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OES mini easyTouch
Convotherm OES mini easyTouch Handbücher
Anleitungen und Benutzerhandbücher für Convotherm OES mini easyTouch. Wir haben
2
Convotherm OES mini easyTouch Anleitungen zum kostenlosen PDF-Download zur Verfügung: Bedienungshandbuch, Installationshandbuch
Convotherm OES mini easyTouch Bedienungshandbuch (177 Seiten)
Marke:
Convotherm
| Kategorie:
Dampfgarer
| Dateigröße: 5.05 MB
Inhaltsverzeichnis
Allgemeines
3
Inhaltsverzeichnis
3
1 Allgemeines
6
EG-Konformitätserklärung
6
Umweltschutz
7
Identifikation Ihres Kombidämpfers
8
Aufbau der Kundendokumentation
9
Unbedingt zu Lesende Sicherheitsinformationen
10
Über dieses Bedienungshandbuch
11
2 Aufbau und Funktion
13
Grundsätzliche Funktionsweise des Kombidämpfers
13
Aufbau und Funktion des Kombidämpfers (6.06/6.10/10.10 Mini)
14
Aufbau und Funktion des Kombidämpfers (6.10 Mini 2In1)
15
Einschubmöglichkeiten und Beladungsgewicht
16
Aufbau und Funktion der Bedienblende
17
Grundlegende Sicherheitsvorschriften
18
3 Zu Ihrer Sicherheit
18
Grundlegende Sicherheitsvorschriften
18
Bestimmungsgemäße Verwendung Ihres Kombidämpfers
19
Warnhinweise am Kombidämpfer (6.06/6.10/10.10 Mini)
20
Warnhinweise am Kombidämpfer (6.10 Mini 2In1)
22
Gefahren IM Überblick
24
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Betrieb
26
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Reinigung
32
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Wartung
37
Sicherheitseinrichtungen (6.06/6.10/10.10 Mini)
40
Sicherheitseinrichtungen (6.10 Mini 2In1)
42
Anforderungen an das Personal, Arbeitsplätze
44
Persönliche Schutzausrüstung
45
4 Erste Schritte der Bedienung
46
Kombidämpfer Ein- und Ausschalten
46
Von Easystart zu Easytouch Wechseln
47
Grundsätzlicher Arbeitsablauf Beim Kochen in Easytouch
48
Grundsätzlicher Arbeitsablauf Beim Regenerieren in Easytouch
49
Der Aufbau der Touchscreen
50
Der Aufbau der Touchscreen Seiten
50
Die Arbeitsseiten
50
Der Aufbau der Arbeitsseiten (6.06/6.10/10.10 Mini)
50
Der Aufbau der Arbeitsseiten (6.10 Mini 2In1)
52
Die Startseite
54
Die Seite Kochen
55
Die Seite Easystart
58
Die Seite Press&Go
59
Die Seite Regenerieren
60
Die Seite Reinigen
63
Das Kochbuch
64
Der Aufbau der Kochbuch-Seiten (6.06/6.10/10.10 Mini)
64
Der Aufbau der Kochbuch-Seiten (6.10 Mini 2In1)
66
Die Seite Favoriten
68
Die Seite Produktgruppen
70
Die Seite Garprofile
73
Die Settings
75
Die Seite Settings
75
Das Menü Allgemeines
76
Das Menü Sprache / Kochbuch
78
Das Menü Übertragung
79
Das Menü Logbuch
80
Das Menü Datum / Zeit
81
Das Menü Töne
82
Das Menü Passwort
83
Das Menü Backup/Restore
84
Das Menü Import / Export
85
6 So Arbeiten Sie mit dem Touchscreen
87
Gardaten Eingeben
87
Garraum Umschalten (6.10 Mini 2In1)
87
Garprogramm Eingeben
88
Regenerierprogramm Eingeben
89
Zusatzfunktionen und Spezielle Programme Eingeben
90
Delta-T-Garen Eingeben
90
Funktionen während Programmabläufen Eingeben
91
Garparameter während des Programmablaufs Ändern
91
Vorzeitiges Abbrechen von Programmabläufen
91
Mit dem Kochbuch Arbeiten
92
Garprofil aus dem Kochbuch Aufrufen
92
Garprofil Bakepro aus dem Kochbuch Aufrufen
94
Garprofil Anlegen
95
Name und Bild eines Garprofils Ändern
97
Garprofil aus dem Kochbuch Löschen
98
Garprofil unter Favoriten Ablegen / Entfernen
99
Neue Produktgruppe Anlegen
101
Name und Bild einer Produktgruppe Ändern
102
Garprofil in Produktgruppe Ablegen / Entfernen
103
Produktgruppe Löschen
105
Einstellungen über die Settings
106
Settings für Beide Garräume Einstellen (6.10 Mini 2In1)
106
Über die Serviceebene Einstellbare Optionen
106
7 Kochen und Regenerieren
107
Sicherer Umgang mit dem Gerät
107
Garen mit Press&Go
110
Inhaltsverzeichnis
111
Kochen IM Täglichen Ablauf
112
Regenerieren IM Täglichen Ablauf
114
Hier Geht's weiter
115
So machen Sie es Richtig
115
Gerätetür Sicher Öffnen und Schließen
115
Beschicken und Entnehmen des Garguts
115
Manuell Beschwaden während des Kochens
116
Freie Einschübe Beim Kochen Benutzen
117
Freie Einschübe Beim Regenerieren Benutzen
118
Garraum Abkühlen
119
Garraum Automatisch Abkühlen
120
8 So machen Sie es Richtig
121
Sicherer Umgang mit dem Gerät
121
Gerätetür Sicher Öffnen und Schließen
122
Gerätetür Sicher Öffnen und Schließen (Option Sicherheitsverschluss)
123
Beschicken und Entnehmen des Garguts
124
Einhängegestelle Aus- und Einbauen
126
Ansaugblech Aus- und Einbauen
129
Kerntemperaturfühler Verstauen und Entnehmen
131
USB-Stick Einstecken
132
9 Reinigung und Wartung
133
Reinigungsplan und Reinigungsmittel
133
Reinigungsplan
133
Reinigungsmittel
135
Reinigungsprogramme und Reinigungsarbeiten
137
Sicheres Arbeiten bei der Reinigung
137
Garraum Abkühlen
140
Garraum Automatisch Abkühlen
141
Kalten Garraum Semi-Automatisch Reinigen
142
Heißen Garraum Semi-Automatisch Reinigen
145
Kalten Garraum Vollautomatisch mit Convoclean System Reinigen
148
Inhaltsverzeichnis
150
Heißen Garraum Vollautomatisch mit Convoclean System Reinigen
151
Inhaltsverzeichnis
154
Hygienedichtung Reinigen
155
Hier Geht's weiter
155
Verwandte Themen Reinigungsplan
155
Doppelglastür Reinigen
156
Garraum hinter dem Ansaugblech Reinigen
157
Reinigungsmittel
158
Reinigungsmittelkanister mit Convoclean Forte Austauschen
159
Hier Geht's weiter
159
Verwandte Themen
159
Reinigungsmittelkanister mit Convocare Austauschen
160
Reinigungsplan
161
Reinigungsmittel
161
Reinigungsmittelschublade mit Convoclean Forte Befüllen (6.10 Mini 2In1)
162
Klarspülmittelschublade mit Convocare Befüllen (6.10 Mini 2In1)
163
Wartung
165
Wartungsplan
165
Not-Betrieb
166
Beheben von Fehlern - Fehlercodes
168
Beheben von Fehlern - Unregelmäßigkeiten IM Betrieb
170
Halogenlampe der Garraumbeleuchtung Austauschen
172
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Convotherm OES mini easyTouch Installationshandbuch (106 Seiten)
Marke:
Convotherm
| Kategorie:
Küchengeräte
| Dateigröße: 7.8 MB
Inhaltsverzeichnis
Allgemeines
3
Inhaltsverzeichnis
3
1 Allgemeines
5
Umweltschutz
5
Identifikation Ihres Kombidämpfers
6
Aufbau der Kundendokumentation
7
Unbedingt zu Lesende Sicherheitsinformationen
8
Über dieses Installationshandbuch
9
2 Aufbau und Funktion
11
Aufbau und Funktion des Kombidämpfers (6.06/6.10/10.10 Mini)
11
Aufbau und Funktion des Kombidämpfers (6.10 Mini 2In1)
12
Aufbau und Funktion der Bedienblende
14
3 Zu Ihrer Sicherheit
15
Grundlegende Sicherheitsvorschriften
15
Inhaltsverzeichnis
16
Bestimmungsgemäße Verwendung Ihres Kombidämpfers
17
Warnhinweise am Kombidämpfer (6.06/6.10/10.10 Mini)
18
Warnhinweise am Kombidämpfer (6.10 Mini 2In1)
20
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Transport
22
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Aufstellung
23
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Installation
25
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Inbetriebnahme
27
Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Außerbetriebnahme
30
Sicherheitseinrichtungen (6.06/6.10/10.10 Mini)
33
Sicherheitseinrichtungen (6.10 Mini 2In1)
35
Anforderungen an das Personal, Arbeitsplätze
37
Persönliche Schutzausrüstung
39
4 Transport
40
Sicheres Arbeiten bei Transport
40
Transport zum Aufstellort
41
5 Aufstellung
42
Sicheres Arbeiten bei Aufstellung
42
Angrenzende Systeme
43
Anforderungen an den Aufstellort
44
Auspacken
48
Gerät von Palette Nehmen
50
Gerät auf Arbeitstisch Aufstellen
51
Gerät auf Untergestell Aufstellen
52
Gerät auf Untergestell mit Rollen Aufstellen
53
Gerät auf Fußboden Aufstellen (6.10 Mini 2In1)
55
Gerät an Wand Montieren
56
Geräte in Stapelkit Aufstellen
58
Geräte in Stapelkit auf Rollen Aufstellen
59
6 Installation
60
Elektroinstallation
60
Sicheres Arbeiten bei der Elektroinstallation
60
Elektroinstallation Planen
62
Elektroinstallation Durchführen
64
Elektroanschluss auf Einphasigen Anschluss Umrüsten (6.06 Mini)
65
Elektroanschluss auf Dreiphasigen Anschluss Umrüsten (6.06/6.10 Mini)
66
Wasseranschluss
67
Sicheres Arbeiten Beim Wasseranschluss
67
Wasserzulauf
69
Wasserqualität Prüfen
75
Wasserablauf
76
Installation Convoclean System
78
Sicheres Arbeiten bei der Installation von Convoclean System
78
Aufbau der Vollautomatischen Garraumreinigung
79
Vollautomatische Garraumreinigung Anschließen (6.06/6.10/10.10 Mini)
81
Vollautomatische Garraumreinigung Vorbereiten (6.10 Mini 2In1)
82
7 Inbetriebnahme
83
Sicheres Arbeiten bei der Inbetriebnahme
83
Ablauf der Inbetriebnahme
86
8 Außerbetriebnahme und Entsorgung
89
Sicheres Arbeiten bei der Außerbetriebnahme
89
Außerbetriebnahme und Entsorgung
91
9 Technische Daten und Anschlussplan
92
Technische Daten
92
Anschlussplan OES 6.06 Mini
96
Anschlussplan OES 6.10 Mini
97
Anschlussplan OES 10.10 Mini
98
Anschlussplan OES 6.10 Mini 2In1
99
10 Checklisten und Abschluss der Installation
100
Checkliste: Transport, Aufstellung und Installation
100
Checkliste: Sicherheitseinrichtungen und Warnhinweise
102
Checkliste: Einweisung des Kunden
103
Abschluss der Installation
104
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