WMF Perfect Fusiontec Bedienungsanleitung Seite 255

Супы
Готовьте на 2-м кольце и
обеспечьте количество жид-
кости между 1/4 л (минимум)
и 1/2 емкости скороварки
(максимум). Специальная
вставка не требуется.
Овощи
Готовьте на 1-м кольце и
обеспечьте минимальное
количество жидкости 1/4
л. Для приготовления
квашеной капусты или
свеклы вставка не требует-
ся. Для всех других блюд
необходимо использовать
вставку с отверстиями. Для
приготовления фасоли
температуру следует увели-
чить (2-е кольцо).
Бобовые и злаки
Готовьте на 2-м кольце и
обеспечьте количество жид-
кости между 1/4 л (минимум)
и 1/2 емкости скороварки
(максимум). Добавьте две ча-
сти воды на одну часть зла-
ков. Злаки, которые не были
предварительно замочены,
должны готовиться на 20-30
минут дольше. Рис на молоке
готовьте на 1-м кольце.
Фрукты
Готовьте на 1-м кольце и
обеспечьте минимальное
количество жидкости 1/4 л.
Кулинарные советы и
рекомендации
80_5800_6230_001_IFU_Perfect_FUSIONTEC_contents_050319.indd 253
Гороховый суп, чечевичный суп 12-15
Мясной бульон
Овощной суп
Суп-гуляш
Куриный суп
Картофельный суп
Суп из говяжьих хвостов
Баклажаны, огурцы и
помидоры
Цветная капуста, порей
Горох, сельдерей, кольраби
Фенхель, морковь, савойская 5-8
капуста
Бобы, листовая капуста,
краснокочанная капуста
Квашеная капуста
Свекла
Отварной картофель
Картофель в мундире
Горох, фасоль, чечевица
Гречиха, пшено
замоченных злаков
Кукуруза, рис, зеленая спельта 6-15
Рис на молоке
Длиннозерный рис
Недробленый рис
Пшеница, рожь
Вишня, слива
Яблоки, груши
/ Отсчет интервала времени варки начинается с момента, когда соответствующее
кольцо становится видимым на индикаторе варки
/ Указанные интервалы времени варки являются ориентировочными значениями
/ Выбирайте более короткие интервалы времени варки, поскольку при необходимости
их в любой момент можно продлить
/ Интервалы времени варки для овощей указаны для степени готовности «аль-денте»
(чуть недоваренные)
/ Температура варки для первого кольца составляет 107°C, а для 2-го кольца – 114°C
253
Предварительно замоченные бобовые
25-30 Относится ко всем видам мяса
5-8
10-15
20-25 Время приготовления зависит от размера
5-6
35
Овощи, приготовленные на пару,
2-3 сохраняют больше полезных веществ
3-5
4-6
7-1
10-15
15-25
6-8 Картофель, приготовленный в мундире,
может лопнуть,
6-10 если пар выпускается слишком быстро
10-15 Крупную фасоль следует готовить на 10
минут дольше
7-10 Время приготовления для предварительно
Время приготовления для предварительно
замоченных злаков
20-25 На 1-м кольце
6-8
12-15
10-15 Время приготовления для предварительно
замоченных злаков
2-5 Рекомендуется вставка с отверстиями
2-5 Рекомендуется вставка с отверстиями
08.03.19 09:37