Inhaltsverzeichnis
Werbung
2 Aufbau und Funktion
2.2 Aufbau und Funktion des Kombidämpfers
Teile und Funktion (Elektro-Tischgeräte)
Die folgende Abbildung zeigt einen Kombidämpfer der Größe 6.10, stellvertretend für alle Elektro-
Tischgeräte:
Pos. Bezeichnung
Belüftungsstutzen
1
Abluftstutzen
2
Türgriff
3
Gerätetür
4
Bedienblende
5
Ansaugblech
6
Einhängegestell
7
Kamera (ohne Abbildung)
8
Kerntemperaturfühler,
9
Sous-Vide-Fühler (optio‐
nal)
Türtropfwanne
10
Garraum
11
Gerätetropfwanne
12
Rollhandbrause
13
(in Ausnahmefällen ohne
diese Ausstattung)
Garraumbeleuchtung
14
Bedienungshandbuch
Funktion
Saugt Umgebungsluft zur Entfeuchtung des Garraums an
■
Gleicht Druckschwankungen im Garraum aus
■
Lässt heiße Wrasen entweichen
Öffnet und schließt die Gerätetür
■
Anlüftstellung für sicheres Öffnen des Geräts ("Sicherheitsver‐
■
schluss")
Zuschlagfunktion
■
Antibakterielles Material mit Silberionen ("HygienicCare")
■
Verschließt den Garraum
■
Kann beim Öffnen an der Seite des Geräts nach hinten gescho‐
■
ben werden, um Platz zu sparen ("Verschwindetür") (optional)
Dient der Bedienung des Geräts
■
Antibakteriell ("HygienicCare")
■
Dient der gleichmäßigen Wärmeverteilung im Garraum
■
Trennt den Lüfterraum vom Garraum
■
Dient der Aufnahme von normierten Gargutträgern
Erfasst das Gargut zum Garen mit dem Assistenzsystem Convo‐
Sense
Dient der Messung der Kerntemperatur des Garguts
■
Ist optional als intern fest angeschlossene und/oder als extern
■
temporär anschließbare Variante ausgeführt
Sammelt an der Gerätetür innen ablaufendes Kondensat
Nimmt das Gargut während des Garvorgangs auf
Sammelt abtropfende Flüssigkeit bzw. Kondensat aus dem Gar‐
raum
Dient ausschließlich zum Ausspülen des Garraums mit Wasser
■
Wird nach dem Gebrauch automatisch in den Halter zurückge‐
■
zogen
Antibakteriell ("HygienicCare")
■
Leuchtet den Garraum aus
■
Ist programmgesteuert
■
13
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
