Allgemeines; Aufbau Der Kundendokumentation - Convotherm 4 easyTouch Bedienungsanleitung

1 Allgemeines

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Zweck dieses Kapitels
In diesem Kapitel geben wir Ihnen Informationen zum Umgang mit dieser Bedienungsanleitung.
1.1 Aufbau der Kundendokumentation
Teile der Kundendokumentation
Die Kundendokumentation des Kombidämpfers setzt sich zusammen aus:
Installationshandbuch
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Bedienungshandbuch
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Bedienungsanleitung easyTouch (dieses Handbuch, Auszug aus der On-Screen-Hilfe)
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In easyTouch integrierte On-Screen-Hilfe (vollständige Anleitung zur Bedienung der Software)
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Themen des Installationshandbuchs
Das Installationshandbuch ist bestimmt für geschultes Fachpersonal, siehe 'Anforderungen an das
Personal' im Installationshandbuch.
Es umfasst folgende Themen:
Aufbau und Funktion: beschreibt zur Installation des Kombidämpfers relevante Teile
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Sicherheit: beschreibt alle Gefahren und geeignete Gegenmaßnahmen bei den Installationstätig‐
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keiten
Transport: enthält notwendige Informationen zum Transport des Kombidämpfers
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Aufstellung: listet und beschreibt Aufstellvarianten des Kombidämpfers
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Installation: beschreibt alle notwendigen Versorgungsanschlüsse
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Inbetriebnahme: beschreibt die Erstinbetriebnahme des Kombidämpfers
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Außerbetriebnahme: beschreibt notwendige Tätigkeiten am Ende des Lebenszyklus des Kombi‐
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dämpfers
Technische Daten, Anschlusspläne: enthalten alle notwendigen technischen Informationen des
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Kombidämpfers
Checklisten: enthält Kontrolllisten zur Installation und Garantie des Kombidämpfers
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Themen des Bedienungshandbuchs
Das Bedienungshandbuch ist bestimmt für unterwiesenes Personal und geschultes Fachpersonal, sie‐
he 'Anforderungen an das Personal' im Bedienungshandbuch.
Es umfasst folgende Themen:
Aufbau und Funktion: beschreibt zur Bedienung des Kombidämpfers relevante Teile
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Sicherheit: beschreibt alle Gefahren und geeignete Gegenmaßnahmen bei der Bedienung des
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Kombidämpfers
Garen: beschreibt Regeln, Arbeitsabläufe, Bedienschritte und Gerätehandhabungen beim Garen
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Reinigung: listet und beschreibt Reinigungsverfahren, Reinigungsmittel, Arbeitsabläufe, Bedien‐
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schritte und Gerätehandhabungen beim Reinigen
Wartung: enthält Garantiehinweise, den Wartungsplan, Informationen zu Störungen, Fehler und
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Notbetrieb und Arbeitsabläufe, Bedienschritte und Gerätehandhabungen bei der Wartung
Themen von Bedienungsanleitung und On-Screen-Hilfe
Die Bedienungsanleitung und die On-Screen-Hilfe sind bestimmt für unterwiesenes Personal und ge‐
schultes Fachpersonal, siehe 'Anforderungen an das Personal' im Bedienungshandbuch. Bei easy‐
Touch ist die Bedienungsanleitung ein Auszug aus der On-Screen-Hilfe.
Bedienungsanleitung 5