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Convotherm 4 easyTouch Handbücher
Anleitungen und Benutzerhandbücher für Convotherm 4 easyTouch. Wir haben
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Convotherm 4 easyTouch Anleitungen zum kostenlosen PDF-Download zur Verfügung: Installationshandbuch, Fehlermeldungshandbuch, Bedienungsanleitung, Montageanleitung
Convotherm 4 easyTouch Installationshandbuch (192 Seiten)
Kombidämpfer
Marke:
Convotherm
| Kategorie:
Öfen
| Dateigröße: 5.95 MB
Inhaltsverzeichnis
Allgemeines
3
Inhaltsverzeichnis
3
Allgemeines
6
Umweltschutz
6
Identifikation Ihres Kombidämpfers
7
Aufbau der Kundendokumentation
9
Unbedingt zu Lesende Sicherheitsinformationen
10
Über dieses Installationshandbuch
11
Aufbau und Funktion
13
Aufbau und Funktion des Kombidämpfers
13
Aufbau und Funktion der Bedienblende
19
Zu Ihrer Sicherheit
20
Grundlegende Sicherheitsvorschriften
20
Inhaltsverzeichnis
21
Bestimmungsgemäße Verwendung Ihres Kombidämpfers
22
Warnhinweise am Kombidämpfer bei Tischgeräten
23
Warnhinweise am Kombidämpfer bei Standgeräten
25
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Transport
27
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Aufstellung
28
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Installation
29
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Inbetriebnahme
31
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Außerbetriebnahme
34
Sicherheitseinrichtungen
37
Anforderungen an das Personal, Arbeitsplätze
41
Persönliche Schutzausrüstung
43
Sicherer Umgang mit dem Gerät
44
Transport
44
Transport zum Aufstellort
45
Aufstellung
46
Sicheres Arbeiten bei Aufstellung
46
Angrenzende Systeme
47
Anforderungen an den Aufstellort
48
Auspacken
53
Gerät von Palette Nehmen
57
Tischgerät auf Arbeitstisch Aufstellen (Standardausstattung)
60
Tischgerät auf Arbeitstisch Aufstellen (Marineversion)
62
Tischgerät auf Untergestell Aufstellen (Standardausstattung)
66
Tischgerät auf Untergestell Aufstellen (Marineversion)
68
Tischgerät auf Untergestell mit Rollen Aufstellen
72
Standgerät auf Fußboden Aufstellen (Standardausstattung)
75
Standgerät auf Fußboden Aufstellen (Marineversion)
76
Elektroinstallation
77
Installation
77
Sicheres Arbeiten bei der Elektroinstallation
77
Elektroinstallation Planen
78
Elektroinstallation Durchführen
80
Energieoptimierungsanlage Anschließen (nur bei Elektrogeräten)
81
Signal Tower Anschließen
84
Überwachung des Wasseraufbereitungsfilters Anschließen
86
Gasinstallation
88
Sicheres Arbeiten bei der Gasinstallation
88
Gasinstallation Planen
90
Positionen der Gebläsebrenner und des Gashauptventils
92
Gasinstallation Durchführen
94
Anschlussfließdruck Messen
95
Abgaswerte Messen
96
Sicheres Arbeiten Beim Wasser- und Abwasseranschluss
97
Wasseranschluss
97
Wasserzulauf
98
Wasserqualität Prüfen
102
Abwasseranschluss
103
Installation der Vollautomatischen Garraumreinigung
105
Sicheres Arbeiten bei der Installation
105
Aufbau der Vollautomatischen Garraumreinigung
106
Vollautomatische Garraumreinigung Anschließen
108
Installation des Fettauffangkanisters (nur bei Convogrill)
110
Sicheres Arbeiten bei der Installation
110
Fettauffangkanister Anschließen
111
Inbetriebnahme
112
Sicheres Arbeiten bei der Inbetriebnahme
112
Ablauf der Inbetriebnahme
116
Messung von Gerätespalten
118
Außerbetriebnahme und Entsorgung
119
Sicheres Arbeiten bei der Außerbetriebnahme
119
Außerbetriebnahme und Entsorgung
121
Technische Daten
122
Maße und Gewichte
123
Maximal Zulässiges Beladungsgewicht
125
Elektrischer Anschluss
126
Gaskennwerte Erdgas 2H [E], Erdgas 2L (LL), Propan 3P, Flüssiggas 3B/P
132
Gaskennwerte Natural Gas (AUS/NZ), Propane (AUS/NZ)
132
Gaskennwerte Natural Gas (JPN), Propane (JPN)
133
Gaskennwerte Natural Gas 13A (KOR), Propane (KOR)
133
Abgasmenge
134
Gasverbrauch
134
Heizleistung
135
Wasseranschluss
136
Wärmeabgabe
136
Wasserqualität
137
Boiler
138
Wasserverbrauch Garen
138
Wasserverbrauch Garen und Reinigen
139
Anschlusspläne
140
Abmessungen und Anschlusspositionen Elektrogeräte
141
Convotherm 4 6.10 Elektrogerät
142
Convotherm 4 6.20 Elektrogerät
144
Convotherm 4 10.10 Elektrogerät
146
Convotherm 4 10.20 Elektrogerät
148
Convotherm 4 12.20 Elektrogerät
150
Convotherm 4 20.10 Elektrogerät
152
Convotherm 4 20.20 Elektrogerät
154
Abmessungen und Anschlusspositionen Gasgeräte
156
Convotherm 4 6.10 Gasgerät Boiler
157
Convotherm 4 6.10 Gasgerät Spritzer
159
Convotherm 4 6.20 Gasgerät Boiler
161
Convotherm 4 6.20 Gasgerät Spritzer
163
Convotherm 4 10.10 Gasgerät Boiler
165
Convotherm 4 10.10 Gasgerät Spritzer
167
Convotherm 4 10.20 Gasgerät Boiler
169
Convotherm 4 10.20 Gasgerät Spritzer
171
Convotherm 4 12.20 Gasgerät Boiler
173
Convotherm 4 12.20 Gasgerät Spritzer
175
Convotherm 4 20.10 Gasgerät Boiler
177
Convotherm 4 20.10 Gasgerät Spritzer
179
Convotherm 4 20.20 Gasgerät Boiler
181
Convotherm 4 20.20 Gasgerät Spritzer
183
Checkliste: Transport, Aufstellung und Installation
185
Checklisten und Abschluss der Installation
185
Checkliste: Sicherheitseinrichtungen und Warnhinweise
187
Checkliste: Einweisung des Kunden
188
Abschluss der Installation
189
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Convotherm 4 easyTouch Bedienungsanleitung (88 Seiten)
Kombidampfer
Marke:
Convotherm
| Kategorie:
Dampfgarer
| Dateigröße: 2.26 MB
Inhaltsverzeichnis
Allgemeines
3
Inhaltsverzeichnis
3
1 Allgemeines
5
Aufbau der Kundendokumentation
5
Unbedingt zu Lesende Sicherheitsinformationen
7
Über diese Bedienungsanleitung
8
2 Easytouch IM Überblick
10
Die Hauptseite von Easytouch
10
Die Funktionen von Easytouch IM Überblick
11
Die Bedienung von Easytouch
12
3 Bedienung der On-Screen-Hilfe
13
Die Startseite der On-Screen-Hilfe
13
Zugang zur On-Screen-Hilfe
14
Die Navigationsmöglichkeiten auf den On-Screen-Hilfe-Seiten
15
4 Die Eingabe von Garprofilen - Seite Kochen
17
Arbeiten mit der Seite Kochen
17
Die Seite Kochen
19
Die Seite Zusatzfunktionen
21
Garprofil mit Garzeit Eingeben
22
Garprofil mit Kerntemperatur Eingeben
23
Garprofil mit Startzeit-Vorwahl Eingeben
24
Garprofil mit Bakepro Eingeben
25
Garprofil mit Meldeschritt Eingeben
26
Garprofil mit Fettabscheidung Eingeben
28
Die Seite Kochen - Smoker
29
Garprofil mit Smoker Eingeben
30
Eingegebenes Garprofil IM Kochbuch Speichern
31
Ausgewählte Garprofile
32
5 Die Eingabe Spezieller Garverfahren - Seite Kochen
33
Arbeiten mit Speziellen Garverfahren
33
Garprofil für das Garverfahren Niedertemperaturgaren Eingeben
34
Gartempe-Garzeit in Kerntempe- Schritt Ratur in °C Min. Ratur in °C
34
Gar-Betriebsmodus
35
Medium
35
Rare
35
Heißluft
35
Well Done
35
Garprofil für das Garverfahren Delta-T-Garen Eingeben
36
Heißluft
36
Kombidampf 75
36
Medium
36
Rare
36
Garprofil für das Garverfahren Ecocooking Eingeben
38
Garprofil für das Garverfahren Cook&Hold Eingeben
39
Heißluft
39
Garschritt eines Garprofils Ändern
41
Garschritt eines Garprofils Verschieben oder Löschen
42
6 Die Eingabe von Garprofilen - Seite Regenerieren
43
Arbeiten mit der Seite Regenerieren
43
Die Seite Regenerieren
44
Die Seite Zusatzfunktionen
46
Garprofil über Regenerieren Eingeben
47
7 Garen mit Easytouch
48
Das Garen IM Überblick
48
Garvorgang Starten
50
Garvorgang Stoppen
50
8 Arbeiten mit dem Kochbuch
51
Das Kochbuch IM Überblick
51
Die Seite Kochbuch
52
Garprofil aus dem Kochbuch Aufrufen
53
Garprofil aus dem Kochbuch Löschen
54
Garprofile als Favoriten Auswählen
55
Neue Produktgruppe Erstellen
56
Garprofile in Produktgruppe Hinzufügen
57
9 Arbeiten mit Press&Go / Press&Go
58
Press&Go IM Überblick
58
Die Seite Press&Go
59
Die Seite Einschubebenen in Press&Go
60
Garprofil Wählen und Starten
61
Garprofil Vorzeitig Abbrechen
62
Garprofile Nachbacken
62
Startzeit-Vorwahl in Press&Go Eingeben
63
Press&Go+ IM Überblick
64
10 Reinigen mit Easytouch
65
Das Reinigen IM Überblick
65
Die Seite Reinigen - Optionen
67
Die Seite Reinigen - Convoclean
68
Die Seite Reinigen - Semi-Automatisch
69
Reinigungsprofil der Vollautomatischen Garraumreinigung Eingeben
70
Reinigungsvorgang Starten
71
Reinigungsvorgang Stoppen
71
11 Einstellungen in Easytouch Vornehmen
72
Die Settings IM Überblick
72
Die Seite Settings
73
Sprache Einstellen
74
Datum und Uhrzeit Einstellen
75
Signaltöne Einstellen
76
Passwort für Press&Go Einstellen
77
Von Press&Go nach Press&Go+ Umschalten
78
Einstellungen für die Reinigung Vornehmen
79
Einstellungen für den Garraum Vornehmen
80
Einstellungen für Press&Go Vornehmen
81
Kochbuch Importieren
82
Kochbuch Auswählen
83
12 Bedienung IM Fehlerfall
84
Arbeiten IM Fehlerfall
84
Die Seite Systemfehler
85
Convotherm 4 easyTouch Fehlermeldungshandbuch (122 Seiten)
Marke:
Convotherm
| Kategorie:
Dampfgarer
| Dateigröße: 1.04 MB
Inhaltsverzeichnis
Allgemeines
3
Inhaltsverzeichnis
3
Allgemeines
4
Kontaktdaten
5
Umweltschutz
6
Identifikation Ihres Kombidämpfers
7
Aufbau der Gesamtdokumentation
8
Über dieses Fehlermeldungshandbuch
9
Zu Ihrer Sicherheit
11
Grundlegende Sicherheitsvorschriften
12
Warnhinweise am Kombidämpfer bei Tischgeräten mit Festem Unterbau
13
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen Beim Austausch von Geräteteilen
14
Sicherheitseinrichtungen
18
Anforderungen an das Personal, Arbeitsplätze
20
Persönliche Schutzausrüstung
21
Fehlerdiagnose
22
Fehlermeldungen der Software - Bereich E00.X bis E02.X
23
E00.0
24
E01.1
24
E01.1.1
25
E01.2
25
E01.3
26
E02
26
Fehlermeldungen der Software - Bereich E03.X
28
Fehlermeldungen der Software - Bereich E05.X
55
Fehlermeldungen der Software - Bereich E10
73
Fehlermeldungen der Software - Bereich E21.X bis E28.X
75
Fehlermeldungen der Software - Bereich E30.X bis E91.X
93
Fehlermeldungen der Software - Bereich E92.X bis E99.X
114
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Convotherm 4 easyTouch Bedienungsanleitung (84 Seiten)
Marke:
Convotherm
| Kategorie:
Dampfgarer
| Dateigröße: 1.28 MB
Inhaltsverzeichnis
Allgemeines
3
Inhaltsverzeichnis
3
1 Allgemeines
5
Aufbau der Kundendokumentation
6
Unbedingt zu Lesende Sicherheitsinformationen
7
Über diese Bedienungsanleitung
8
2 Die Funktionen von Easytouch
9
Die Funktionen von Easytouch IM Überblick
10
Ausgewählte Garprofile
12
3 Bedienung der On-Screen-Hilfe
13
Die Startseite der On-Screen-Hilfe
14
Zugang zur On-Screen-Hilfe
15
Die Navigationsmöglichkeiten auf den On-Screen-Hilfe-Seiten
16
Der Aufbau der Easytouch Bedienoberfläche
18
Die Hauptseite
19
Die Seite Kochen
20
Die Seite Kochen - Smoker
22
Die Seite Press&Go
23
Die Seite Kochbuch
24
Die Seite Regenerieren
25
Die Seite Reinigen - Optionen
27
Die Seite Reinigen - Convoclean
28
Die Seite Reinigen - Semi-Automatisch
29
Die Seite Settings
30
Die Seite Zusatzfunktionen
31
Die Seite Vorheizen
32
Die Seite Cool-Down
33
Die Seite Garen Läuft
34
Die Seite Handlungsaufforderung Garen
35
Die Seite Reinigen mit Convoclean+ Läuft
36
Die Seite Handlungsaufforderung Reinigen
37
5 Garen mit Easytouch
38
Die Anleitungen
39
Garprofil mit Dampf Eingeben
40
Garprofil mit Kombidampf Eingeben
42
Garprofil mit Heißluft Eingeben
44
Garprofil mit Smoker Eingeben
46
Garprofil über Regenerieren Eingeben
47
Garvorgang Starten
49
Garvorgang Stoppen
49
Die Garabläufe
50
Der Garablauf mit Vorheizen
51
Der Garablauf mit Cool-Down
53
6 Arbeiten mit dem Kochbuch
55
Eingegebenes Garprofil IM Kochbuch Speichern
56
Garprofil aus dem Kochbuch Aufrufen
57
Garprofil aus dem Kochbuch Löschen
58
7 Arbeiten mit Press & Go
59
Press&Go Aufrufen
60
8 Reinigen mit Easytouch
61
Die Anleitungen
62
Reinigungsprofil der Vollautomatischen Garraumreinigung Eingeben
63
Reinigungsvorgang Starten
64
Reinigungsvorgang Stoppen
64
Die Reinigungsabläufe
65
Der Ablauf der Garraumreinigung mit Wasser
66
Der Ablauf der Garraumreinigung mit Convocare
68
Der Ablauf der Vollautomatischen Garraumreinigung mit Kanister
70
Der Ablauf der Vollautomatischen Garraumreinigung mit Einzeldosierung
72
Der Ablauf der Semi-Automatischen Garraumreinigung
75
9 Einstellungen in Easytouch Vornehmen
77
Sprache Einstellen
78
Datum und Uhrzeit Einstellen
79
Kochbuch Importieren
80
Kochbuch Auswählen
81
Convotherm 4 easyTouch Montageanleitung (62 Seiten)
Marke:
Convotherm
| Kategorie:
Konvektoren
| Dateigröße: 9.24 MB
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
3
Allgemeines
5
Umweltschutz
5
Über diese Montageanleitung
6
Zu Ihrer Sicherheit
7
Grundlegende Sicherheitsvorschriften
7
Verwendungszweck Ihres Stapelkits
7
Zusätzliche Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Transport und Aufstellung
8
Zusätzliche Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei der Installation, Inbetriebnahme, Wartung und Außerbetriebnahme
10
Zusätzliche Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Betrieb und Reinigung
12
Anforderungen an das Personal, Arbeitsplätze
15
Aufbau und Bauteile der Stapelkit-Varianten
17
Zulässige Kombinationen
17
Varianten und Bauteile
19
Beschreibung
20
Mitteladapter Elektro
21
Mitteladapter Gas
23
Unterbau 150 MM
25
Unterbau 300 MM
26
Unterbau mit Walzen 100/150 MM
27
Unterbau mit Walzen 350 MM
28
Unterbau Schiffsversion
29
Planung von Aufstellung und Montage
30
Sicheres Arbeiten bei der Aufstellung und Montage
30
Anforderung an den Aufstellort
30
Benötigte Hilfsmittel und Werkzeuge
31
Installationsprinzip
32
Montage
33
Gerät auf Unterbau Montieren
33
Mitteladapter Montieren
38
Oberes Gerät Montieren
45
Zubehör
55
Schublade (Optional)
55
5.4.2 Wandbefestigung (Optional) / Schiffsversion / Haltevorrichtung
55
Warnhinweise Anbringen
56
Weitere Arbeiten
57
Inbetriebnahme
58
Ablauf der Inbetriebnahme
58
Reinigung und Wartung
59
Reinigungsarbeiten
59
Wartungsarbeiten
59
Außerbetriebnahme
60
Ablauf der Außerbetriebnahme
60
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