Beschicken Und Entnehmen Des Garguts - Convotherm OES mini easyTouch Bedienungshandbuch

8 So machen Sie es richtig!
8.4 Beschicken und Entnehmen des Garguts
Zu Ihrer Sicherheit beim Umgang mit dem Kombidämpfer
Machen Sie sich vor Beginn der Arbeiten unbedingt mit den unter Sicherer Umgang mit dem Gerät auf
Seite 121 aufgeführten Regeln und Gefahrenhinweisen vertraut und befolgen Sie die darin enthalte‐
nen Anweisungen.
Heiße Flüssigkeiten
Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten
Verschütten von flüssigem Gargut kann zu Verbrühungen von Gesicht und Händen führen.
Stellen Sie Behälter mit Flüssigkeiten oder mit sich während des Garens verflüssigendem Gargut
nur in Einschubebenen, die unterhalb der durch den Warnhinweis "Heiße Flüssigkeiten" am Gerät
markierten Höhe (1.60 m) liegen. Nur diese Einschubebenen sind von allen Bedienern einsehbar.
Achten Sie beim Beschicken darauf, dass die Einhängegestelle korrekt arretiert sind.
Verwenden Sie nur Behälter mit passenden GN-Maßen.
Beachten Sie beim Beschicken das maximale Beladungsgewicht.
Decken Sie Behälter mit heißen Flüssigkeiten während des Transports ab.
Tragen Sie die persönliche Schutzausrüstung.
Beschicken
Gehen Sie zum Beschicken wie folgt vor:
Schritt Vorgehen
Öffnen Sie die Gerätetür (1).
1
Beschicken Sie die gewünschten Einschubebenen mit
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Ihrem Gargut (2).
Beginnen Sie dabei von unten.
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Schieben Sie Behälter, Bleche oder Roste immer bis
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zum Anschlag ein.
Lassen Sie bei einer Beschickung mit Rosten die un‐
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terste Einschubebene frei.
Entnehmen des Garguts
Gehen Sie zum Entnehmen des Garguts wie folgt vor:
Schritt Vorgehen
Öffnen Sie die Gerätetür.
1
Entnehmen Sie das Gargut waagrecht.
2
Bedienungshandbuch
Abbildung
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