Aufbau Und Funktion Des Kombidämpfers - Convotherm maxx Cmx eT 6.10 ES Bedienungshandbuch

2 Aufbau und Funktion
2.2 Aufbau und Funktion des Kombidämpfers
Teile und Funktion
Pos. Bezeichnung
Belüftungsstutzen
1
Abluftstutzen
2
Türgriff
3
Gerätetür
4
Bedienblende
5
Ansaugblech
6
Kerntemperaturfühler (Op‐
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tion)
Einhängegestell
8
Türtropfwanne
9
Garraumbeleuchtung
10
(LED)
Garraum
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Gerätetropfwanne
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Typenschild
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Gerätefüße
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Netzwerkanschluss (Rück‐
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seite)
Bedienungshandbuch
Funktion
Saugt Umgebungsluft zur Entfeuchtung des Garraums an
■
Gleicht Druckschwankungen im Garraum aus
■
Lässt heiße Wrasen entweichen
Öffnet und schließt die Gerätetür
■
Erste Raststellung nach 5°
■
Zuschlagfunktion
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Antibakteriell ("HygienicCare")
■
Verschließt den Garraum
Dient der Bedienung des Geräts
Dient der gleichmäßigen Wärmeverteilung im Garraum
■
Trennt den Lüfterraum vom Garraum
■
Verhindert ein Berühren des Lüfters
■
Dient der Messung der Kerntemperatur des Garguts
Dient der Aufnahme von normierten Gargutträgern
Sammelt an der Gerätetür innen ablaufendes Kondensat
Dient der Beleuchtung des Garraums
Nimmt das Gargut während des Garvorgangs auf
Sammelt abtropfende Flüssigkeit bzw. Kondensat aus dem Gar‐
raum
Dient der Identifikation des Geräts
Sind höhenverstellbar zur waagrechten Ausrichtung des Geräts
Dient der Internetanbindung
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