WMF Perfect Fusiontec Bedienungsanleitung Seite 87

湯品
以第二個烹飪環的溫度烹
煮，並確保您已加入 公
1/4
升的液體 ~ 最多 快力鍋
1/2
容量的食材。無需使用特殊
蒸盤。
蔬菜
以第一個烹飪環的溫度烹
煮，並確保至少加入
1/4
升的液體。烹調德國泡菜或
甜菜根時，無需使用蒸盤。
烹調其他菜餚時，必須使用
有孔蒸盤。烹調豆子時，提
高烹調溫度
（第二個烹飪環）。
豆類和穀物
以第二個烹飪環的溫度烹
煮，並確保您已加入最少
公升的液體 ~ 最多 快力
1/2
鍋容量的食材。穀物與水的
比例為 ： 。未泡水穀物
1 2
的烹調時間必須多
20-30
鐘。以第一個烹飪環的溫度
烹煮米布丁。
水果
以第一個烹飪環的溫度烹
煮，並確保至少加入
1/4
升的液體。
烹調訣竅
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豌豆湯、扁豆湯
肉湯
蔬菜湯
燉肉湯
雞湯
馬鈴薯湯
牛尾湯
茄子、黃瓜
以及番茄
花椰菜、甜椒、蒜苗
公
豌豆、芹菜、大頭菜
茴香、胡蘿蔔、
皺葉甘藍
豆子、綠甘藍、
紫甘藍
德國泡菜
甜菜根
蒸煮馬鈴薯
帶皮馬鈴薯
豌豆、豆子、扁豆
蕎麥、小米
1/4
玉米、米、綠古麥
米布丁
長米
糙米
分
小麥、黑麥
櫻桃、李子
蘋果、梨子
公
/ 烹調指示器上的烹飪環一經顯示，烹煮時間就會開始計時
/ 特定項目的烹調時間為建議值
/ 建議您先選擇較短的烹調時間，再隨時依據需求延長烹調時間
/ 蔬菜類的烹調時間一律設定為彈牙口感
/ 第一個烹飪環的烹調溫度為107°C，第二個烹飪環為114°C
分鐘
泡過水的豆子
12 – 15
適用各種肉類
25 – 30
5 – 8
10 – 15
烹調時間取決於食材的大小
20 – 25
5 – 6
35
蒸熟的蔬菜
養分不會快速流失
2 – 3
3 – 5
4 – 6
5 – 8
7 – 1
10 – 15
15 – 25
若蒸氣釋放太快，
6 – 8
馬鈴薯煮熟時皮會裂開
6 – 10
蠶豆要再繼續煮
10 – 15
分鐘
10
已泡水穀物的烹調時間
7 – 10
已泡水穀物的烹調時間
6 – 15
以第一個烹飪環的溫度烹煮
20 – 25
6 – 8
12 – 15
已泡水穀物的烹調時間
10 – 15
建議使用有孔蒸盤
2 – 5
建議使用有孔蒸盤
2 – 5
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