Fehlerursachen → Fehlerbehebung Fehler des internen Mikroprozessors → Frequenzumrichter ausschalten und wieder einschalten →...
Seite 52 3 Fehlerdiagnose Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → verlängerte Garzeit → ungleichmäßige Garergebnisse möglich → Reinigung nicht möglich C4 ES/GS: Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. → Reinigung nicht möglich E03.1.100 / E03.2.100 Fehleranzeige am Display: E03.x.100 (easyDial) E03.x.100: Lüfterstörung (easyTouch)
Seite 53 3 Fehlerdiagnose E03.1.101 / E03.2.101 Fehleranzeige am Display: E03.x.101 (easyDial) E03.x.101: Lüfterstörung (easyTouch) x = 1: Frequenzumrichter 1 x = 2: Frequenzumrichter 2 am Frequenzumrichter: Fehlerbeschreibung Fehler Überlast, Überstrom Fehlerursachen → Fehlerbehebung Stromstärke über dem Überlastschwellwert → Mechanik prüfen (Verschleiß, mechanische Schwer- gängigkeit, Schmierung, Hindernisse, ...) Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB:...
Seite 54 3 Fehlerdiagnose Fehlerursachen → Fehlerbehebung Erkennung wenn Analogeingang AI1 für Strom konfiguriert ist → Klemmanschluss überprüfen Analogeingangsstrom unter 2 mA liegt → Klemmanschluss überprüfen Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → verlängerte Garzeit → ungleichmäßige Garergebnisse möglich →...
Seite 55: Fehlermeldungen Der Software - Bereich E05.X
E05.0.16 E05.1.1 / E05.2.1 / E05.3.1 E05.1.2 / E05.2.2 / E05.3.2 E05.1.3 / E05.2.3 / E05.3.3 E05.1.4 / E05.2.4 / E05.3.4 E05.1.5 / E05.2.5 / E05.3.5 E05.1.8 / E05.2.8 / E05.3.8 E05.1.9 / E05.2.9 / E05.3.9 E05.1.13 / E05.2.13 / E05.3.13 E05.1.21 / E05.2.21 / E05.3.21...
Seite 56 3 Fehlerdiagnose E05.0.1 Fehleranzeige E05.0.1 (easyDial) E05.0.1: kein Gas (easyTouch) Fehlerbeschreibung Gasdruckschalter aus Fehlerursachen → Fehlerbehebung Absperreinrichtung nicht aufgedreht Gasfließdruck zu niedrig falscher Gasdruckschalter Druckschwelle des Gasdruckschalters nicht erreicht Gasdruckschalter defekt Kabel zum Gasdruckschalter defekt Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. →...
Seite 57 Bei Fehler am Boilerbrenner: Garprofile Heißluft und Cook & Hold möglich. → Reinigung nicht möglich E05.0.4 Fehleranzeige E05.0.4 (easyDial) E05.0.4.x: kein Gas (easyTouch) x = 1: Heißluftbrenner 1 x = 2: Boilerbrenner x = 3: Heißluftbrenner 2 Fehlerbeschreibung Checksumme der Nachricht stimmt nicht Fehlerursachen →...
Seite 58 3 Fehlerdiagnose E05.0.5 Fehleranzeige E05.0.5.x (easyDial) E05.0.5.x: kein Gas (easyTouch) x = 1: Heißluftbrenner 1 x = 2: Boilerbrenner x = 3: Heißluftbrenner 2 Fehlerbeschreibung Abriss der Kommunikation zum Feuerungsautomaten Fehlerursachen → Fehlerbehebung Hardware-Fehler auf dem SI-Board Brennereinheit gestört Spannungsversorgung für Brenner gestört Kabel zu den Brennereinheiten nicht sauber gesteckt oder defekt Kontaktproblem zwischen Feuerungsautomat und Gasventil falsches PM...
Seite 59 3 Fehlerdiagnose E05.0.7 Fehleranzeige E05.0.7 (easyDial) E05.0.7: kein Gas (easyTouch) Fehlerbeschreibung Schuztemperaturbegrenzer ist offen Fehlerursachen → Fehlerbehebung Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. → Reinigung nicht möglich E05.0.8 Fehleranzeige E05.0.8 (easyDial) E05.0.8: kein Gas (easyTouch) Fehlerbeschreibung Multiplexer defekt, schwerwiegender Fehler Fehlerursachen →...
Seite 60 Nicht-flüchtiger Fehler im Speicher der Brennersteuerung Fehlerursachen → Fehlerbehebung Interne Fehlermeldung → Kombidämpfer aus- und wieder einschalten → Wenn Gerät nicht mehr startet Kontakt mit Convotherm aufnehmen → Auszug des Fehlerprotokolls an Convotherm schicken Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Bei Fehlern an den Heißluftbrennern: Garprofil Dampf bei bis zu 100°C ohne Heißluft möglich.
Seite 61 Empfangene Daten-ID nicht in Ordnung Fehlerursachen → Fehlerbehebung Interne Fehlermeldung → Kombidämpfer aus- und wieder einschalten → Wenn Gerät nicht mehr startet Kontakt mit Convotherm aufnehmen → Auszug des Fehlerprotokolls an Convotherm schicken Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Bei Fehlern an den Heißluftbrennern: Garprofil Dampf bei bis zu 100°C ohne Heißluft möglich.
Seite 62 Empfangener Meldungstyp nicht in Ordnung Fehlerursachen → Fehlerbehebung Interne Fehlermeldung → Kombidämpfer aus- und wieder einschalten → Wenn Gerät nicht mehr startet Kontakt mit Convotherm aufnehmen → Auszug des Fehlerprotokolls an Convotherm schicken Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Bei Fehlern an den Heißluftbrennern: Garprofil Dampf bei bis zu 100°C ohne Heißluft möglich.
Seite 63 UART-Treiber erzeugt Fehler während einer Meldungsübertragung Fehlerursachen → Fehlerbehebung Interne Fehlermeldung → Kombidämpfer aus- und wieder einschalten → Wenn Gerät nicht mehr startet Kontakt mit Convotherm aufnehmen → Auszug des Fehlerprotokolls an Convotherm schicken Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Bei Fehlern an den Heißluftbrennern: Garprofil Dampf bei bis zu 100°C ohne Heißluft möglich.
Seite 64 UART-Treiber erzeugt Fehler während Meldungsempfang Fehlerursachen → Fehlerbehebung Interne Fehlermeldung → Kombidämpfer aus- und wieder einschalten → Wenn Gerät nicht mehr startet Kontakt mit Convotherm aufnehmen → Auszug des Fehlerprotokolls an Convotherm schicken Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Bei Fehlern an den Heißluftbrennern: Garprofil Dampf bei bis zu 100°C ohne Heißluft möglich.
Seite 65 3 Fehlerdiagnose E05.1.1 / E05.2.1 / E05.3.1 Fehleranzeige E05.x.1 (easyDial) E05.x.1: Fehler Gas (easyTouch) x = 1: Heißluftbrenner 1 x = 2: Boilerbrenner x = 3: Heißluftbrenner 2 Fehlerbeschreibung Sperre der Flamme nach mehreren Zündversuchen Fehlerursachen → Fehlerbehebung Verwendbare Garprogramme im Notbetrieb Fehlerbereich E05.1.x: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich.
Seite 66 3 Fehlerdiagnose Verwendbare Garprogramme im Notbetrieb Fehlerbereich E05.1.x: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → Reinigung nicht möglich Fehlerbereich E05.2.x: Garprofile Heißluft und Cook & Hold möglich. → Kein Vorheizen des Boilers → Reinigung nicht möglich Fehlerbereich E05.3.x bei GB: Garprofile Heißluft und Cook &...
Seite 67 3 Fehlerdiagnose E05.1.4 / E05.2.4 / E05.3.4 Fehleranzeige E05.x.4 (easyDial) E05.x.4: Fehler Gas (easyTouch) x = 1: Heißluftbrenner 1 x = 2: Boilerbrenner x = 3: Heißluftbrenner 2 Fehlerbeschreibung APS bezogene Fehler: APS öffnet nicht APS schließt nicht unerwartete APS-Verbindung Fehlerursachen →...
Seite 68 3 Fehlerdiagnose Fehlerursachen → Fehlerbehebung Kabel zwischen Brennergebläse und Logik des Brenners defekt Kühllüfterrad des Gebläsebrennes wurde durch die Kunststoffabdeckung blockert; dadurch konnte sich der Motor nicht drehen Verwendbare Garprogramme im Notbetrieb Fehlerbereich E05.1.x: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. →...
Seite 69 3 Fehlerdiagnose Verwendbare Garprogramme im Notbetrieb Fehlerbereich E05.1.x: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → Reinigung nicht möglich Fehlerbereich E05.2.x: Garprofile Heißluft und Cook & Hold möglich. → Kein Vorheizen des Boilers → Reinigung nicht möglich Fehlerbereich E05.3.x bei GB: Garprofile Heißluft und Cook &...
Seite 70 3 Fehlerdiagnose E05.1.13 / E05.2.13 / E05.3.13 Fehleranzeige E05.x.13 (easyDial) E05.x.13:Fehler Gas (easyTouch) x = 1: Heißluftbrenner 1 x = 2: Boilerbrenner x = 3: Heißluftbrenner 2 Fehlerbeschreibung Remote reset lockout - volatile Fehlerursachen → Fehlerbehebung Verwendbare Garprogramme im Notbetrieb Fehlerbereich E05.1.x: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich.
Seite 71 3 Fehlerdiagnose Verwendbare Garprogramme im Notbetrieb Fehlerbereich E05.1.x: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → Reinigung nicht möglich Fehlerbereich E05.2.x: Garprofile Heißluft und Cook & Hold möglich. → Kein Vorheizen des Boilers → Reinigung nicht möglich Fehlerbereich E05.3.x bei GB: Garprofile Heißluft und Cook &...
Seite 72 3 Fehlerdiagnose E05.1.34 / E05.2.34 / E05.3.34 Fehleranzeige E05.x.34 (easyDial) E05.x.34: Fehler Gas (easyTouch) x = 1: Heißluftbrenner 1 x = 2: Boilerbrenner x = 3: Heißluftbrenner 2 Fehlerbeschreibung Geringe Hauptspannung Fehlerursachen → Fehlerbehebung Verwendbare Garprogramme im Notbetrieb Fehlerbereich E05.1.x: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich.
Seite 73: Fehlermeldungen Der Software - Bereich E10
3 Fehlerdiagnose Fehlermeldungen der Software - Bereich E10 Inhalt Dieser Abschnitt enthält folgende Themen: Seite Fehlermeldungshandbuch C4...
Seite 74 3 Fehlerdiagnose Fehleranzeige E10 (easyDial) E10: Water Treatment Cartridge (easyTouch) Fehlerbeschreibung Entkalkungspatrone muss ausgetauscht werden. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Der Kombidämpfer bekommt kein entkaltktes Wasser. → Prüfen ob Leitung intakt → Wenn Leitung intakt, Entkalkungspatrone tauschen Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Fehler schränkt den Betrieb der verfügbaren Garprofile nicht ein. Fehlermeldungshandbuch C4...
Seite 75: Fehlermeldungen Der Software - Bereich E21.X Bis E28.X
Fehlermeldungen der Software - Bereich E21.x bis E28.x Inhalt Dieser Abschnitt enthält folgende Themen: Seite E21.1 E21.2 E21.3 E22.1.1 E22.1.2 E22.1.3 E22.2.1 E22.2.2 E22.2.3 E22.3.1 E22.3.2 E22.3.3 E22.4.1 E22.4.2 E22.4.3 E22.5.1 E22.5.2 E22.5.3 E23.1 E23.2 E23.3 E24.1 E24.2 E24.3 E26.1 E26.2 E26.3 E28.1.1 E28.1.2...
Seite 76 3 Fehlerdiagnose E21.1 Fehleranzeige E21.1 (easyDial) E21.1: Fehler Garraumfühler (easyTouch) Fehlerbeschreibung Offener Schaltkreis, (3B6-Thermoelement-Unterbrechung) Fehlerursachen → Fehlerbehebung Fühlerzuleitung unterbrochen (Stecker X1 des SI-Boards) Garraumfühler (3B6) unterbrochen (defekt) Verwendbare Garprofile im Notbetrieb C4 EB/GB: Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → verlängerte Garzeit →...
Seite 77 3 Fehlerdiagnose E21.3 Fehleranzeige E21.3 (easyDial) E21.3: Fehler Garraumfühler (easyTouch) Fehlerbeschreibung Übertemperatur: über 320°C länger als 2 sec. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Fehlfunktion Solid State Relais Fehlfunktion Brennereinheit Fehlfunktion Garraumfühler Verwendbare Garprofie im Notbetrieb Garprofil Dampf bei exakt 100°C möglich. → Reinigung nicht möglich E22.1.1 Fehleranzeige E22.1.1 (easyDial)
Seite 78 3 Fehlerdiagnose E22.1.2 Fehleranzeige E22.1.2 (easyDial) E22.1.2: KTM defekt (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehler Kerntemperaturfühler (erster Messpunkt KTM1), Masseschluss Fehlerursachen → Fehlerbehebung Bruch in der Fühlerspitze Bruch im Kabel Kerntemperaturfühler-Nadel verformt/abgeknickt Verschmutztes SI-Board im Bereich der Temperaturfühler-Steckkontakte Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Garprofile Dampf, Kombidampf, Heißluft und Regenerieren möglich. →...
Seite 79 3 Fehlerdiagnose E22.2.1 Fehleranzeige E22.2.1 (easyDial) E22.2.1: KTM defekt (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehler Kerntemperaturfühler (zweiter Messpunkt KTM2) Fühlerbruch, offener Schaltkreis (Thermo- element - Unterbrechung) Fehlerursachen → Fehlerbehebung Fühler-Zuleitung unterbrochen (Stecker X4 des SI-Boards) KTM-Fühler unterbrochen Verschmutztes SI-Board im Bereich der Temperaturfühler-Steckkontakte Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Garprofile Dampf, Kombidampf, Heißluft und Regenerieren möglich.
Seite 80 3 Fehlerdiagnose E22.2.3 Fehleranzeige E22.2.3 (easyDial) E22.2.3: KTM defekt (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehler Kerntemperaturfühler (erster Messpunkt KTM1), Übertemperatur: über 320°C länger als 2 sec. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Verschmutztes SI-Board im Bereich der Temperaturfühler-Steckkontakte Thermoelement defekt (zeigt zu hohen Wert an, der real nicht zu hoch ist) Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Garprofile Dampf, Kombidampf, Heißluft und Regenerieren möglich.
Seite 81 3 Fehlerdiagnose E22.3.2 Fehleranzeige E22.3.2 (easyDial) E22.3.2: KTM defekt (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehler Kerntemperaturfühler (dritter Messpunkt KTM3), Masseschluss Fehlerursachen → Fehlerbehebung Bruch in der Fühlerspitze Bruch im Kabel Kerntemperaturfühler-Nadel verformt/abgeknickt Verschmutztes SI-Board im Bereich der Temperaturfühler-Steckkontakte Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Garprofile Dampf, Kombidampf, Heißluft und Regenerieren möglich. →...
Seite 82 3 Fehlerdiagnose E22.4.1 Fehleranzeige E22.4.1 (easyDial) E22.4.1: KTM defekt (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehler Kerntemperaturfühler (vierter Messpunkt KTM4) Fühlerbruch, offener Schaltkreis Fehlerursachen → Fehlerbehebung Fühler-Zuleitung unterbrochen (Stecker X4 des SI-Boards) KTM Fühler unterbrochen Verschmutztes SI-Board im Bereich der Temperaturfühler-Steckkontakte Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Garprofile Dampf, Kombidampf, Heißluft und Regenerieren möglich.
Seite 83 3 Fehlerdiagnose E22.4.3 Fehleranzeige E22.4.3 (easyDial) E22.4.3: KTM defekt (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehler Kerntemperaturfühler (vierter Messpunkt KTM4), Übertemperatur: über 320 °C länger als 2 sec. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Verschmutztes SI-Board im Bereich der Temperaturfühler-Steckkontakte Thermoelement defekt (zeigt zu hohen Wert an, der real nicht zu hoch ist) Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Garprofile Dampf, Kombidampf, Heißluft und Regenerieren möglich.
Seite 84 3 Fehlerdiagnose E22.5.2 Fehleranzeige E22.5.2 (easyDial) E22.5.2: KTM defekt (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehler Sous Vide-Fühler, Masseschluss Fehlerursachen → Fehlerbehebung Bruch in der Fühlerspitze Bruch im Kabel Sous Vide-Fühlernadel verformt/abgeknickt Verschmutztes SI-Board im Bereich der Temperaturfühler-Steckkontakte Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Garprofile Dampf, Kombidampf, Heißluft und Regenerieren möglich. →...
Seite 85 3 Fehlerdiagnose E23.1 Fehleranzeige E23.1 (easyDial) E23.1: Fehler Boilerfühler (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehler Boilerfühler, offener Schaltkreis (4B4 Thermoelement-Unterbrechung) Fehlerursachen → Fehlerbehebung Fühler-Zuleitung unterbrochen (Stecker X10 des Steuer-Moduls) Boilerfühler (4B4) unterbrochen (defekt) Kontaktprobleme Verwendbare Garprofile im Notbetrieb EB/GB: Garprofile Heißluft und Cook & Hold möglich. →...
Seite 86 Boilerfühler (4B4-Thermoelement), Übertemperatur (wenn Temperatur im Boiler über 130 °C, länger als 5 sec. gemessen) Fehlerursachen → Fehlerbehebung Schäumen im Boiler beim Kochen (durch Verwendung von nicht original Convotherm Reinigungs- mitteln) Verkalkung des Boilers Trockenheizen der Tauchheizkörper durch Masseschluss der Wasserniveausonde...
Seite 87 3 Fehlerdiagnose E24.2 Fehleranzeige E24.2 (easyDial) E24.2: Fehler Bypassfühler (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehler Bypassfühler (5B5 in der Bypassleitung), Masseschluss Masseschlussfehler kann nicht eindeutig detektiert werden; es kann sich um einen anderen Thermo- elementfühler handeln. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Bypassfühler (5B5) oder Anderer hat Kontakt mit Gerätegehäuse Bypassfühler (5B5) oder Anderer defekt Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Kein Garprofil im Notbetrieb möglich.
Seite 88 3 Fehlerdiagnose E26.1 Fehleranzeige E26.1 (easyDial) E26.1:Fehler STB Boiler (easyTouch) Fehlerbeschreibung STB Boiler und Boiler-Fühlerbruch, offener Schaltkreis, Schutztemperaturbegrenzer (2B8-Thermoelement) Unterbrechung Fehlerursachen → Fehlerbehebung Fühler-Zuleitung unterbrochen (Stecker X9 des SI-Boards) STB-Boiler (2B8) unterbrochen (defekt) Verschmutztes SI-Board im Bereich der STB-Steckkontakte Verwendbare Garprofile im Notbetrieb EB/GB: Garprofile Heißluft und Cook &...
Seite 89 STB (2B8-Thermoelement) Übertemperatur (STB misst eine Temperatur >150°C, länger als 5 sec. für im Boiler eingeschaltete Boiler-Heizungen) Fehlerursachen → Fehlerbehebung Schäumen im Boiler beim Kochen (durch Verwendung von nicht original Convotherm Reinigungs- mitteln) Verkalkung des Boilers Trockenheizen der Tauchheizkörper durch Masseschluss der Doppelniveausonde...
Seite 90 3 Fehlerdiagnose E28.1.2 Fehleranzeige E28.1.2 (easyDial) E28.1.2: Fehler SSR-Fühler Heißluft (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehler SSR-Fühler Heißluft (xx-Themoelement-Unterbrechung), Masseschluss Masseschlussfehler kann nicht eindeutig detektiert werden; es kann sich um einen anderen Thermo- elementfühler handeln. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Thermoelementfühler (xx) oder anderer hat Kontakt mit Gerätegehäuse SSR-Fühler Heißluft (xx) oder anderer defekt Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Kein Garprofil im Notbetrieb möglich.
Seite 91 3 Fehlerdiagnose E28.2.1 Fehleranzeige E28.2.1 (easyDial) E28.2.1: Fehler SSR-Fühler Boiler (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehler SSR-Fühler Boiler - offener Schaltkreis Fehlerursachen → Fehlerbehebung Fühler-Zuleitung unterbrochen (Stecker xx des Steuermoduls) SSR-Fühler Boiler (xx) unterbrochen (defekt) Verschmutztes SIB im Bereich der SSR-Fühler-Steckkontakte Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Garprofile Heißluft und Cook &...
Seite 92 3 Fehlerdiagnose E28.2.3 Fehleranzeige E28.2.3 (easyDial) E28.2.3: Heat Sink Boiler (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehler SSR-Fühler Boiler - Übertemperatur: über 70 °C länger als 60 sec. Fehlerursachen → Fehlerbehebung SSR-Fühler Boiler defekt Zuleitung defekt SSR-Fühler Boiler misst falsch Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Garprofile Heißluft und Cook &...
Seite 93: Fehlermeldungen Der Software - Bereich E30.X Bis E91.X
E63.0 E70.0 E70.1 E71.1 E71.2 E71.3 E71.4 E80.1 E81.0 E89.1.0 E89.1.1 / E89.1.2 / 89.1.3 / E 89.1.4 / E89.1.5 / E 89.1.6 / E 89.1.7 / E89.1.8 / E89.1.9 / E89.1.10 E89.2 E89.3 E89.4.0 E89.4.1 E89.5 E89.6 E89.7 E89.8 E91.1...
Seite 94 3 Fehlerdiagnose E30.1 Fehleranzeige E30.1 (easyDial) E30.1: Fehler Abwassermessfühler (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehler Abwassermessfühler, Temperaturfehler (5B3-Themoelement-Unterbrechung), offener Schalt- kreis Fehlerursachen → Fehlerbehebung Fühler-Zuleitung unterbrochen (Stecker X6 des Steuermoduls) Abwassermessfühler (5B3) unterbrochen (defekt) Verschmutztes SI-Board im Bereich der Abwassermessfühler-Steckkontakte Verwendbare Garprofilee im Notbetrieb Garprofile Dampf, Kombidampf, Heißluft, Regenerieren, Delta-T-Garen und Cook &...
Seite 95 3 Fehlerdiagnose E30.3 Fehleranzeige E30.3 (easyDial) E30.3: Übertemperatur Garraumablauf (easyTouch) Fehlerbeschreibung Temperatufehler Abwassermessfühler, Übertemperatur: über150 °C länger als 60 sec. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Abwassermessfühler defekt Anschlussleitung defekt Abwassermessfühler misst falsch Verwendbare Garprofilee im Notbetrieb Garprofile Dampf, Kombidampf, Heißluft, Regenerieren, Delta-T-Garen und Cook & Hold möglich. →...
Seite 96 3 Fehlerdiagnose E33.0 Fehleranzeige E33.0 (easyDial) E33.0: Boiler-Heiz.-Fehler (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehler Heizelement Boiler, keine messbare Temperaturerhöhung im Boiler; Heizelement Boiler defekt; Boiler-Funktions-Fehler (keine Temperaturerhöhung im Boiler innerhalb von 3 min. um >5 °C am Boilerfühler) Fehlerursachen → Fehlerbehebung Tauchheizkörper defekt Heizungsschütz defekt Verkalkter Boilerfühler Verwendbare Garprofile im Notbetrieb...
Seite 97 3 Fehlerdiagnose E35.0 Fehleranzeige E35.0 (easyDial) E35.0: Fehler Entleerungspumpe CS-Kammer (easyTouch) Fehlerbeschreibung Entleerungspumpe CS-Kammer arbeitet nicht Fehlerursachen → Fehlerbehebung Entleerungspumpe CS-Kammer defekt Leitung defekt Stecker defekt Temperaturfühler Entleerungspumpe CS-Kammer blockiert Entleerungspumpe CS-Kammer verstopft Entleerungspumpe CS-Kammer hat zu oft und zu lange heißes Öl gepumpt Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Garprofile Dampf, Kombidampf, Heißluft, Regenerieren, Delta-T-Garen und Cook &...
Seite 98 3 Fehlerdiagnose E59.0 Fehleranzeige E59.0 (easyDial) E59.0: Fehler Dosierpumpe Klarspülmittel (easyTouch) Fehlerbeschreibung Dosierpumpe Klarspülmittel arbeitet nicht. Druckschalter meldet innerhalb von 15 Sekunden nach Einschalten der Pumpe keinen Druck. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Klarspülmittel fehlt → Kanister auffüllen Verwendbare Garprofilee im Notbetrieb Garprofile Dampf, Kombidampf, Heißluft, Regenerieren, Delta-T-Garen und Cook &...
Seite 99 3 Fehlerdiagnose E61.0 Fehleranzeige E61.0 (easyDial) E61.0: Reinigung: Fehler Dampf (easyTouch) Fehlerbeschreibung Dampfsättigung während der automatischen Reinigung nicht erreicht. Während eines Dämpfschitts sollte ein Bypasstemperatur >= -90 °C innerhalb von 5 Minuten erreicht werden. Bei einer Dämpfzeit von weniger als 5 Minuten kann dieser Fehler nicht auftreten. Fehlerursachen →...
Seite 100 Fehleranzeige E70.0 (easyDial) E70.0: Fehler Hauptschütz (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehler Hauptschütz Fehlerursachen → Fehlerbehebung Sicherheitskette (4 STB oder Geräteschalter unterbrochen) Hauptschütz defekt Hilfskontakteiltung defekt → alle Sicherungen auf dem SI-Board überprüfen Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. → Reinigung nicht möglich...
Seite 101 3 Fehlerdiagnose E70.1 Fehleranzeige E70.1 (easyDial) E70.1: Fehler Hauptschütz (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehler Hauptschütz Fehlerursachen → Fehlerbehebung Hilfskontakt hat Kurzschluss (klebt) → Hilfskontakt Hauptschütz prüfen Adern, die vom Hilfskontakt zum SIB gehen sind miteinander verbunden → Leitung prüfen E71.1 Fehleranzeige E71.1 (easyDial) E71.1: Fehler Türkontaktschalter (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehlerhafter Türkontaktschalter bei geschlossener Gerätetür.
Seite 102 3 Fehlerdiagnose E71.2 Fehleranzeige E71.2 (easyDial) E71.2: Fehler Türkontaktschalter (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehlerhafter Türkontaktschalter bei geschlossener Gerätetür. Beide Kontakte sind oben. Fehlermeldung erscheint, wenn ungültige Kombination >= 3 Sekunden auftritt. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Türmagnet defekt Magnetschalter defekt Verkabelung zum SI-Board defekt Auswerteelektronik des SI-Boards defekt Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Kein Garprofil im Notbetrieb möglich.
Seite 103 3 Fehlerdiagnose E71.4 Fehleranzeige E71.4 (easyDial) E71.4: Fehler Türkontaktschalter (easyTouch) Fehlerbeschreibung Fehlerhafter Türkontaktschalter in Anlüftstellung. Beide Kontakte sind oben. Fehlermeldung erscheint, wenn ungültige Kombination >= 3 Sekunden auftritt. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Türmagnet defekt Magnetschalter defekt Verkabelung zum SI-Board defekt Auswerteelektronik des SI-Boards defekt Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Kein Garprofil im Notbetrieb möglich.
Seite 104 3 Fehlerdiagnose E81.0 Fehleranzeige E81.0 (easyDial) E81.0: Fehler Kochmodus (easyTouch) Fehlerbeschreibung Programm-Speicher-Fehler; ungültiger Koch-Algorithmus Fehlerursachen → Fehlerbehebung Arbeitsparameter eines mehrschrittigen Programms liegen nicht zwischen den Min und Max-Werten Nach Abspeichern einer Garidee in das Kochbuch wird die Temperaturanzeige von °C auf °Fahrenheit umgestellt Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Kein Garprofil im Notbetrieb möglich.
Seite 105 3 Fehlerdiagnose E89.1.1 / E89.1.2 / 89.1.3 / E 89.1.4 / E89.1.5 / E 89.1.6 / E 89.1.7 / E89.1.8 / E89.1.9 / E89.1.10 Fehleranzeige E89.1.x (easyDial) E89.1.x: PM Fehler (easyTouch) x = 1-10 Fehlerbeschreibung Interne Fehlermeldung Fehlerursachen → Fehlerbehebung →...
Seite 106 Checksumme der Daten im FRAM und PM nicht korrekt → IDM austauschen Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. E89.4.0 Fehleranzeige E89.4.0 (easyDial) E89.4.0: FRAM Error (easyTouch) Fehlerbeschreibung Ungültige MIN/MAX-Bereiche (FRAM und PM) Fehlerhaftes FRAM Fehlerursachen → Fehlerbehebung MIN/MAX-Werte falsch → IDM austauschen Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Kein Garprofil im Notbetrieb möglich.
Seite 107 E89.4.1: FRAM Error (easyTouch) Fehlerbeschreibung Interne Fehlermeldung Fehlerursachen → Fehlerbehebung → Gerät 10 sec. vom Netz nehmen und neu starten → Erscheint Fehler wieder, nehmen Sie Kontakt mit Convotherm auf Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. E89.5 Fehleranzeige E89.5 (easyDial)
Seite 108 3 Fehlerdiagnose E89.6 Fehleranzeige E89.6 (easyDial) E89.6: FRAM Error tunables (easyTouch) Fehlerbeschreibung Invalid or write failure of turnable parameters in FRAM Fehlerursachen → Fehlerbehebung Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Kein Garprofil im Notbetrieb möglich. E89.7 Fehleranzeige E89.7 (easyDial) E89.7: PM Error statistics (easyTouch) Fehlerbeschreibung Invalid or write failure of statistics in PM Fehlerursachen →...
Seite 109 E91.1: Initialisierungsfehler SD-Karte (easyTouch) Fehlerbeschreibung Physikalisches Medium konnte nicht initialisiert werden. Fehlerursachen → Fehlerbehebung SD-Karte kann nicht geöffnet werden → Nehmen Sie Kontakt mit Convotherm auf Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Fehler schränkt den Betrieb der verfügbaren Garprofile nicht ein. Fehlermeldungshandbuch C4...
Seite 110 E91.2: SD bad sector read error (easyTouch) Fehlerbeschreibung MBR oder Boot Sektor konnten nicht korrekt gelesen werden. Fehlerursachen → Fehlerbehebung → Nehmen Sie Kontakt mit Convotherm auf Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Fehler schränkt den Betrieb der verfügbaren Garprofile nicht ein. E91.3 Fehleranzeige E91.3 (easyDial)
Seite 111 3 Fehlerdiagnose E91.4 Fehleranzeige E91.4 (easyDial) E91.4: SD not formated (easyTouch) Fehlerbeschreibung Die SD-Karte wird nicht formatiert. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Die Signatur des Boot-Sektors ist nicht korrekt oder zeigt ungültige Anzahl von Bytes pro Sektor an. Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Fehler schränkt den Betrieb der verfügbaren Garprofile nicht ein.
Seite 112 E91.6: SD bad cache read (easyTouch) Fehlerbeschreibung Die notwendige Information konnte nicht von der SD-Karte gelesen weden. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Fehlerhafte SD-Karte → Nehmen Sie Kontakt mit Convotherm auf Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Fehler schränkt den Betrieb der verfügbaren Garprofile nicht ein. E91.7 Fehleranzeige E91.7 (easyDial)
Seite 113 E91.8 (easyDial) E91.8: SD bad partition (easyTouch) Fehlerbeschreibung Die Anzahl der Sektoren pro Cluster ist ungültig. Fehlerursachen → Fehlerbehebung → Nehmen Sie Kontakt mit Convotherm auf Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Fehler schränkt den Betrieb der verfügbaren Garprofile nicht ein. E91.9 Fehleranzeige E91.9 (easyDial)
Seite 114: Fehlermeldungen Der Software - Bereich E92.X Bis E99.X
3 Fehlerdiagnose Fehlermeldungen der Software - Bereich E92.x bis E99.x Inhalt Dieser Abschnitt enthält folgende Themen: Seite E92.1 E92.2 E92.3 E92.4 E92.5 E92.6 E92.7 E93.0 / E93.1 E95.0 E99.0 E99.1 / E99.2 / 99.3 / E99.4 / E99.5 E99.9 Fehlermeldungshandbuch C4...
Seite 115 Fehlerbeschreibung Versuch eine vierte Datei zu öffnen. Es können nur drei Dateien gleichzeitig geöffnet werden. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Interner Fehler → Nehmen Sie Kontakt mit Convotherm auf Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Fehler schränkt den Betrieb der verfügbaren Garprofile nicht ein.
Seite 116 E92.3 (easyDial) E92.3: SD invalid file argument (easyTouch) Fehlerbeschreibung Invalid argument passed. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Interner Fehler → Nehmen Sie Kontakt mit Convotherm auf Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Fehler schränkt den Betrieb der verfügbaren Garprofile nicht ein. E92.4 Fehleranzeige E92.4 (easyDial) E92.4: SD-Datei nicht gefunden (easyTouch)
Seite 117 3 Fehlerdiagnose E92.5 Fehleranzeige E92.5 (easyDial) E92.5: SD nur Lesen (easyTouch) Fehlerbeschreibung Datei nur im Lesemodus geöffnet. Fehlerursachen → Fehlerbehebung SD-Karte auf geblockt gesetzt → Schieber auf der SD-Karte öffnen Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Fehler schränkt den Betrieb der verfügbaren Garprofile nicht ein. E92.6 Fehleranzeige E92.6 (easyDial)
Seite 118 Interne Fehlermeldung Fehlerursachen → Fehlerbehebung → Gerät 10 sec. vom Netz nehmen und neu starten → Erscheint Fehler wieder, nehmen Sie Kontakt mit Convotherm auf Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Fehler schränkt den Betrieb der verfügbaren Garprofile nicht ein. Fehlermeldungshandbuch C4...
Seite 119 3 Fehlerdiagnose E95.0 Fehleranzeige E95.0 (easyDial) E95.0: Software Fehler (easyTouch) Fehlerbeschreibung Hardware und Software nicht kompatibel. Fehlerursachen → Fehlerbehebung Kommunikationsprobleme zwischen Software und Hardware → zusammenpassendes Update aufspielen Verschiedene Hardware- und Softwarestände, die nicht kompatibel sind. Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Kein Garprofil im Notbetrieb möglich.
Seite 120 3 Fehlerdiagnose E99.1 / E99.2 / 99.3 / E99.4 / E99.5 Fehleranzeige E99.x (easyDial) E99.x: Ausfall Kommunikation (easyTouch) x = 1-5 Fehlerbeschreibung Interne Fehlermeldung Fehlerursachen → Fehlerbehebung → Gerät 10 sec. vom Netz nehmen und neu starten → Erscheint Fehler wieder, nehmen Sie Kontakt mit Convotherm auf Verwendbare Garprofile im Notbetrieb Kein Garprofil im Notbetrieb möglich.
Seite 121 ...

Convotherm 4 Fehlermeldungshandbuch

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